ねりまるさんが投稿したたか田（東京/上井草）の口コミ詳細 [食べログ]

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たか田上井草、上石神井/寿司

3回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

3回目

2020/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

お手ごろ本格派

上井草駅から徒歩５分、住宅街の中にポツンとある寿司屋さん。
客席はカウンターのみで、お酒付のおまかせコースは4,500円。
粒感の立つシャリをふわりと握った握りが快適な、本格派。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

昨年初頭に訪れてから、なんだか気に入ってしまい年の瀬にも。

元々カウンター７席ほどの小さなお店なんですけど
コロナ対策で間仕切りを作ったりして、さらに客席減少。
(*￣ー￣)　予約せんといかんですね

地元民を誘って訪れ、いつものおまかせで。

〇おまかせコース　4,500円
・お酒１杯（地酒ＯＫ）
・小鉢　
・刺身
・焼物
・にぎり６貫
・お椀

内容は日替わりで、冬場はさらにお得感がありましたね。

以前の3,800円から値上げしたかと思いきや、
地酒を含む好みのお酒が１杯付いてくるのでむしろ割安に。
大将のご出身という富山の地酒・太刀山の純米酒をいただいて。

・小鉢
年末の特別仕様なのか、白子とあん肝のＷ小鉢。
どちらも濃厚な素材味なんですけどタイプが異なって楽しく。
最初のお酒は早々になくなり、お代わりしてみたり。

・刺身
氷見ぶり、水だこ、やいと、あおやぎ、ひらめ、さば。
食べ応えのある切り身で６点盛り、いつもながら状態も上々。

・焼き物
香箱がにの姿仕立て。脚肉も食べやすいように下拵えされてます。
爪を引っ張るとカニ肉が付いてくるって仕込みが面白いですね。
甲羅酒も対応してくれるので、ちょいとミソを残しつつ。

(*￣ー￣)　いつもよりハイペース

・にぎり
すみいか、中とろ、さわら、のどぐろ、くるま海老など６貫。
ほのかに温みを残すシャリは粒感が立っていますね。
握りはふわりとした感じも相変わらず、軽やかな酸味が心地よし。

・お椀
鯛出汁の澄まし、じんわりと身体に沁みますね。

コースのみでも十分ですが、ちょいと握りも追加したりして。
お会計は7,000円ほど。この夜も美味しくいただけました。

時短要請など飲食店には逆風な環境に再度なりそうですが、
営業されてるようならまた折を見て訪れようかと思います。

小鉢

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刺身

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香箱がに

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すみいか＆中とろ

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くるま海老

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白身

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お椀

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参考

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2021/01/05 更新

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2回目

2020/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

ひっそり名店

上井草駅から徒歩５分、住宅街の中にポツンとある寿司屋さん。
客席はカウンター６席のみ。肴と握り６貫のおまかせは3,800円。
粒感の立つシャリをふわりと握った鮨が快適で、区内屈指の街寿司。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

初めて訪れた時に手ごろで美味しい店と印象づけられたお店です。
春の自粛期間を経て、季節を変えて再度の訪問を果たします。

早めの時間に予約なしで突撃すると、無事に席も空いてましたね。
前回と同じカウンター右隅のポジションに陣取ります。
今回はのっけから日本酒で、富山の千代鶴なんてトコから。

○おまかせ　3,800円
小鉢、造り、焼き物、にぎり６貫、お椀の付いたコースです。

・小鉢
茹でたての枝豆ですね。少量でしたが味わい濃厚でいい感じでした。

・造り
すみいか、あじ、赤身、とり貝、いさき、太刀魚の炙りと６点盛り。
鮮度推しの青魚や熟味あるタネ、いずれも美味しいですねぇ。
(*￣ー￣)　お酒もひとしお旨くなり♪

・焼き物
カマス塩焼き＆帆立の丸焼き、玉を添えての登場です。
ホタテのヒモはそれだけで１合呑めそうなくらい濃密な味がします。
甘みと食感の良い貝柱、じゅんわりと脂の乗ったカマスもいいですね。

・にぎり
中とろ、おおとろ、剣先いか、真子がれい、新子、雲丹の６貫。
カレイは昆布の旨みがのって引き締まった食感も快適ですね。
新子は５枚合わせ、酢は軽く穏やかに塩が効いています。

こちらの握りはとにかくシャリが私好みでして。
米粒感の立つカタめに炊かれたところに、さっぱり味の酢を合わせ
造形しっかりながらふんわりと軽めな握り具合なんですよね。

(*￣ー￣)　うまい

今回はアナゴや赤貝など握りも追加してみたり。
ひとしきり食べ終えた後にお椀と果物をいただいて、ほっこり。

前回に引き続き安定の美味しさ＆値ごろさ。練馬区内の暫定１位です。

住宅街にひっそりと

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造りの図

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焼き物の図

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真子がれい＆剣先いか

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新子

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あなご

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2020/08/01 更新

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1回目

2020/02 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

名店ですね

上井草駅から徒歩５分、住宅街の中にポツンとある寿司屋さん。
客席はカウンター６席のみで、週末以外は予約不可とのこと。
粒感の立つシャリをふわりと握った鮨が快適。おまかせ3,800円。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

普段はあまり使わない上井草駅。
駅周辺には杉並区と練馬区の境界もあったりするんですよね。

鷺ノ宮で呑んでいる時に美味しい寿司屋があるとの評判を聞き
ある日の夜に地図アプリを頼りにこちらの寿司店へ訪問しました。

千川通りの少し先、住宅街にポツンと灯りがついてます。

店内は白木の映える造り、カウンターに６席のみ。

品書きはシンプル。おまかせ握り10貫3,000円、おまかせ3,800円。
21時半からの晩酌セットなんてのも魅力ですが、まだ時間尚早。
お好みでの握りや刺身など注文品にも対応してくれるみたいです。

地酒も充実しているようなのでコース＆地酒でお願いしました。
福島・奥の松。すっきりめの吞み口なんですけど後からふくよかに♪

〇おまかせコース　3,800円
小鉢、造り、焼き物、にぎり６貫、お椀の付いたコースです。

１、小鉢
ほたるいか＆すみいかゲソに淡い色合いの酢味噌がかかっています。
酢味噌は塩も酢もそれほど主張せずまろやかな味わいですね。
１合くらいなら呑めちゃいそうですが、そこはセーブ。

２、お造り
あおやぎ、ひらめ、つぶ貝、蒸しえび、まぐろ、きんめ炙り、
生たこ、あじ、思った以上に詰め込まれてますねぇ。
貝の磯感も申し分なく、厚切り生タコの食感も心地よし。

白身、赤身、炙りと異なる風味も楽しめます。
ほとんどが２切でボリュームも上々。　(￣ー￣*) いいですね

お酒を追加するか悩み。この後はおとなしくお茶で過ごします。

３、焼き物
太刀魚とミル貝肝の塩焼き、皿の端には玉のツマミも。
厚みはさほどでもないものの太刀魚は脂ノリが良かったです。
ミル貝は軽めに炙ったような風合いで香ばしさも楽しめました。

刺身の途中でお酒を追加すべきだったとほんのり後悔。

４、にぎり
コース仕様の６貫で、握る都度出してくれます。
のどぐろ２貫、本みる貝、とり貝、いわし、蒸しうに。
脂ノリの良いノドグロに大ぶりなトリ貝、つややかなイワシ。

シャリの味付けは甘酸ともかなり軽くクセのないタイプながら、
握り加減は軽く、粒感の映えるトコが口内ですんなりほどけます。

個人的には、ほのかに酢の香味があると一層うれしいところですが
練馬界隈、西武線界隈でも随一の握りだなぁと感じましたね。

５、お椀
軽く炙った鯛をはらんだすまし汁。
淡めの塩加減で白身の旨味が引き出されてる印象で美味しい。

腹に若干の余力を残しつつ、追加はなしで初訪問は終了。

価格表示は内税で、サービス料などもなし。
お酒を１合に抑えたこともあり、お会計はピタリ4,500円。

(*￣ー￣)　いい店を見つけました♪

練馬区も侮れないですねぇ。こちらは再訪必至です。

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のどぐろ炙り

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とり貝

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いわし

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2020/03/01 更新

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