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名古屋駅近くにあるこちらのお店を利用。
名古屋駅近くといっても少し離れた位置にあり、かつ見つかりにくい場所にある小さな店舗ですが、11時頃に訪れたところすでに3人ほどの列が。
購入してみて人気の秘密がわかりました。
今回はどら焼き、羊羹、カカオ羊羹の3つを購入。
結論から言うと特にどら焼きが絶品でした。
どら焼きは大ぶりなのにもった時点からかなりの軽さ。
食べてみると生地はふわふわなのにべたべたする感じはなく、不思議な食感。
そしてこういうどら焼きですと餡の甘さが相当抑え目であったり、逆に甘すぎて全体が重い味になってしまうのですがこちらのどら焼きはそんなことはなし。
甘さが程よく、生地ばかりに注目が行きがちですが、それ以上に餡が美味しさの秘訣だと思います。
羊羹に関しては甘さが澄んでおり、和菓子の甘さが好きな人には物足りないかもしれませんが、個人的にはお茶などで流し込む必要のないこれくらいの甘さが好み。
カカオ羊羹もカカオの香りがしっかりしており、かつ手を抜かずに普通の羊羹よりも甘さを強めることで別商品のように仕上がっています。
和菓子全般にこだわりを感じるお店で、私が今まで食べてきたどら焼きの中で上位に位置しました。