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前菜とシェフ
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海鮮（伊勢エビ）
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海鮮（鱸と帆立）
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佐賀牛
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サラダ
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佐賀牛・ステーキ
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薬味
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付け合わせの焼き野菜
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ガーリック炒飯
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赤出汁
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漬物
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露天風呂付き新館
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山口に家族で出掛けた折りに、宿泊し「萩」を利用。
旅館に到着した時からそうだが、老舗旅館の至れり尽せりモードがプンプンだ。
日頃、サービスを提供してる側としては、こうして、上質なサービスを受けることに因って、自分自身にフィードバック出来る。
楽天からの予約で、鉄板焼きの120gコース付プランであったが、義父にはモノ足らないと思い、全員＋50gで、トータル170g。
鉄板の向こうに、担当シェフが。物腰の柔らかい、実に丁寧なヒトであった。
長男が眠くって、愚図っていたのだが、優しく接して頂き感謝。
肉は柔らかく、ジューシーで、溢れんばかりの肉汁を堪能出来た。
ただ、私も歳を食ったのだろう、最近では、脂が乗った肉が、若干苦手になってきた。
それでも、肉好きの義父と家内は、満足していたようなので、行った甲斐があった。
部屋は、小さな子供がいるので、家内は、大浴場にイケないだろうと思い、露天風呂付きの新館和室を予約した。
これは、大正解であった。私も湯舟に漬かったが、目の前に川が流れ、良い風情である。
余裕があれば、ぜひオススメしたい。