saltさんの作成したまとめ記事一覧

食の記憶と記録

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salt (京都府) 認証済

まとめ一覧

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ジューシーなソーセージとバンズのシンプルな味わいが時折無性に食べたくなるホットドッグ。ここでは都内のホットドッグが美味しい店や名物の店をご紹介します。

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2016/01/31 更新

パンの王様クロワッサンは、有名ブランジェリーでもとりわけ人気が高く、早々に売り切れも珍しくありません。今回は人気店8店の一個300円以上の高級クロワッサンを選抜して食べ比べてみました。

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2016/01/29 更新

肉や野菜の旨みがたっぷり溶け込んだルウのハヤシライスは老舗洋食屋さんの腕の見せ所。ここでは東京の老舗洋食屋6店のハヤシライスをご紹介します。

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2016/01/17 更新

栗の素朴な持ち味を生かした中津川の栗きんとんは全国的に有名です。 6店の栗きんとんを食べ比べてみました。

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2016/01/16 更新

わらびもちにもいろんなタイプのものがありますが、本蕨粉は大変高価なため、本蕨粉使用の黒わらび餅を提供する甘味処は限られてきます。ここでは、貴重な本蕨粉を贅沢に使った出来たて本わらび餅を提供する、雰囲気の良い和カフェを6店ご紹介します。

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2016/01/12 更新

東京には一流フレンチレストランが展開するパン屋さんが何軒もあります。今回は、フレンチのブランジェリーのパンの代表格、クロワッサンを8店、食べ比べてみました。クロワッサンで一流フレンチのエスプリを感じちゃいましょう♪

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2015/12/23 更新

鮨どころ金沢。金沢好きの東京もんから見た、使える金沢の鮨屋。 新鮮な鮨種、良質なシャリ、金沢鮨文化に育まれた腕利きの鮨職人たち。 鮨の価格の高騰傾向が顕著な東京と比べ、金沢の鮨屋は佳店揃いなのに割安。 一度の旅で数軒の鮨屋の食べ歩きが楽しめるのは金沢ならでは。

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2015/12/14 更新

旅先で出会った、ご当地食材使用のソフトクリームのまとめです。(すべて実食済)

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2015/08/20 更新

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