-
・花乃牛ランプの炭火焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125407 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125407","content_type":"ReviewImage","content_id":88125407,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
・生ビール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125414 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125414","content_type":"ReviewImage","content_id":88125414,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
・ガスパチョ(トマトの冷製スープ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125427 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125427","content_type":"ReviewImage","content_id":88125427,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
・かつおのカルパッチョ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125436","content_type":"ReviewImage","content_id":88125436,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
・バイ貝とじゃが芋のジェノベーゼ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125442","content_type":"ReviewImage","content_id":88125442,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
・水牛モッツァレラチーズとズッキーニのパスタ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125447","content_type":"ReviewImage","content_id":88125447,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
・隊のソテー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125452","content_type":"ReviewImage","content_id":88125452,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
・グレープフルーツのマルメラータのトルタ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125456 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125456","content_type":"ReviewImage","content_id":88125456,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
・青紫蘇のパンナコッタ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125459","content_type":"ReviewImage","content_id":88125459,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125463","content_type":"ReviewImage","content_id":88125463,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125469","content_type":"ReviewImage","content_id":88125469,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88125471 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88125471","content_type":"ReviewImage","content_id":88125471,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
基本はいじらない。教えるというよりも無駄なものを省いていく感じ。難しいのは出来たことの継続です。元プロ野球選手中村紀洋の言葉。現役引退を表明していないが、高校生を指導しているという。若い力は技術を習得するのも早ければ喪失していくのも早い。技術をキープするための練習もある。
本日は『リストランテ ハナタニ』(神戸市中央区中山手通1-27-12)さんに足を運ぶ。家族の誕生日を祝って食事会を開きました。
・ランチBコース(4,104円)
ランチコースは3種類ありましたが、手頃なところからBコースを所望する。
・ガスパチョ(トマトの冷製スープ)
トマトの程よい酸味と夏野菜(セロリかな？)のシャキシャキ食感
・かつおのカルパッチョ
熟成感のある深い旨味のカツオと色鮮やかなパセリのソース
・バイ貝とじゃが芋のジェノベーゼ
ホクホクとしたじゃがいもとコリコリとしたバイ貝の食感の競演。
・水牛モッツァレラチーズとズッキーニのパスタ
ソースと良く馴染む細めのパスタ・タリアテッレの絶妙食感
・花乃牛ランプの炭火焼き
メインは小鴨、鯛の3種類から選べ、割り増し料金がかかるが、花乃牛ランプの炭火焼きを所望。香ばしい表面とピンク色が愛おしいレアの中心のコントラスト。噛む毎とジューシーな旨味が広がり、永遠に食べていたいという叶わぬ願望。
・グレープフルーツのマルメラータのトルタ
デザートも3種類から選べ、チーズケーキ、青紫蘇のパンナコッタからグレープフルーツのタルトを所望する。苦味あるグレープフルーツの味わいとしっかり固めのタルト生地で食べ応えある食感。
生ビール、赤のグラスワイン、ホットコーヒーというドリンク類の完璧な継投。美味しかったです。ご馳走様でした。
接客も丁寧でお店もとても綺麗。とても楽しい食事会となりました。
往く道は精進にして、忍びて終わり、悔いなし。