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暑い日にピッタリすだちそば。 器もちゃんと冷やされていて、すだちの爽やかな香りに嬉しくなります。 スッキリとした味。 そばはピシッとした感じ。食べ進めているとすだちに慣れてしまうので、すだちのスライスを1枚口に。酸味と苦味でリフレッシュ。 食感の面白みに欠け、後半は冷えたお蕎麦をさっぱりと味わっていますという感じ。 かえしがそのままでも飲めるように調合されていて、出汁の風味と柑橘風味で美味しく味わえました。 ごちそうさまでした 先ず入り口へのアプローチの和な佇まいが素敵。 基節に合わせた暖簾にちょっとした草花。 店内も清潔感もあるし、落ち着けます。 そばは混んでいるときには、あれっと思うこともありますが、安定して美味しい。 スタッフもちょっとマニュアル的ですが、感じがいいです。
2023/06訪問
2回
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