アキバのうりぼうさんが投稿した日本橋伊勢定本店（東京/三越前）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、アキバのうりぼうさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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日本橋伊勢定本店三越前、新日本橋、日本橋/うなぎ、日本料理

2回

昼の点数：4.1
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 2.8
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/03 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス2.8
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

今回は「やなぎ」で。「うな丼」も美味しい。

このエリアに来て、鰻となると「いづもや日本橋三越店」か此処か迷うのです。ランチタイムは過ぎていたけどまだ「いづもや」は並んでいそうだし、席がありそうだったこちらへ。

こちら割とメニューはシンプルな方かも知れません。以前、こちらで「梅」を、上層階のハイグレード店「宗庵」で6.000円の「大丼」を頂いたので、今回はうな丼の「やなぎ（2.800円）」にしました。「大串半丼」とあります、大きめの鰻の頭部分か尻尾部分ということ（どちらかは指定できないみたい）汁ものは「赤だし」への変更（216円プラス）で。

丼であっても蓋付きの配慮は嬉しい。ホワッと箸が入り、箸切れが良いホンワリ鰻。この日のものは愛知県産だったそうです。此処はタレがやや辛口で好きなテイストです、うな丼でも同じく。米の炊き方も固くもなくベチャベチャともせず。やはり此処は鰻本体、ご飯、タレと三位一体、美味しいと思う。見栄え的に「うな丼」だとご飯が見えている部分が気になるかな、やはり「うな重」で頂くべきだったかｗ

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うな丼「やなぎ（2.800円）」

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うな丼「やなぎ（2.800円）」

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「赤だし」への変更は216円プラス

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2018/08/17 更新

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1回目

2015/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス2.8
- | 雰囲気3.0
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

辛口のタレが私の好みです！

【2015.07再訪】

本店の4階には「宗庵」という特別なカウンター席があるというので訪問しました。
メニューは特製丼で「丼」「大丼」の二つのみ。5.000円の丼か迷って6.000円で大丼に。
丼ものオンリーで6.000円はまさしくどんだけ〜（笑）なんでも1階に比べてスタートが
遅めなのは釜で炊くからとか。さらにご飯をよそう人が箸で丁寧に空気を入れているという
念の入れよう。カウンターで出されるにもかかわらず蓋付きで登場、やはり蒸らすことを
考えると少しの時間でも蒸らして欲しいので蓋は重要ですね。

個人的にはご飯だけはもう少し固め、パラっとしていたほうが好みでしたけど。
鰻は最上級と言えましょう。鰻の身はムッチリして見えますが中太でホッコリ、脂分も皮目の
香ばしさも最高、タレは1階と同じく辛めなのも好み。因みにお新香も辛めでグッド、でも
さすがにうな丼、うな重で6.000円となるとおいそれとは来れません、次はいつかなぁｗ

【2014.12初回訪問】

日本橋三越の向かいの路地の店。明るく清潔感のある店内です。

うな重「梅」の蒲焼きに肝吸いでお願いしました。タレが辛口で実に美味い。
漬物も良く味が染みています、辛口です。隣の席の方が関西弁で辛いとおっしゃっていましたが、
これぞ江戸の味ではと、江戸っ子としては思うわけですｗ

鰻も痩せてもおらず、ブヨブヨでもない程よい肉厚、脂身の具合も多からず、少なからずのベスト。
此処はイイですね、再訪間違いなしです。次回は「桜」か大串半丼の「やなぎ」で行きたいですね。

「宗庵」

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「宗庵」の「大丼」

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「宗庵」の「大丼」

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「宗庵」の「大丼」

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「宗庵」の「大丼」のお新香

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梅

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梅

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梅に肝吸い

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2016/01/14 更新

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