The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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東京駅八重洲ミッドタウンの千葉たかおかでお寿司を食べる会。
TOPクラスに好きなお鮨屋さん。いつもお世話になっている社長様が体調不良により枠をお譲りいただきました。
今回も最高に旨い。全部美味い。
名刺代わりの煮タコ。これ大好き。
済で表面を炙る今回の棒寿司は太刀魚。
鯵のなめろうもずっと食ってたい。
サヨリもうまいわぁ～。
なによりも大将の驕らない謙虚な雰囲気が素晴らしく、帰りもエレベーターまで自らお見送りしてくださいました。
千葉の店舗は5月くらいに少しずつ再開するそうです。
大好きなお鮨屋さん。
ごちそうさまでした！
～おまかせ～
タコ
鰹藁焼き
青柳
甘鯛
あん肝
鯵のなめろう
蛤出汁の茶碗蒸し
太刀魚の炙り棒寿司
唐墨
きんき
小肌
サヨリ
赤身
中トロ
大トロ
スミイカ
煮蛤
鯵
車海老
ウニ軍艦
穴子
味噌汁
玉
～日本酒～
不動 出羽燦々 純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ
不動 純米超辛
稲花 純米かもし酒 純米
40k
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千葉たかおかでお寿司を食べる会。
今年の3月に千葉みなとから東京駅に移転。
千葉のお店は4年前に行ったけど自分的に歴代トップクラスで好きなお店。移転してもやっぱり変わらず最高に美味かった。
最初の煮タコから最高。忘れられない味。
この日は雲丹以外はシャリの米も水も調味料も全て千葉県産のものを使用しているとのこと。お任せの日本酒も全部千葉という地元愛が凄い。
鰹、カマスの棒寿司、骨の出汁に漬けて焼いた赤甘鯛、金目鯛の握り、塩ジメ鯵の握りもめちゃくちゃ美味い。ってほぼ全部やん。
ネタによって変えているシャリの感じもめっちゃ好み。
何より、高岡大将の驕らない謙虚な接客が素晴らしい。
東京駅の店舗は7年限定の契約で、千葉の店舗もそのままにしてあり、改装後に再開する予定だそうです。
また来たいお寿司屋さん。
ごちそうさまでした！
～おまかせ～
タコ 千葉県銚子
鰹藁焼き 千葉県
赤雲丹 兵庫県淡路島由良
赤雲丹 愛媛県今治
千葉県
あん肝 千葉県銚子
鯵 千葉県
蛤出汁の茶碗蒸し 千葉県船橋
カマスの炙り棒寿司 千葉県
銚子金目鯛 千葉県銚子
小肌 千葉県船橋
縞鯵 千葉県
赤身鮪漬け 千葉県銚子
中トロ 千葉県銚子
大トロ 千葉県銚子
新イカ スミイカ 千葉県
煮蛤 千葉県船橋
鯵塩締め 千葉県
車海老 千葉県
バフンウニ軍艦 北海道
穴子 千葉県
味噌汁
玉
カッパ巻き
～日本酒～
岩の井 月 純米吟醸生原酒 千葉県
アクチバ 仁勇 純米大吟醸 千葉県
稲花 純米かもし酒 純米 千葉県
鳴海 特別純米 直詰め生 青ラベル 千葉県
41k
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店舗基本情報
| 店名 |
千葉たかおか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-9712-5544 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F |
| 交通手段 |
東京駅から233m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2023年3月10日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京駅八重洲ミッドタウンの千葉たかおかでの会食におよばれしました。
3月初旬にもお伺いしていて3回目の訪問。
今回も雲丹以外のネタ、米も水も調味料も日本酒のラインナップも全て千葉県産という徹底した千葉愛。
美味いわぁ～。最初の煮タコがたまらなく好き。
今日は業界の経営者様たちとの会食で粗相があるとヤバいので日本酒は控えめに半合だけ。
相変わらず高岡大将のお人柄も素晴らしく、心地の良い雰囲気でした。
ごちそうさまでした！
おまかせ
煮タコ
鰹藁焼き
青柳
甘鯛
あん肝
鯵のなめろう
蛤出汁の茶碗蒸し
太刀魚の炙り棒寿司
唐墨
金目鯛
小肌
縞鯵
赤身ヅケ
中トロ
大トロ
スミイカ
煮蛤
鯵
車海老
ウニ軍艦
穴子
味噌汁
玉
日本酒
亀田 純米大吟醸
39k
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