Ginza Kitagawa
(銀座 きた川)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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店家特色
廚師
北川一行:引領年輕廚師的大師級人物
料理
「銀座篠原」精緻的日本料理
料理
在著名的天婦羅、壽司和法式料理餐廳磨練的技能
評價
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評價 1,445案件粉丝 994個人 -
評價 996案件粉丝 1,018個人 -
評價 553案件粉丝 166個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Kitagawa（Ginza Kitagawa）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
03-6264-2872 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都中央区銀座2-10-11 マロニエ通り銀座館 3F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵銀座一丁目站步行2分鐘距離東京地鐵銀座站步行3分鐘 距离銀座一丁目 254 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2022.9.1 |
閉じる
廚師北川一行:引領年輕廚師的大師級人物
1984年兵庫縣出生。經過在“銀座SHINORA”的學習後，被委托於2022年作為姐妹店開業的“Kitagawa”。就像以友好的氣氛而聞名的“銀座Shinohara”一樣，它也是一個不斷微笑的情緒制造者。
料理「銀座篠原」精緻的日本料理
漆盤上裝飾著時令鮮花和用時令食材製成的小碗。銀座篠原的特產八寸，在銀座北川這裡作為開胃菜出現在套餐的開頭。它讓您感受到日本的四個季節和傳統文化，並增強您對接下來的開胃菜和碗的期望。
料理在著名的天婦羅、壽司和法式料理餐廳磨練的技能
開業時，廚師們在天婦羅、壽司和法式料理的著名餐廳接受了培訓，例如“Seisei”、“Sushi Namba”、“Sushi Ryujiro”和“Ginza Oishi”。 其中，天婦羅在顧客面前的櫃檯上油炸，因此您不僅可以享受味道，還可以用五種感官享受香氣和聲音。套餐天妇罗盖饭上面放一朵天堂玫瑰或一個煮熟的煎蛋很受歡迎。
繼承銀座篠原風格和技術的日本料理。
L型吧台採用乾淨的原木色，在裡面工作的廚師大多是20多歲和30多歲的人。這家餐廳的成立是為了為來自國內外美食家所推崇的銀座篠原的年輕廚師提供進一步發展技能和蓬勃發展的場所。在篠原將軍的指導下，年輕的廚師們在著名的天婦羅、壽司和法式料理餐廳學習專業技術，然後在套餐中將菜餚昇華為閃閃發光的菜餚。當然，日本料理四個季節和篠原傳統的精髓也被保留了下來。
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