気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
チャーシューの 豚の蓋した 手もみ麺
-
味玉みそチャーシューメン大盛
-
麺アップ
-
外観
-
味玉みそチャーシューメン大盛
-
味玉醤油らーめん
-
味玉みそチャーシューメン大盛+味玉醤油らーめん
-
チャーシューアップ
-
お品書き
-
内観
-
内観
-
内観
-
ラーメンの聖地宣言
-
{"count_target":".js-result-Review-176050087 .js-count","target":".js-like-button-Review-176050087","content_type":"Review","content_id":176050087,"voted_flag":null,"count":663,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
syouwakan
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
syouwakanさんの他のお店の口コミ
-
アジアンダイニング ブッダ（山形、蔵王 / インド料理、ネパール料理）
-
門前つくも（山形、蔵王、北山形 / そば、ラーメン）
-
かっぱ寿司（東金井 / 寿司）
-
ムービーオン ヤマガタ フードコート（羽前千歳、東金井 / カフェ、パン、洋菓子）
-
中華美食屋（北山形、東金井 / 中華料理）
-
さるやま売店（八木山動物公園 / カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺たつ之也
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蔵王駅から1,802m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2023年9月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
山形県の山形市飯田西にあるラーメン屋さんです。カウンター席、テーブル席があります。キャッシュレス決済に対応しています。
◼️頂いたメニュー
・味玉みそチャーシューメン大盛 ¥1270+クーポン
・味玉醤油らーめん ¥920
2024.1
休日に家族と向かったのは、新店としてラーメン雑誌に紹介されていたたつ之也さん。山形市の人気のラーメン店「城西金ちゃんラーメン」の店主さんの息子さんが独立されたお店とのこと。車のナビで向かってみれば、山大病院の真ん前だったのね。ピーク時間を過ぎていたので、すんなりと入ることができ、お店のお姉ちゃんの案内で席へと座ります。
当店は、醤油と味噌のみで、トッピングでバリエーションを増やすもの。
私は【味玉みそチャーシューメン】にクーポン付けて大盛に、家族は【味玉醤油らーめん】。
お姉ちゃんがラーメンを運んできてくれました。大盛だとやはり器の大きさも違うわ。
【味玉みそチャーシューメン】
ネギがこんもりと盛られた器には麺が見えないくらいにチャーシューで蓋がされており、数は全部で７枚くらい。器の縁にはデカくてシャコシャコする不揃いの穂先メンマたち。そして嬉しい味玉まで付いている贅沢な全部乗せ味噌らーめん。
麺は中太縮れのぷりぷり麺で、味噌スープには定番のもの。そういや、金ちゃんラーメンの味噌も中太縮れで、辛味噌が付いていたので、そのスタイルは受け継いだものらしい。金ちゃんの辛味噌も店舗によって、辛さと甘さが微妙に違うように感じるものの、これは辛みが先に立ち後に甘みがついてくる感じ。
それでも見た目にオリジナリティもあり、ネギを筆頭に野菜が豊富で大きなレタスもごろっと入ってる。味噌には野菜という昔ながらの定番が何か懐かしい感じ。
まずは、蓋となっているチャーシューを食べないと、麺にはたどり着けないので、ぴらぴらの大きなチャーシューを端から摘まんで頂きます。柔らかくモニュモニュとして味わい深し。すごく丁寧に仕上げられているのがわかるし、カット跡もきれい。思わず、このチャーシューでご飯を包んで食べてみたくなるくらい。家族とシェアして頂いています。
個人的にはザクザクとカットされたネギは苦手。食感が好きという人はいるも、私には多すぎるネギは苦みが気になってしまい集中できず。私の舌はお子様なので、細かくカットされたネギの方が好み。量が大過ぎるネギは、時にスープの味よりも前に出てくるので、そこは調整しつつなのだろう。妻はこういうネギが好きなんだと・・・ここでわかる私と妻の好みの違い。
最後に残していた味玉は、トロットロで最高。これ一つでお茶碗一杯いける。
全体的に食べやすい温度で提供されましたが、チャーシューの下の麺を引っ張りだしてみると熱々だったところもあり、チャーシュー蓋が意外と仕事してるのかもと思ったところ。
美味しく頂きました。
【味玉醤油らーめん】
醤油らーめんは、意外にも細麺ストレート。この麺はちょっと意外。私は、珍しくて好きだけど、妻曰く、細いうどんのようで、細ちぢれが好みだとボソッと言うておる。
お腹いっぱいになりました。目の前に大きな病院があるので、訪れる客の年齢層は幅広く来られていたようです。
ごちそうさまでした。