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りゅーめん口コミ2,098件フォロワー422人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2023/11訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

～￥9991人

「東池袋大勝軒」出身！現代版大勝軒はこれだ...

麺絆英 (山形/鶴岡)
山形県東田川郡三川町横山横山63

《つけめん ¥800》

#麺絆英
@menbanhide

山形県は東田川郡、JR羽越本線鶴岡駅、藤島駅から徒歩約1時間程度のところ、県道50号から一本路地へ入ったところに店を構えるラーメン店。

2013年に鶴岡市文下にて創業。
2022/3/26にこちらへ移転オープン。
店主は東京の「東池袋大勝軒」出身。

営業時間は9:00〜14:00。
祝日だったからか8:00くらいからオープンしていました。訪問時は満席で、呼び出し機をもらい待ちました。
「琴平荘」の整理券を8:00に取得し、11:00のオープン待ちまで、流れで朝ラーしにきましたが、隣の人も同じでした。定番ルートなのかもね。

注文は"つけめん"。
麺量は並盛りからミニ盛りの150gに変更。
ミニ盛り変更すると、ネギ、海苔、味玉、締めのご飯のどれかをサービスして頂けます。私は味玉を選択。

つけ汁は動物系と魚介系の甘辛く酸っぱめで出身店さながらのスープ。カエシのキレもそこそこに出汁はやや上品めで旨みがしっかり感じられるタイプ。

麺は自家製の中太ストレート麺。
ツルしこ系の「東池袋大勝軒」を彷彿とさせるやつです。もちろんつけ汁とめちゃくちゃ合いますね。

トッピングはつけ汁の中に、大ぶりなチャーシュー、味玉、めんま、ねぎ。麺の上に海苔。

最後はスープ割でフィニッシュ。
卓上調味料は出身店と同じようにたくさんあっていろいろ味変できるのが良いですね。
昔懐かしい大勝軒に、新しい上品な掛け合わせが素晴らしい一杯でした。

ご馳走さま極めました。

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▪︎Instagram
投稿者/りゅーめん
@ryumen827

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺絆英（めんばんひで）
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	080-3141-4494
予約可否	予約不可
住所	山形県東田川郡三川町横山横山63 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「鶴岡市文下字久保田1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	藤島駅から3,939m
営業時間	09:00 - 14:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙敷地内禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.menbanhide.com/
公式アカウント	https://twitter.com/menbanhide
オープン日	2022年3月26日
初投稿者	haemon.z（53）
最近の編集者	Tokyo Rocks（5675） ... 店舗情報（'24/05/29 07:34） haemon.z（53） ... 店舗情報（'24/04/28 11:36）編集履歴を詳しく見る