Name: ジュエーメ
Address: 戸蒔字谷地添100-1, 大仙市, 秋田県, 0140044, JP
Telephone: 0187-73-5053
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 4.12

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公僕口コミ9件

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/04訪問1回目

5.0

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥8,000～￥9,9991人

【旅に一歩、踏み出すあなたへ】

飾らない看板。
野原に佇むログハウス。
敷石を一歩ずつ進んで行くごとに訪れる高揚感。
温かみのあるドアを開けば、帰ってきた安心感。
お店の方の笑顔に日々の疲れが解けていく。

ここは秋田県大曲のイタリアン「リストランテジュエーメ」だ。
今回で9度目の訪問となる。
魅力は何か。
それは地元の食材への造詣の深さ、そして美味しさを最大限に引き出す表現力だ。

料理を出す際の食材に関する詳細な説明は、秋田の食材をもっと知ってほしいというお店の熱意の表れだ。
また、極力シンプルな調味は秋田の食材を最大限味わってほしいというお店の考えによる。

それらの姿勢はこの日のコース(6600円)にも現れていた。
一品目の前菜のプレートは圧巻だ。
秋田の海と山の幸がふんだんに盛り込まれている。ヒラメのカルパッチョは、ねっとりとした食感とふくよかな甘みが印象に残る。
野菜は季節の山菜がメイン。
素材の美味しさを損なわない、塩のみの味付け。
素材、そして生産者の方々への敬意が垣間見える一皿だ。

この一皿には地元の日本酒「花立」(700円)を合わせた。
名前の通り、華やかでまったりとした甘みとコクのある日本酒だ。主素材の味が際立っているため、お酒もそれに負けないものを選ぶ。
その意味でこちらのお店では日本酒を注文することを強くお勧めする。

料理ではタラの芽と桜海老のトマトソースパスタも印象的だった。タラの芽の芳醇な苦味に、桜海老の香ばしさが相成る。そして、トマトソースの爽やかな酸味がまとめ上げる。季節を感じる一品だ。

また、ホタルイカとコシアブラのリゾットも素晴らしかった。ホタルイカのほろ苦さとコシアブラの瑞々しい苦味の二重奏。角切りされたいちごもホタルイカと相性抜群だ。
お米はT-FARMの田口康平さんが作る無農薬ササニシキで、小粒ながらもサクッとした食感が良い。

この一皿にはやはり地元の日本酒「カゼノオト」(900円)を合わせる。こちらにもT-FARMの無農薬ササニシキが使用されている。すっきりとし、切れ味の良い甘味が感じられる。料理との相性は言わずもがなだ。

最後のデザートまで一口ひと口噛み締めながら、いただいた。
午後の陽光が店内に差し込む。
訪れるのは心地良いまどろみ、そして多幸感。

最後に
旅に一歩、踏み出すあなたへ。
「リストランテジュエーメ」に訪れてみてはいかがだろうか。
浮世のひと時があなたを待っている。

・基本情報
住所: 秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1
電話番号: 0187-73-5053
営業日・営業時間
月、火、金〜日
12:00〜15:00(11:50ドアオープン)
18:30〜22:00(18:20ドアオープン)
定休日:水、木

・備考
秋田及び近隣の食材に特化したイタリアン。使用する器やテーブルランプに至るまで、秋田のお店のものを使っている。あらゆるシーンで利用出来る懐の深さも魅力。

・留意点
前日までの完全予約制。
サービス料が10%かかる。
大曲駅から歩くと40〜50分ほどかかるため、車で行くことをおすすめする。
日本酒はお品書きには載っていないが、お店の方に伝えれば用意していただける。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ジュエーメ（giueme）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5571-7618
予約可否	完全予約制　※ランチ、ディナー共にコース料理でのご用意となっており、事前にコースをお決め頂きます。コースはテーブル共通とさせて頂きます。また料理内容は全てお任せとなりますのでアレルギーのある方はご相談ください。お食事後のご予定によりお時間に限りのある方はご予約時にお伝えください。前日までのご予約にご協力ください。 ※5月1日より価格改定となります。公式HPをご確認ください。
住所	秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	お車でお越しの場合：大曲ICから大曲西道路に入り、和合入口交差点（13号線バイパスとの十字路）を左（秋田市方面）へ。左手にヤマダ電機様などを見ながら直進し、次の十字路であります「戸蒔」交差点を右折（左折するとイーストモールさん）。すぐに左手にコインランドリーが見え一つ空き地を挟んだ左手、駐車場付きの木の塀で囲まれた一軒家レストランが当店となります。（近隣観光地から当店までお車での所要時間の目安：角館武家屋敷30分、田沢湖50分　乳頭温泉郷1時間20分、旧池田氏庭園10分、六郷湧水群10分、美郷町ラベンダー園15分、柵の湯10分、横手市かまくら館30分、）電車でお越しの場合：JR大曲駅よりタクシーで10分ほど（運転手さんが分からない場合はイーストモールの奥のイタリアンレストラン、または戸蒔の自然科学研究所の手前のレストランとお伝えください）大曲駅から2,528m
営業時間	月・火・金・土・日 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 水・木定休日 ■ 営業時間【ランチ】 11:50開店　12：00（料理スタート）～15：00　　※12:00からの一斉スタート、同時進行にご協力お願い致します。　【ディナー】 18:20開店　18：30（料理スタート）～22：00　　※18:30からの一斉スタート、同時進行にご協力お願い致します。　 ■ 定休日その他不定休ホームページにてご確認ください
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	コペルト￥３８５　※5月1日よりコペルトは￥５５０としてコース料金に組み込み別途サービス料10%を頂戴いたします。

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有約10台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）誠に申し訳ございませんが、安全面を考慮しお子様のご利用は小学生以上とさせて頂きます。また、お子様用のメニューのご用意はございませんので大人と同じコースのご注文をお願いいたします。
ドレスコード	ドレスコードはございません。
ホームページ	https://www.giueme.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ristorante.giueme https://www.instagram.com/giueme/
オープン日	2014年9月14日
電話番号	0187-73-5053
備考	※ドリンク持ち込みに関して：グラスチャージという形でグラス一脚につき￥550頂戴いたします。 ※お誕生日などお祝いのお食事のお客様にはご希望があればメッセージ付きデザートのご用意が可能です。ご予約の際にお申し付けください。 ※仕入れなどにより外出している場合留守番電話でのご予約受付となります。その際ご連絡先を必ずお伝え頂くようお願い致します。　　　　　　　　　　　　　アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぱぷぅ～～（209）

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