【鹿児島の寿司】鹿児島近海の新鮮な魚が楽しめるお店10選

出典： 虎太郎がゆくさん

鹿児島最大の繁華街、天文館通から徒歩6分程度に位置する有名寿司店が「鮨匠 のむら」。

寿司店らしからぬ洋楽が流れる店内で、寿司職人・野村伸治氏がお客さんを迎えます。

席はカウンターの9席と限られているので、予約は必須です！

出典： サプレマシーさん

大人気のネタが、「ナミクダヒゲエビ」。

この海老は錦江湾水沖で7月頃にしか捕れないうえに漁をしている漁船がなんと1艘だけ（！）という、まさに幻の海老なのです。

食べたレビュワーさんは「他の海老がかわいそうなほどの海老風味に脱帽！」したのだそう。

出典： ゆめゆめさん

人気の秘密は、全て漁師から直接仕入れている寿司ネタにあり。

新鮮さはもちろん質の高さも追及した、真鯛やその他高級魚、深海に生息する珍しい海老などは、魚好きにとって輝く宝石のよう！鹿児島ならではの美味しい魚介類が揃っています。

出典： よっしー♫さん

鹿児島市魚類市場内に直結する、人気の大衆食堂が「市場食堂 城南店」です。

市場で働く人から一般のお客さんまで訪れるこの店は、早朝から大賑わい！

ランチ終了間際だと早くもネタ切れになってしまうこともあるようなので、早めの訪店をおすすめします。

出典： KriSさん

市場に直結しているので、魚介類の新鮮さには期待が持てますね。

寿司を食べたい方におすすめのメニューが「寿司定食」です。レビュワーさんによると、「お魚が新鮮なのは言うまでもなく、とにかく甘みがあって美味しかった！」のだそう。

出典： 辣油は飲み物さん

市場食堂の名物「首折れサバ」もおすすめです。

首折れサバとは、鹿児島県屋久島で水揚げされたゴマサバのこと。漁獲後すぐに首の骨を折り、血を抜いて鮮度を保つことからこう呼ばれます。

日によっては入荷がないため、出会えたら食べておきたい一品。

出典： I love Europeさん

天文館通駅から徒歩5分、入り口には行灯風のサインが置かれ、和の雰囲気を醸すこちらの寿司店が「紫光」です。

店内に入ると白木のカウンター席が8つ並び、落ち着いた大人の空間が広がっているそう。

出典： I love Europeさん

紫光では、鹿児島近海で獲れた新鮮な魚介類を使用した創作寿司を食べられます。

ネタには芸術的なカットやネタの美味しさを最大限に引き出す味付けが施され、器には薩摩焼を使用。店主のこだわりが伝わってきますね。

出典： cocomamacocosanさん

食べログレビュワーさんによるおすすめのメニューが、烏賊です。

「烏賊の捌きがすごすぎます！1柵で薄く何枚も何枚も捌く技術は芸術です！」と言われる烏賊を、ぜひあなたの目でも確かめてみてくださいね。

出典： ふんふん♬さん

高見馬場のはいから通りから、ほんの少し天文館側に進んだ位置にある「すし馨」。奄美出身の大将が営んでいます。

ピークの時間帯はいつも満席とのことなので、予約して訪店しましょう。

出典： ☆中隊長☆さん

「すし馨」の大将は、実は隣のバーも営んでおり、お酒とのペアリングがバッチリの寿司を食べられます。

鹿児島や奄美の焼酎はもちろん、お任せのカクテルも可能。特別なドリンクも隣のバーからデリバリーしてもらえるそう。

出典： ☆中隊長☆さん

何を食べても鮮度・味のバランス・見た目、満足度が高い！と言われる寿司はもちろん、その寿司を上回ってしまう程の人気メニューが、「かにみそサラダ」だそう。

臭みがないのに風味がしっかりとした、新鮮なかにみそがたっぷりのっていると好評です。

出典： さんどがささん

鹿児島市の北西に位置し、美しい東シナ海に面する阿久根市。同じ鹿児島県内でも、錦江湾に面する市内とは少し違うラインナップで鹿児島の海産物を楽しめますよ。

阿久根漁港で水揚げされた新鮮な魚介を楽しむなら、市場直結のこちらのお店がおすすめ。

出典： さすらいつばめさん

店名に由来する「ぶえん」とは、鹿児島の言葉で「新鮮な魚」のこと。

その言葉の通り、その日の朝に阿久根漁港に水揚げされた魚を手早く処理した鮮魚の寿司はもちろん、丹精込めて調理した焼き物や揚げ物も広く楽しめるのが同店の特徴です。

出典： Wing@お酒大好きさん

おすすめメニューは、「特選寿司御膳」です。シャリ1貫に対し2個ずつネタがのっているという、なんとも贅沢な寿司。

身だくさんのあらが使用されたあら汁もセットについていますよ。おなかも心も満たされそうですね。

出典： trustsparkleさん

高見馬場の電停より徒歩数分、天文館の脇道にある、隠れた名店がここ「すし正 参玄」です。

「参玄」の表札がキリッと光る入り口でのれんをくぐると、店内には10席ほどのカウンターとくつろぎやすい座敷席があるそう。

出典： Ｍ・Ｎ・ドラッカーさん

店主は「素材の味を自然に、欲張らずに引き出してこそ、悦びの味が生まれる。」という信念をもって寿司を握っているのだそう。

お酒にもこだわり、鹿児島の地酒や薩摩切子のぐい飲みもそろえています。料理もお酒も楽しみたい人におすすめです。

出典： trustsparkleさん

レビュワーさんのおすすめメニューは、刺身盛り。

一品ずつの見た目・盛り付けの美しさはさることながら、魚介の鮮度や絶妙な煮ダコの食感、洗練された味付けなど、その全てが芸術的だそうですよ。飾っておきたくなるような美しい一皿ですね。

出典： I love Europeさん

鹿児島中央駅から特急電車で行ける、国分で人気の寿司店が「すし屋のやま八」です。

店内には川が流れる優雅な空間が広がっていて、高級感の漂う雰囲気だそう。カウンター席と個室の小上がりがあります。

出典： libra1002さん

こちらのお寿司の特徴は、全てのお寿司に煮きりをつけていることです。

ネタに合う煮きりが丁度よい分量でついているので、「醤油をつけすぎた…」という失敗はなし。どれも美味しく食べられそうですね。

また、シャリの量を大・中・小の中から選択できるとのこと。

出典： ぴんころ地蔵さん

寿司以外では、自家製の焼きカラスミを注文する方も多いそうです。

鹿児島のお酒とよく合いそうですね。添えてある大根もとっても美味のだとか。

出典： なまらうまいさん

「黒酢の郷 桷志田（かくいだ）」は、日本で初めての黒酢レストランです。

黒酢の郷として知られる福山町にあり、園内には黒酢を熟成させるための壺が全部で2万個もあります。壮観な景色が見られるため、観光で立ち寄る方も多いのだとか。

出典： チャッピークワトロさん

黒酢レストランならではの、シャリに黒酢を使用した握り寿司を楽しめると評判。

シャリだけでなく、醤油の代わりにも「すし黒酢」を付けて食べるのがおすすめ。ふんわりとした優しい味わいの中に黒酢の芳醇さが感じられるそうです。

出典： なまらうまいさん

寿司以外の人気メニューは桷志田名物「黒酢ソフトクリーム」。熟成期間3年以上の黒酢を使用しているとのこと。

たしかに黒酢の味がするけれど、お酢をそのまま飲んだときのようなツーンとした刺激はなく、ミルキーなソフトクリームという感じで美味しいそうです。

出典： ★*さん

「いその香り」は、屋久島で希少な寿司店の1軒です。白い壁にレンガ造りの入り口、瓦屋根。どこか懐かしさを感じるような外観ですね。

繁華街から少し離れた県道77号線沿いにありますが、広い駐車場があるので安心ください。

出典： ★*さん

「地魚が美味しい」と人気の秘密が、食材へのこだわりにあります。店主の方がご自身で漁へ行き、獲れた天然物しかお店に置かないんだとか。

もし悪天候で漁に出られなければ休業する、というほどのこだわりです。

出典： 桜坂さんさん

「いその香り」では、ぜひ「トビウオの姿揚げ」を食べてみてください。

大きなトビウオが、飛行している姿のままカラッと揚げられています。青魚だということを忘れるくらいホクホクとして美味しいのだそうです。

出典： FB(あんぷく)さん

創業が昭和20年代の、歴史ある寿司店が「寿司虎 鹿屋本店」。鹿児島で昔から大人気の回転寿司です。

特に地元の鮮魚と炙り寿司が評判で、開店後10分もすると満席になってしまうこともあるのだそう。特別混雑していなければ、お持ち帰りも可能です。

出典： くろとらさん

「回転寿司だと思えない！」とコスパの高さが大絶賛されています。ネタは十分すぎるほど大きく、美味しさを追求した寿司だそう。

キッズメニューもあり、お子さんも選びやすくなっています。

出典： 19940707さん

大容量のあら汁が人気です。大きなカンパチのアラや鯛の頭1つが丸ごと入っているそう。

大根、にんじんなどの野菜もたっぷり入り、なんと240円という安さ！

他には塩レモン系の握りや、マグロの竜田揚げも評判だそう。