『久しぶりの人参のムースとコンソメジュレ雲丹添え』味甘（みかん）さんの日記

久しぶりに、五十嵐門下生のシェフのお店へ伺い
ニンジンのムースとコンソメのジュレをいただいてきました。
やっぱりこれ美味しいなぁ。

お弟子さんによってコンソメの濃度が違ったりして
少しずつ個性を感じます。

今回お伺いしたのは恵比寿のセリエです。

【初回投稿は2013年2月15日】

五十嵐シェフの味に惚れ込み、門下生のシェフのお店もめぐりました。
結果、どちらのお店も間違いない美味しさで本当に巡って良かったと思っています。
ということで今後は二巡目に入りたいと思います。

その前にもし「あのお店が抜けているよ」というようなご指摘がありましたら
是非ご教示いただきたくお待ち申し上げます。