『天津ハンター　in　自宅　　　　　　関西風に作ってみました』pixie84さんの日記

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天津ハンター　in　自宅　　　　　　関西風に作ってみました (2013/07/30)

マイレビュアーのみなさん共々大好きな天津飯

自分は関西に多い塩餡が大好きなのですが名古屋は醤油餡が主流(関東のケチャップ甘酢餡よりは好みです)なので自分で塩餡の天津飯を作ってみました。

具はチャーシューとネギ入り。

餡は鶏ガラスープの素と醤油で味付けして水溶き片栗粉でトロミをつけました。

ちょっと卵が崩れましたが美味しかったです。
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