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北堀江にあるおしゃれな藁焼き割烹屋さん 鰹以外にも様々なお魚やお肉を藁焼きにしていただけます。 スチームコンベクションなどを使ったり、低温調理をしたりと、今までの概念を覆すようなやり方で食材本来の味を引き出してくれます。 信楽焼きの器が、さらに料理を引き立ててくれます。 カウンターから見る藁焼きのライブ感も見物ですね^ ^ 3500円の料理長おまかせコース料理(ドリンク別)をいただきましたが、どのお料理も圧倒的なクオリティでした！ 特にスズキの油焼き梅肉仕立ては肉厚でジューシーさを中に閉じ込めた逸品です。 30種取り揃えてあるクラフトビール(の中からその日の仕入れの数種類)からチョイスしていただきました。 ローストビーフなんかも藁焼きで美味しそうです。
2020/07訪問
1回
出汁の香りが芳しい肉鍋屋さん
2023/04訪問
1回
豪快な丸焼きチキンをリーズナブルにいただけるお店
2021/07訪問
1回
落ち着いたバー空間でいただくステーキ屋さん
2021/03訪問
1回
コンセプト・ドリンク・料理 三拍子揃ったハイクオリティアジアンバル
2020/12訪問
1回
サムギョプサルの他、チーズキンパやチーズ石焼きヒピンバがめちゃくちゃ美味しかったです。 新鮮な野菜がたくさん取れるのが嬉しいです。 夏に向けてぴったりなスタミナ補充グルメですね。 豚も臭みが全くなくジューシーでした
2022/07訪問
1回
丁寧な仕事ぶりが光る台湾まぜそば
2022/06訪問
1回
産地こだわりの貝料理コースがいただけるお店
2022/04訪問
1回
金魚鉢サワーまで必飲！飲むごとにグラスが大きくなるサワー
2020/11訪問
1回
関西では珍しい高級まぐろのミナミマグロを味わい尽くせるお店
2020/08訪問
1回
樽生サーバのシードルと石臼挽きのそば粉100%のガレットのいただけるお店
2020/08訪問
1回
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料理の概念が覆るほど衝撃的な中東料理屋さん