こばりあやのさんが投稿した大人の居酒屋独歩（福島/福島）の口コミ詳細 [食べログ]

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大人の居酒屋独歩福島、曽根田/居酒屋

3回

夜の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

3回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

1人飲みデビューしたお店、
独歩さんへ再訪‍♀️

今回は親友と伺いました！

平日の19:30ごろ伺ったのですが、平日なのにほぼ満席！
予約しても土日は特に埋まっているくらいなので平日でも
このくらいの混み具合には納得しました…

今回は以下のラインアップで！
・生ビール
・日本酒　高龗（新潟）
・本マグロ漬け
・出汁巻き玉子
・豚の角煮

まずいつものお通しは…季節で具材が変わる茶わん蒸し。
今回は炙られたお魚が！
茶碗蒸し、ましてやお通しが豪華すぎる…

本マグロ漬けは、外側が炙られていて、漬けというだけあって中まで味が染み染み！
お醤油を付けても美味しいけれど、そのままでも海鮮の旨味を舌で感じられました♪

出汁巻き玉子は、硬めの焼き加減で塩気が強めの玉子焼き！
家庭的な味でほっこりしました～
大根おろしもたっぷりいただけます‍♀️

豚の角煮はぷるぷるじゅわじゅわ！
脂身もくどくなくて甘味がしっかり詰まっています！
これはお酒が進んでしまう～

高龗に初挑戦！
新潟のお酒ですっきり飲みやすいとのこと…
口に入れたら…本当にすっきり
さらっとしていて、甘味は薄いのでお食事にとても合う！

＜ぷち雑談＞
親友と「日本酒行く～？」と話してたら…
ベテラン店員さんがさらっと日本酒のメニュー板を出してくれました！
さすが…✨
接客も本当にいつも素敵なんです♪

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2023/10/06 更新

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2回目

2023/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味3.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2度目の訪問！
一人飲み！

前回は知り合いと訪問した独歩さん。
Instagramで投稿したら、
店長さんと繋がって仲良くなりました笑
（それほど気さくな店長さんです）

そこで今回は一人で訪問。
土曜日、17時という早い時間に行きました。
16時オープンなのは嬉しいですよね

こちらは、その日の仕入れによって
料理もお酒もオススメが変わります。
この日のオススメから、
①海ぶどう
②イカの肝和え
を選びました！
日本酒はお任せで…

まず、お通しの茶わん蒸しと生。
茶わん蒸しには、4月ということで
桜が載っていました
聞くと、季節によって変えてるとか。

①海ぶどう
この日仕入れた新鮮な海ぶどう。
ちょこんとカラフルな食用のものも
（正体忘れました…）。
酢醤油につけていただきます。
プチプチ食感がいい！
磯の香も味わえて、新鮮な様子がわかります。

②イカの肝和え
なんとからすみが載ってる！
こちらは日本酒に会うくらい、
肝の味がぐっと来ます
塩っ気が強く、お酒のおつまみにピッタリでした！

そしてなんと店長からおまけが…
③いさざ
こちら、なんと生きてます
生きてるままぐっと飲み込みました。
初めて食べたー！

④炙りカツオ
分厚くてジューシーでした！
そしてなんと…桜が香る！
春仕様にしたとかで…さすが店長さん！

日本酒ですが、
「上長井」と「出羽桜」をいただきました♪
山形に行かれたということで、
そこの希少なお酒を…。
一口目に甘みが来ますが、あとから
日本酒の辛みもじゅわっと！
これはどちらも好きなやつ

カウンターに座りましたが、他のお客様とも話せたし、
店長さんも店員さんも気さくで話しやすく、
時間があっという間に過ぎました！

一人ででも、友人とでも、デートでも、
利用しやすい隠れ家的なお店です！
ぜひ行ってみてください！

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2023/04/02 更新

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1回目

2023/01 訪問

夜の点数：4.0
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- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

福島駅前、パセオ通りにある『独歩』さんへ行きました！

建物1階の奥まった場所にある隠れ家的なお店。
予約のときから、気さくなお店の方だなと思ってましたが案の定、話しやすい方でした！
（Instagramからも人柄が伝わってました！）

メニューを拝見すると、お刺身と日本酒がメインなのがわかる！
そして本日のおすすめも出してくださりました。

頼んだのは以下のメンバー！
・（お通し）茶碗蒸し
なんとだし汁がなみなみと！
ほんのりとだしの香りが感じられる優しい茶碗蒸し。

・海鮮のアボカド和え
マグロ、ハマチをアボカドと会えたユッケ風のサラダ。
刺身が脂身を多く含んだものを使っていて、アボカドの濃厚さと合う！　

・マダイの刺身
この日は真鯛がおススメとのことで！
なんと会津の山塩も添えてくださりました♪

・牡蠣の酒蒸し
これがハイライト！
ぷりっぷりで口に入れて噛んだ瞬間、牡蠣の肉からだしを吸ったエキスがじゅわっと。
感動して身もだえしてしまいました…

・アサヒ
・鍛高譚の梅酒
・リンゴ酒

日本酒も飲もうかと思ったけど、気分が甘めなお酒だったので果実酒で。

日曜日に伺ったのですが、福島市内は日曜営業のお店が少ないせいか、19時以降は忙しそうでした。
今度はぜひ店員さんとも話してみたいです！

ごちそうさまでした！！

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2023/01/24 更新

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