2回
2024/06 訪問
飲めるお肉堪能✨
2024/06/03 更新
2024/04 訪問
大人の隠れ家で焼肉を
大人の隠れ家で上質な焼肉をいただくならこちらで…。
「日本各地の美味しい赤身をお客様へお届けしたい」
という想いから始まったという福わらひさん。
こちらでは、日替わりで新鮮な赤身肉を味わえる他、
ランチ限定でハンバーグも食べられます！
今回は、炭火で食べる国産牛100％の粗挽き赤身ハンバーグ（1,500円）と
奇跡のニラレバー（1,200円）をいただきました！
ハンバーグにはつなぎを一切使っておらず、牛脂でハンバーグを作っているので
肉肉しさをしっかり味わうことができます
付けダレを、
焼肉だれ、鬼おろしポン酢、タスマニア粒マスタード、にんにく醤油、トリュフ卵黄、わさび醤油、ペッパーソルト、塩漬け生胡椒、青唐辛子たれ
から3種類をチョイスできます！
わたしは、卵黄とマスタードがお気に入り♀️
あつあつ、肉の旨味を凝縮したハンバーグを卵黄に絡めて食べると幸福感アップ！
卵黄が人気だそうな…
ハンバーグには、スープと小鉢（今回はわかめスープともやしのナムル）が付きます！
ご飯もつけること可能で、量も選べるそうです。（追加料金なし）
まずはハンバーグを薄くしてじっくり火を通し、
それから半分にしてさらに中まで加熱します
そうすることで肉のワイルドな味わいをしっかり閉じ込めてくれます！
また、お肉はその日の仕入れで新鮮なものを食べられます！
今回はニラレバーをいただきました
薄切りのレバーは、火を通してもまるでレアかな？というくらいジャキジャキぷりぷり！（今回はしっかり火を通しています）
ニラだれと一緒に口にすると、さわやかな香りが鼻を抜けながらレバーの濃厚さも味わえてやみつきに！
まさに奇跡のコラボレーション✨
ドリンクは、期間限定の鬼おろしサワーを。
みかんとキウイをいただきましたが、どちらもさわやかで飲みやすい！
そしてマッコリも少々いただきました！
虎マッコリという微発砲のマッコリで、甘すぎなくてすっきりと飲めます
店内の雰囲気は、照明も落とされて落ち着いてます。
デートやおもてなしに使われる方も多いです！
2024/04/12 更新
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今回は家族から早い誕生日祝いで…
福わらひさんへ！
こちらのお店の店長さんが昔からの知り合いで、
以前にも動画で紹介しましたが、
ランチもディナーも鮮度たっぷりのお肉を揃えてるんです♪
今回頂いたのは、
・これぞ、赤身肉の王道！国産牛シンシン（1,600円）
・黒毛和牛をサッと焼き 上赤身の飲めるロース（2,000円）
・奇跡のニラレバー（1,200円）
・牛タン切り落とし（ネギ塩）（800円）
・札幌だるまの生ジンギスカン（1,300円）
・福わらひサラダ（ハーフ600円）
・とろろ昆布の和風冷めん（600円）
シンシンは脂身の少ない赤身肉で、硬くもなく食べやすい！
本当に脂身少ないの！？という感じで…☺️✨
といいつつ、飲めるロースも！
こちらはさすが黒毛和牛…
本当に飲めるくらい柔らかいのです！
歯の弱い祖父もしっかり食べることはできました〇
そのほか感動したのが、生ジンギスカン！
霜降りたっぷりの羊肉を。厚切りでいただけます！
羊って硬いイメージありましたが…この羊は柔らかい
こんなにふわふわな羊は初めてかも…
さらに、〆の冷麺にはびっくり！
透き通った細麺だなと思ったら…パスタ！
パスタで〆る焼肉は初めてですが、この冷製なスープと麺が、
熱くなった口内を鎮めてくれました♪
最後には実はサプライズも…✨
そんな素敵なお店です！
必ずリピします！！