aoc1237さんの行った（口コミ）お店一覧

終始素晴らしかった✨ 感動をありがとうございました☺️ こちらの料理を味わうためだけに金沢まで足を伸ばす価値があります♡ ほっと落ち着ける日本人に生まれて良かったと心から思えるお店！ 〆を4種類多めにいただいた挙句最後までお焦げをぽりぽり食べていたのは私ですw 最高のご褒美 #片折 #和食#日本料理#ミシュラン#予約困難 #金沢グルメ#石川グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

大将の飾らない気取らない自然体なお人柄が素敵☺️ 楽しくお喋りしている中、美味しい天麩羅が花を添える！ まさに天国、珠玉なり✨ 楽しすぎる会でした♡ #たきや#麻布十番たきや #天麩羅#天ぷら#日本料理#和食 #紹介制#予約困難#食べログgold #麻布十番グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい 天麩羅というジャンルを超越✩︎たきやさま めちゃくちゃ美味しかった！ 本当びっくりしたw 感動しました✨ #うまく言えないのが悔しい 突出してこれが美味しいってのが無くて、すべてが美味♡ #全てがメイン #この上なき幸せ #贅沢 大将の人柄の良さとお店の居心地の良さ、空気感はピカイチ✨ 品があるのに煌びやか、食材に対するこだわりもプロ意識も 全てつまっております！！ 天麩羅なのに凄く軽やかで全くもたれない不思議 お腹も心もめちゃくちゃ満たされました 八寸 車海老 とうもろこし きす 白オクラ ウニの海苔巻き 蓮根 お口直し　毛蟹とキャビアのサラダ シャトーブリアン大葉巻き 鮑　肝ソース ご飯を添えて クエ 車海老 豚とチーズ 鱧 とうもろこしご飯　味噌汁　山椒じゃこ　万願寺とうがらし 柑橘ゼリー わらび餅 #たきや #天麩羅#天ぷら#日本料理#和食 #紹介制#予約困難#食べログgold #麻布十番グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

難波さんはサウスポー"左で捌き、右で握る" ネタに合わせ大きな手の中でしゃりの温度と量と硬さを調整して 職人技を、体感しました✨ 難波大将の穏やかなお人柄もお鮨に向き合う姿勢もとても素敵✨ 居心地の良い空間で ただ、ただ、感動しました 一品一貫に握り手の熱い想いが込められていて 一見も常連も関係なく平等に 提供するネタの順番にもこだわり、食感や温度の強弱をつけ 美味しくいただける最大限の工夫がなされていました✨ 感極まってしまう！ トロんと口溶けの白子もさることながら 金目マヨのなんとも言い難い絶妙な火加減に惚れました☺️ 鰹の吸い付く感じ、かさごのふわふわ感、海の天然マヨ♡ お初の握り、白魚は贅沢の極✨ このマグロ尊い✨ フグの4枚スライスの握りは弾力が凄くて！！ おむちらしもきちんとお代わり あ〜幸せだなって☺️ もっと食べたい！！また行きたい‍♀️♡ 酒と水のみで締めた神奈川のたこ 2日寝かせた牡丹海老 網走のきんき 金沢とらふぐの白子 金目鯛まよ 厚めのきゅうりかつらむきと(ピーマンも合うとのこと) いわしのお酢締め4日 2ヶ月年越し自家製からすみ いか(シャリ少なめ)佐賀の呼子 ひらめ(3日目)千葉 サヨリ(かためににぎる)三浦半島 車海老　宇部 鰹　玉ねぎ　 かさご　 カワハギ しらうお　 小柱 さば　三陸 塩釜のマグロ赤身トロ ふぐを4枚に薄くスライスして握る むらさきうに 蛤 おむちらし 玉

今日もとっても美味しかった♡ 私の大好きな鯨が出てきた✨ こちらでホタルイカ初めていただきました☺️ 白子は一口で食べてはいけません！火傷しますw 握りも、最高でした幸せ 元気チャージ出来ました！！ ありがとうございました！ 今年度の〆3月の天本さん 女神様からのお誘いに感謝☺️ あぁ、美味し。。 まさに、ここでしか味わえない食体験 最高のご褒美です✨ そして大将のお話に感動しました。 職人の心意気も堪能できる素晴らしいお店です！！ #天本#東麻布天本 #鮨#寿司 #予約困難店#ミシュラン#食べログgold #omakase #東麻布グルメ#東京グルメ#麻布十番#東麻布 #グルメ好きな人と繋がりたい 今年の外食納め天本さん とてつもなく美味しかった✨ 毎回余韻と感動が凄くて❤️ #海老がでると寂しくなる #永遠ループ希望 非日常空間で大好きな先生方をはじめ親しい方々と美味しいものを頬張りお酒を飲める幸せ♥︎︎ #最高のご褒美 #至福 いつも思いますがつまみとネタの新鮮さ半端ない‼︎ 金丸さんの最強の仕入れに惚れ惚れ♡ わいわい極上のクリスマスイヴディナー 凄い楽しい1日でした☺️ #天本#東麻布天本 #鮨#寿司 #予約困難店#ミシュラン#食べログgold #omakase #東麻布グルメ#東京グルメ#麻布十番#東麻布 #グルメ好きな人と繋がりたい 言わずもがな、今日もとても美味しかった❤️ 季節によっても日によっても仕入れも変わり味わいも変化する✨ それがとても楽しくて毎回感動します 甘鯛の出汁を使った優しい茶碗蒸し♡ 上にのっている雲丹もまた旨みを増強⤴︎⤴︎ ホタルイカを生で漬けでそのまま食べたのは初✨ 日本酒がすすむ、すすむん〜美味すぎる☺️ お鮨の艶やかなこと✨ついつい見いってしまう♡ 写真は巻きでお鮨を堪能 両サイドから手が伸びてくる前にw もう鮪が絶品すぎる！！！ 三崎や塩釜、場所による食べ比べ贅沢すぎる✨ 天本さんの代名詞とも言える海老はふた口でも食べきれない大きさ美味しいが迫ってくる！！ 今回は甘鯛の出汁がよく効いておりました♡ お椀は毎回味わいが変わって素晴らしい✨ 巻物はもはや鮪巻き！！ 写真見ててもお腹がなってしまう 緊張感、高揚感、始まりから終わりまで五感が揺さぶられる この感動は天本さんでしか味わえない！ ほんと幸せです✨1月もお伺い出来て感無量❤️ 全て美味しくて終始笑みが溢れちゃう！ 海鼠は肉厚で食感も塩加減も自然な美味しさ✨ 無洗白子のネバトロ感がもう忘れられない♡ オイスターは口の中に溢れんばかりのクリーミーさ なめらかなキモはこれまたお酒がすすみます 程よい加減の鰹がからし塩にベストマッチ♡ 天本さんにお伺いする度、新たな発見と感動をいただけちゃう✨ 天本さんの艶々のお鮨を見てるだけでにやけちゃう♡ 余韻が凄いです✨ 本当に、本当に！！美味しくてたまらない まぐろの美味しさ、とろけるあの感じやみつき 白身の弾力、歯応えもまた他では味わうことはできません！ シャリとネタのバランスがまた絶妙で❤️❤️ 箸で食べる方と手で食べる方で握り方変えられてると 神の領域です✨✨ ボキャブラリーが足りなすぎて辛い… 人生における幸福度MAXな瞬間を味わえる✩︎天本さま ひと口食べた瞬間に、今日の疲れも一瞬で吹っ飛びました❤️ 自然に溢れる笑顔がもう何も言わなくても物語ります ただただ美しくて美味しくて、、幸せ♡ 飲み込むのが惜しくて仕方がなくなる… お話そっちのけで食に夢中になる特別空間✨ 毎回すごく緊張して行くのですが、美味しい料理とお酒、ホスピタリティに少しずつ解けすぐに居心地のよさに陶酔しちゃいます☺️ 加えて、親友と幸せを分かち合えるのも嬉しくて最高でした♪ また今日も明日も明後日も食べたくなる、本当大好きです♡ 天本さんでは当日一番の極上の食材を最高の状態で いただくことができます✨ 金丸さん、本日も最高でした❤️ イワシクジラのお刺身はトロ以上の口溶け感、 穴子の代わりに鰻が出てきた時はびっくり！！ 外はカリッと香ばしいのに中はトロトロのふわふわ どの一品も一貫も美味しい素晴らしい以上の感動が込み上げます‼︎凄かった✨ 毎度期待を超越、絶句、震える。 握りが置かれた一番美味しい瞬間に出来るだけ直ぐに食べたくて‼︎ 写真は一品、一貫それぞれ一枚で抑えました バラちらしは宝石箱で眼福✨ 食べる前に拝みたくなる美しさと、 言わずもがなひと口食べれば虜になる美味しさ☺️ たくさんの優しさと余韻を噛み締めつつまた頑張って仕事します‼ ３ヶ月ぶり幸せの宝庫✩︎天本さま 今回は大先輩よりお誘いをいただき貸切会に参加 そして前回に続きセンターで堪能させていただき感謝感激です いつ来ても何食べても、す、べ、て、美味しい❤️ そして凄すぎる✨圧巻 旬の食材の中の最高級を常にいただけるこの口福感 生きててよかった〜 明日も明後日も毎日食べたくなるこの気持ち抑えきれません！！ 今回はお魚の仕入れをされている金丸さん もご一緒にお鮨を食べました♪ 楽しくて美味しくて幸せの極み❤️❤️ 能登の鳥貝は炙ると甘みが増してもぅ…いちころ 貝は振って音を聞いたりして見分けるそうです！！✨ 一貫一貫のネタとシャリのバランス最高すぎる！ 光り輝いていてつい見惚れてしまう✨ エボダイはふわっふわで いさきは2キロアップで身がぷりぷり！ くろむつ漬けはうまみが凝縮されてて 中トロは口の中でほどけるうまさ♡ 飲み込むのが惜しくて仕方ない！！ ヴィンチェロの齋藤シェフセレクトのイタリアワインもすすむ♪ 美味しいお鮨❤️美味しいお酒たまりません！！ 海老ちゃんはひと口では食べきれず溢れちゃう幸せ！ 唸る❤️なんでこんなに美味しいの 山椒の効いたふわふわの穴子がきて お腹は満腹なのに、時間を巻き戻してもう一周最初から食べたいなぁと思いつつw 余韻を噛み締めながら..はい、きました！ な、、なんと、〆の玉が！！ 前回も感動しましたがさらにグレードアップ このスイーツは何だっっ！衝撃的美味さ✨✨ 至福の時。。 お寿司出る前でさえ幸福感MAX そして大将の握る想いがつまった素材を最大限に生かした最高のお寿司たちは一貫、一貫感動の嵐でした✨ 高級な宝石を眺めているみたいでいつまでも眺めていたい❤️食べるのが惜しくて惜しくて お客様への気配りホスピタリティも一流のお店だからこそ！たくさん学ばせていただきました✨ こんなにも一瞬にして人を幸せにすることが出来る料理人は夢がある素敵な職業です

滋賀の奥地で感動的食体験✩︎比良山荘さま 本当に凄かった！まじで感動した！！ ご飯が美味しかったって一言で終わらせられない 貴重な経験をさせていただきました✨ #ご飯でも紅葉狩り #景色も素晴らしい そして奇跡の松茸と熊のコラボ♡ 幸せなことこの上ない #感動的な出会い #感謝感激 脂身の割合によってどんどんスープの味もコクも変わる✨ 絶妙な変化にほっこり☺️ ご飯に集中しちゃうから口数減少w #心ときめいた #きゅんきゅんよw おまけの鹿も最高でした！！ 鍋を6杯食べ、大人数で行ったから〆もしっかり3段階いただけて感無量✨ #嬉しすぎる #お腹パンパン #全く胃もたれせず 当分は頑張れます #比良山荘 #懐石料理#会席料理#予約困難#和食#日本料理 #ミシュラン#熊鍋#松茸#紅葉狩り#ランチ #大津グルメ#滋賀グルメ#オーベルジュ #グルメ好きな人と繋がりたい

旬の鮎をたらふくいただく大人の遠足✩︎柳家さま 大人の遠足第一弾は岐阜の地へ #遠足にはかんかん帽 #ブームはuv帽 台風も消え、雨雲も消え、 ぴっかぴかの晴天にて施行されました☀️ 平日昼から飲むことに対する背徳感を味わいつつ お構いなしに食べる飲む！！ #空きっ腹は危険です #神様に懺悔 絶妙な塩加減の鮎に感服です #今年は身が引き締まってるってよ 炉端の燃え上がる火を囲みジビエや天然鰻までいただいちゃいました テンションマックス⤴︎⤴︎ #熱気なのか #酔っぱらいだからか #全て夏のせい それにしてもワインのコスパの良いこと 凄いよね✨ビックリだよね✨ #飲まないわけにいきません #儲けが出るのか心配です 凄く美味しかった〜満腹、満足♪ 先輩方と楽しい時間ありがとうございました✨ ご褒美あるから仕事頑張れる！！ #ご褒美ないと無理 先付け 刺身 天麩羅 鮎(塩焼き,開き) 夏鹿 猪 天然鰻丼 鮎ご飯 オレンジ #柳家 #郷土料理#割烹#小料理#魚介料理#海鮮料理 #夏#大人の遠足#ランチ#ワイン #ミシュラン#食べログゴールド#予約困難#百名店 #岐阜グルメ#瑞浪グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

常時美味しいが迫ってくる満足度が高すぎるお店✩︎ 日本料理FUJIさま @fuji.shizuoka 静岡まで足を運ぶ価値があります間違いなく‼︎ 上品かつ秀逸、丁寧なお仕事をされているのが お料理からも伝わります✨ 何より余韻が素晴らしくて♡ 1日経っても興奮冷めやまない☺️ 一番は圧倒的お造り！ 見た目のグラデーション、味わい、舌の上でのとろけ方♡最高 感動ものでした 想像を遥かに越える美味しさ！ どんどん期待値が上がる⤴︎⤴︎ 静岡の風土に寄り添った素材本来の美味しさを際立たせる 大将の手腕に惚れました☺️ 天麩羅はどんこももちろん凄く美味しいですが天然の山菜 コシアブラはまった♡ そして〆4種ご飯が蒸されるごとの変化、味の変化に陶酔✨ 先付　小松菜　鯛の子 　　　浅利　グリンピース　ワカメ入蒸し 一番出汁　鮪　焼津の鰹節 椀物　タカサゴ　蕨　筍 お造り　本メジマグロ　 焼物　太刀魚山椒焼き 　　　玉取茸 揚物　コシアブラ　どんこ　肝ソースとともに 和物　スナップエンドウ　天然胡麻 酢物　白みる貝　うるい 〆　　煮えばな　鰹節 　　　アジの漬け 　　　桜海老　ノビル　ウコギ 　　　天城軍鶏の拉麺 甘味　桜餅

日本一予約のとれない食堂の聖地✩︎食堂おがわさま 奇跡が起きました…夢が叶うなんて✨ 始まりがなまこ酢！ってとこに度肝を抜かれる✨ 食感味わい全てすごい さっぱり酸味が効いているのに棘のない柔らかいお味♡ とろふわで体に優しい何個でもでもいけちゃう茶碗蒸し、 トロッとしたあん肝が続き、 白バイ貝のお吸い物は体の芯から温まりました☺️ 和風オイルサーディンは山椒が良いアクセントになって美味✨ てっさは写真の後ろ側に隠れてますが、フグの旨味が詰まった ジュレも付いていてとても手がこんでいる！！ ふぐの唐揚げはでかい そしてフグの身が表面も裏面もぎっしり！！凄く満たされる熱々で両手でかぶりつく幸せは半端ないーー！！ おがわさんの無駄のない動きと所作に惚れ惚れ♡ 思わず、ずーっと見入ってしまう 他店とは一線を隠す、繊細かつ素晴らしい料理の数々に 終始感動が止まらない❤️ あーもーめちゃくちゃ好き♡ 誰もがこのお店の虜になる！！ 一切妥協のないクオリティの高さとリーズナブルな価格帯、、 もはや奇跡です✨ からすみ餅に最初ピントを合わせてても、 おがわさんにもってかれます 忙しいのに写真のため5秒静止してくれる優しさに惚れ♡ ざ、元祖とりのから揚げ！！ 名店がこぞって真似をするわけが分かる。 このフォルム‼︎思い出しただけでもお腹なってきた 何個でもいけちゃう止まらないやつです さわらかぶら蒸しはふわふわ食感にさわらがまた美味しい！ 山葵と絡めてなお美味✨ おひたしはシンプルかつ箸休めにもお酒のあてにも 抜群に合います✨ ずっと前から画面上で見てましたw ハモを捌く単調な音♪ そして一寸の狂いもない繊細な手技に癒される〜 からの、焼いてまかれたはも寿司は絶品 タレもいい感じに沁み込んでいて笑いが止まらないww お持ち帰りもできるさば寿司はほどよい酸味と風味がそそる逸品✨ くもこにゅうめんはクリーミーなのにサラサラとコクがある！！ まろやか〜☺️ だし巻きは溢れ出ている出汁が凄い！！ とろとろふわふわでそのままでももちろん、 さっぱり大根おろしと合わせても最高でしたー♡ シンプルなものを美味しく作ることほど難しいのに 本当に素晴らしかったです 食材の質、仕込み、味付け、調理の仕方に至るまで決して 妥協せずこだわりの全てがお料理から伝わってきました！！ 胃袋を完全に掴まれちゃった お腹いっぱいだけどもう一周したい願望が強くなるww 後ろ髪引かれる想いでお店を後にしました… 人生でまた伺うことができるか分からないほどの予約困難店 ですが、また伺えること夢見て頑張ろうと思います

おいしかった❤️❤️ 季節もののこのわたの珍味このこまでいただけて幸せすぎた☺️ 超干瓢巻きは染み渡って泣かずにはいられなかった笑 いつも通りめちゃ楽しい会で最高でした！！ つまみだけでもかなりの満足度でそれに加わるお鮨はたまらない✨ 思わず日本酒頼んじゃいました 久しぶりのお鮨 会いたかった方々と一緒に美味しいお鮨を食べることができて幸せな一日☺️ 小肌と穴子にはピノが抜群に合います 干瓢巻きにはニュイサンジョルジュの白がベストマッチらしいです！ #島津　@shimazu.shirokane #鮨#寿司 #白金高輪グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

人生でこちらのお店に伺えたことへの奇跡✩︎赤坂らいもんさま もはや焼肉を越えた焼肉！！エンターテイメント 1年間、今日という日をずっと懐で温め楽しみに楽しみにしてきました☺️ 最高に美味しかった✨ 永久に食べることのできるタン♡♡ しつこさのない質の良い脂身 そして32年目にしてホルモンを克服 臭みが全くない！！感動の嵐！！ 今年の運を使い果たした気分 ありがとうございました！ ご馳走様でした！ 本当に本当に美味しかったです‍♀️ #赤坂らいもん#らいもん #焼肉#ホルモン #予約困難#百名店#食べログゴールド #赤坂グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

大自然の中でいただくご飯はより美味しさ倍増✨ 都会の雑踏から離れてリフレッシュできる空間がとても素敵♡ #デトックス 夜はハナレにてワインをいただく #秘密の場所 #朝食もガッツリ #全然お腹空きません お食事に合わせて日本酒七本槍を８種類！！ #味わいが違う #熟成とか微発泡とか #奥深い 個人的には露天にも壺風呂にも入れて 美味しいご飯とお酒を堪能して 清々しい朝の余呉湖散歩もでき 朝食後の #チルタイム 帰りの電車の風景まで全てが尊かった✨ #私は晴女 #自負がある #びば徳山鮓 #徳山鮓 #オーベルジュ#発酵料理#郷土料理#日本酒 #余呉グルメ#滋賀グルメ#ディナー#朝食#宿泊 #グルメ好きな人と繋がり 余呉湖を眺めつつ唯一無二の発酵料理を堪能✩︎ 徳山鮓さま @tokuyamazushi0618 ただ今もれなく夏まっさかり☀️ #大人の夏休み #大人の遠足 人生初の #オーベルジュ！ 美食家に続けとばかりに挑んでまいりました 何より店主徳山さんのお客様に居心地よく過ごしてほしいという ホスピタリティ✨ それはお料理にとどまらず部屋の内装、外観にまで気を配られて日々進化を遂げられてます #ネタバレはしません #凄いとしか言いようがないw 大将は常連はもちろん一見に対してもとても優しく穏やかで 人の懐に入ってくるのがとてもお上手です♡ #人格者 余呉の地に根付いた食材を思う存分、 作り手のこだわりまで堪能できる素晴らしいお店でした☺️ #徳山鮓 #オーベルジュ#発酵料理#郷土料理#日本酒 #余呉グルメ#滋賀グルメ#ディナー#朝食#宿泊 #グルメ好きな人と繋がりたい

唯一無二の秀逸なスペイン料理を憧れの聖地で✩︎acaさま 本当に素晴らしかった✨ 一皿一皿が繊細で味はもちろん食感余韻に至るまで完璧すぎる♡ カルドソの口の中で弾ける涙豆☺️ リゾット風なのにさらさら入る！ スペイン料理に和の要素を取り入れたacaの代名詞とも呼ばれる小肌のボカディージョは何個でもいける美味しさ♡ 太刀魚の身がぷりっとしてて炭火で焼いてる分香ばしさもあり 最高♪ 今年初の稚鮎は、魅せ方から素晴らしく3匹じゃ足りないくらいw トマトのガスパチョはジュレ自体がドロっとしていなくて 弾力歯応えがあり満足感✨ アホブランコ！！22種の野菜がお口の中で大渋滞w 香り、食感、味わいが次々変わってスープも一滴残らず いただきました ここまででも満たされすぎて、、感動の嵐 フカヒレとぷりっぷりの車海老海老の贅沢アヒージョは 全くくどさが無い✨ スープはすとんって心に染み渡ります ステーキは黒毛和牛ヒレをチョイス！ 油っこくないので食べやすくておかわりしたかったほどw 炭の香りが口の中に広がりそのままでもソースをつけても美味♡ 玉葱は梨みたいに甘くてしゃきしゃき♪ パエリアはホタルイカとホワイトアスパラ！ 東シェフのパエリアぱっかーん✨ ホタルイカの旨味とアスパラの食感が癖になる 最後はアヒージョをかけて味変素晴らしい‼︎ ばっしーさんのデザートの説明"メロンです"には爆笑 山羊のミルクに苦味とコクのあるデザートは大人味✨ 生チョコにアマゾンココア、ピスタチオをくるくるって☺️ 贅の極みでした！幸せでした！！最高でした！！ ありがとうございました♡

晴山のぐつぐつをいただきました♡ #鮑ぐつぐつ #お手付きしそうになって一生懸命止められる 9月に入って一気に秋の装いに☺️ エンターテイナー性が計り知れない✨ 次何出てくるのか期待値がどんどん上がるのに それをゆうに越える素晴らしさ‼︎ ナスのソースとか、りきまる君とか、お造りの繊細さとか、、 写真越しで伝えきれないのが辛すぎ #外見と中身のギャップに撃たれる #美味すぎて話が止まる #いつも以上に叫びたくなる あぁもぉ本日も何度ほっぺた落ちたことかw 大好きです #料理もだけど雰囲気も素敵 #大将覚えててくれた #嬉しい #爪痕を残そうキャンペーン中 #晴山 #日本料理#和食#懐石料理#会席料理 #ミシュラン#予約困難#食べログシルバー #三田グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい 大将の真心が感じられる身体が欲する味をいただく ✩︎晴山さま フーディーを魅了してやまない食欲そそるフォルムに加え、 趣向が凝らされているお料理の数々に終始きゅんきゅん♡ 予約困難納得です❤️ 香り高き車海老のプリッと感癖になる！ カラスミってお店によって味が違う 蛤のだしと相まって塩加減が絶妙 居心地の良い空間に陶酔！ 晴山のホスピタリティが素晴らしい カウンターで包丁捌きにうっとりしつつ、美味しいの大渋滞 そして、大将にジェスチャーを送るww おもしろくて楽しかった〜♪ また来たいって強く願うお店です ジャンキーなフグからはお喋りを黙らせる威力✨ 土鍋ご飯は最高に美味しかった♡ もう入らないって思ってもデザートは別腹♪ ホッキ貝ウド梅肉和え 帆立フカヒレしんじょう ポン酢タレか大根おろしにネギで 車海老と鯛　生きたまま油にくぐらせる カラスミ蛤のおうどん たけのこ牛肉まき メジマグロのたたき　のりおろし フグの唐揚げ 松葉蟹とそら豆のお饅頭 インカの目覚めとそら豆とお塩で作った 筍とたらこの最強味噌漬け でこぽん(だいまさき) とちおとめ　和三盆プリン 自家製シロップとともに

ずっと前から来たかった念願のお店ミシュラン三つ星✩︎ 祇園さゝ木様 圧巻ですね期待をすんって優に越えてくる 前菜からデザートまで全て美味‼本当に美味しすぎた♡ 五感の全てを刺激されて、もぉたまらない❤️ お料理の事細かな説明も趣向を凝らしたアイディアの数々も 素晴らしかった✨ ご飯もきちんとお代わりして、デザートも全種類制覇して‍♀️ 大満足です！！ またすぐ行きたいお店 食べることに集中してたからか、時間が経つのがあっという間で ビックリした今日この頃です。 ※料理の写真は撮影NGでしたが、許可がおりました土鍋ご飯と デザートだけお載せします♡ いやー本当に素晴らしかった✨✨

こだわりの秋田食材を多方向からのアプローチした枠にとらわれないイタリアン✩︎f(エッフェ)さま ずっとお伺いしたかった、、♡ 今年お伺い出来るとは、、奇跡✨ 気合入れて15分前からスタンばった(邪魔w) #前処理からちゃっかり見学 食感出すための隠し包丁や火入れの感覚といい #ちょっとした温度調節 料理への愛がこもってます #手間暇惜しまず #言わずとも背中で語る オープンキッチンだから体感出来る臨場感に見入ってまう #お酒入ると静かになるタイプ #寝ておりませんw お酒の量の調整してくれるシェフの優しさが骨身に染みる #ワンオペなのに #気遣いの神 シェフの感性のひかる唯一無二の秀逸な料理に出会えました✨ 美味しいもの食べるたびに思う。 終わりはない、、 #やめられない止まらない #これ以上は歌わない とんぶり　ズワイガニ　松茸 本カサゴのフリット　フェンネル塩とともに アオリイカ　松の実　セリ ワコモダケ　大館のさくら豚 塩とオイルときのこの水のみのスープ 白神こだま酵母のパン 比内地鶏のケール包 天然舞茸クリームソース 自家製マンドレスト　兎のラグー チュッピン　海老タコイカ　塩未使用　唐辛子とナツメグ 天然鰻　紅玉と里芋和え グーラッシュ　牛肉の赤パプリカ煮　白茄子 栗蜂蜜　エスプレッソ豆とラム酒　香茸のアイス　グラッパ　西明寺栗

素材の活かし方、こだわりがまるっと詰まった新感覚の食体験✩︎カテクオーレさま 0から料理が作られていく過程を眺めているとあっという間に過ぎゆく時間✨ #料理に全集中 #シェフは汗だく #5時間は一瞬 唐津や伊万里の旬の食材を満遍なく！ でも随所随所にお牛様登場w #唯一無二 #出来立てに勝るものはなし #スタイルを変えないで欲しい #価値のあるお店 実際に牛を育てたシェフだからこそ分かる個体に合わせた火入れの仕方 同じ部位でも別ものと化す #贅沢な食べ比べ #流行りの生食ではございません 歴8年の大親友と話は尽きず 興奮冷めることなく夜はふけましたw #楽しすぎて少し居座っちゃったのはオフレコ 都内でのPOP UP楽しみすぎる♡ 17種ハーブの白湯 塩とミルク　パン タルタル　サーロイン　未経産牛　13歳 キビナゴのスープ パンツェロッティ 赤ウニのカッペリーニ 黒毛和牛13歳　雌　カルパッチョとステーキ 赤牛　雌　32ヶ月　クリミ　カルパッチョとステーキ 伊万里のトマトのパスタ 新里芋とクエのスープ パンナコッタ ジャスミン茶 #katecuore#カテクオーレ #イタリアン#牛料理#イタリア料理 #ミシュラン#予約困難#ディナー#コース料理 #伊万里グルメ#佐賀グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

活気の中に江戸前鮨の技を実感✩︎すし匠さま つまみと握りが交互に出てくるスタイルのため 順番に載せます⚠︎ タコだからと侮るなかれあのトロっと感好き♡ ほふほふの茶碗蒸しは毛蟹が多かった シャリのほどけ方もネタとのバランスも最高✨ わいわい楽しくお喋りしながら美味しく美しい お鮨をいただける贅沢 包丁の入れ方がとてもユニーク！ イワシ美味しかった〜❤️ 光物の脂ノリがよい季節だとか✨ のどぐろの粕漬けを日本酒の粕漬けと言ってしまう始末w 絶対食べるって前から決まっていたおはぎ 絶妙な口溶け感が堪らない逸品✨ 追加の内容もいっぱいありすぎて迷った挙句、、忘却w 変わり種キャラメルマキアートも食べたくなってしれっと物々交換 お吸い物 海ぶどう、ワカメ ホウボウと石鯛 かさご 大根おろしで寝かしたタコ こはだ 平貝磯部焼き 赤身　赤酢 毛蟹餡掛け茶碗蒸し　百合根入り いわし こもちやりいか さわら 白魚 白子 寝かせたアオリイカ しまえび カワハギ　肝と芽ネギ のどぐろの粕漬け しもふり　中トロと大トロの間 根室うに 金目鯛の炙り　大根おろしで(追加) おはぎ　ネギトロ沢庵(追加) しじみ汁 干し帆立の出汁の玉 芝エビの厚焼き玉 アイス(塩、梅、小豆抹茶)←渋い選択w

お久しぶりなはずなのにお久しぶりの感じがしない河島シェフ！ 日々進化している料理はとても美味しゅうございました♡ ※料理は前回とは異なるものを載せてます そら豆のスープ タルタル アスパラガス ビスク 茗荷入りお米のリゾット 桃 プリン イチボ #トレイス #treis #TREIS #τρεῖς #会員制#予約困難#予約困難店 #イノベーティブフュージョン#フレンチ #広尾グルメ#東京グルメ#東京カレンダー#女子会 #グルメ好きな人と繋がりたい 右往左往、紆余曲折ありましてw (自称w)トレイス最高幹部のおかしやうっちーさんからご紹介仕る運びとなりました #この顔 #私らしい お店には2回目の再訪なります！ 本日もシェフこだわりの詰まった料理の数々✨ ひたすら美味しかった〜♡♡ #久々の外食 #久々の河島シェフ 料理は前回とは異なるものを載せました！ #素材本来の味 #体が欲する優しいお味 #いっぱい食べた 替玉もアイスもきちんとおかわりw #私は今日も元気です #満腹満足 ロールキャベツ スクランブルエッグ 天然鰻 6時間仕込んだ三島牛 水々しい梨 #トレイス #treis #TREIS #τρεῖς #会員制#予約困難#予約困難店 #イノベーティブフュージョン#フレンチ #広尾グルメ#東京グルメ#東京カレンダー#女子会 #グルメ好きな人と繋がりたい シンプルかつとことんこだわりをもった食の奇跡を体感✩︎トレイスさま 枝豆のポタージュは皮ごと丸ごと使った逸品！濃厚でホッとする♡ きちんと処理されたフォアグラは内臓苦手でも全く抵抗なく✨ あの独特な臭みなし！トリュフは特別にw Kawashima Fried Pigeonハト食べました これまた肉汁を一滴も余すことなく提供するために試行錯誤されており、じゅわーって広がる旨味に悶絶❤️ ハナマサのレタスw断面の造形美✨ 一枚一枚丁寧に下拵えされており、もはや野菜の次元を超越‼︎ お洒落空間でレタス片手にかぶりつくのもまた趣深い じゃがバターならぬセルフィーユの根っこバターw 低温でじっくりゆっくり揚げられ、熟されたフルーツのような甘味にほっぺたおちた♡ そこはかとない食へのこだわりと愛情を感じました☺️ 料理の説明なしでは検討がつかない。もはや食べても分からないw趣向を凝らした逸品の数々に心拍数上昇❤️ "なぜ、何、どうして"をとことん掘り下げ極めた先に出来上がった料理たちは絶品でした！ 丁寧に盛り付けられたお料理がスポットライトを浴びて宝石のように輝く トマトのパスタは葉っぱまで余すことなく✨ 甘みと酸味のバランスもまた絶妙♡ 太刀魚のパイ包とか、、 思い出しただけでお腹はなるし涎が出るしもう大変 レモンバターソースとの相性もこの上ない✨✨ 〆ひとつめ、お米のリゾットは材料お米と塩と水のみ！ 一粒一粒輝いており、つやつや〜♡ 際立つ香り、噛み締めるごとに増す甘みに感無量☺️ 〆ふたつめ、鰯のカッペリーニ 濾すことで臭みがなくなるスープの奥深い味わいに終始笑顔 塩加減も丁度良く、おかわり〜‍♀️ってなりましたw メインのいぶさな牛 親牛と仔牛と、、歯応え食感が全く違くてびっくり 外はこんがり中ジューシーに仕上がってます♡ デザート3種はプリン、牛乳アイス、チョコと贅沢三昧✨ プリンの優しい味の上に理科室で作ったべっこう飴を思い出すw アイスはそのままでもお酒で味変したのもどっちも好きだから 2個いただきました チョコは未知なる感覚！！ 濃厚なのに軽やかでスッと消える不思議美味❤️ 提供する温度でも感じ方変わってくるって‼︎ 河島シェフ の手にかかれば、食材が輝きを増し、 素材本来の素晴らしさがとことん際立ちます✨ シェフの世界観に魅せられて艶やかで洗練された 遊び心満載の大人のアミューズメントパーク♪ ここは間違いなく生涯通い続けたいお店！ あー！猛烈に会員なりたい だれか会員権ちょうだい！！笑

現代的なアプローチに江戸料理を融合✩︎日本料理たかむらさま 秋田二日目！！ こちらのお店に伺えるとは、、 感動ひとしおでございました❤️ 一品一品テンポよくでてきて、 五感が研ぎ澄まされるw 季節を感じさせつつも食感や味わい口溶け どの料理もとても美味しかったです☺️ 幸せの吐息がこぼれるほど！ 体の芯から温まり、 ホッとするお料理が多かった気がします♡ 間違いなくお値打ち以上の価値があります✨ 後世までずっと伝え続けていかなければならないお店です 高村大将の手腕と相まって化学反応を起こす✨ 遠征してその空気を感じで食べることもまた意味があります‼︎ この時期にしか出会えることのできない食材とそれを存分に 使用した創作料理は特別で一期一会♡ 同じ時期に来てもまた同じ料理には出会えないから、 この瞬間を噛み締めます☺️ 江戸料理の素朴さを感じさせない健康的な身体の欲するお料理✨ あぁなんて美味しいのでしょうか！！ 八寸 白子の甘酢あんかけ 甘鯛押し寿司 野菜の沢煮椀 8種 かんづり和え鰤　蛸　鮪 比内地鶏首皮包み焼き スッポン　生麩　焼きネギ 子持ち鮎　もってのほか　黒皮かぼちゃ 毛蟹コロッケ　海老芋の唐揚げ たぬきのたかむら麺 西明寺栗のモンブランイチヂクの甘露煮 #日本料理たかむら #会席料理#懐石料理#日本料理#江戸料理#和食 #ミシュラン#会員制#紹介制#日本酒 #秋田グルメ#予約困難 #グルメ好きな人と繋がりたい

佐賀の地で粋な江戸前鮨を堪能✩︎鮨処つく田さま 暖簾をくぐると大将の笑顔にほっこり癒される☺️ #ミシュラン二つ星 の名店、敷居の高いイメージでしたが居心地の良さはこの上ない✨ 一貫一貫丁寧に握った終えた後まとめて提供される 賛否両論あるとは思いますが 大将の所作、私は好きです☺️ 台風の影響で観光を断念して急遽当日の朝予約 快くお受けいただき感謝です 満足度の高いランチでした♡ #シャリは硬め #山葵の刺激は強め 鯛 鰆 シンイカ 足赤海老の昆布締め 北海道時鮭の漬け 〆鯖 低温で焼いた帆立 ウニ巻き 穴子 #つく田#鮨処つく田 #鮨#寿司 #ミシュラン#百名店#ブロンズ#ランチ #唐津グルメ#佐賀グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい