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昼の点数：3.5
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
家系ラーメンだな
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2021/11/29 更新
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山陰界隈ではまだまだ少ない家系ラーメン。
以前もラーメン屋でリニューアル。
山陰でラーメン屋を複数運営する会社だ。
注文したのは
塩ラーメン + ほうれん草 + うずら
炙りチャーシュー丼
無料の調味料で にんにく、豆板醤、刻みタマネギが、あり刻みタマネギをトッピング。
ラーメンも麺の硬さや油の量などカスタマイズ可能。
麺固め、油多めでお願いしました。
スープを一口。
『おぉーコレコレ、家系ラーメン、ライス欲しくなるやつ』
味も濃く、これぞ家系ラーメンという味。
麺も硬めにして正解。
タマネギトッピングも正解ですが、冷え冷えで出てくるため早めにラーメンに沈んで程よく甘味が出るくらいにしたいのですが酸味が残るくらいまでしかラーメンの汁では温めれず。
常温で出て来れば良いと感じた。この辺は好みか。
炙りチャーシュー丼も適度に料金がありチャーシューの炙り具合も良い。
飲料が水ではなく麦茶なのも良かった。
値段相応、家系ラーメン食べたいと思ったら再訪したい。