black tiger2014さんが投稿した一品香今宮店（栃木/江曽島）の口コミ詳細 [食べログ]

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一品香今宮店江曽島、西川田/ラーメン、餃子

1回

昼の点数：4.9
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

GW期間の観光帰り13時頃に訪問。
当然の事ながら店外まで20人ぐらいの行列。

にも関わらず、駐車場が広く空きスペースあり
しかも、1台あたりの駐車スペースが広い！
これならお子様でも、
せっかくグルメの日村さんでも楽々降りられるね。

列に並んで15分ぐらいで店内に。
すぐに注文を聞かれ、チャーシュー麺と餃子3コを注文。

3分ぐらいで席に案内される。

カウンターに座ると厨房の作業がよく見える。

麺が茹で上がるまでは店員さんがそれぞれの持ち場で
作業をしているが、麺が茹で上がるタイミングになると
5人ぐらいの店員さんが集結。

麺を上げ、湯切りする人、スープを注ぐ人
丼にネギやチャーシューをもる人
オーダーの内容を伝える人
オーダーごとに配膳する人
流れる様な分業作業により
一気に10杯ぐらいが完成する。

超人気だが回転率はかなり良い。

味は私が知っている語彙では語り尽くせないレベル！
スープの旨みが深い。
麺のモチモチ感はサイコーに心地よい。
チャーシューがまた極上。

ラー油も自家製との事で、
コレがまた、香り高く、単に辛いではなく、旨みが奥深い。

町中華ここに極まれり。

味、ボリューム、コストパフォーマンス、タイムパフォーマンス、接客、ホスピタリティ。

全てが最高でした。

ホントは満点5.0の評価を付けたいですが、
いつかこのお店を超えるお店に巡り会える可能性を信じて
4.9に留めます。

2023/05/13 更新

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