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2020/09訪問
2回
神楽坂の路地裏にある風情のある外観！ 大きな白のれんが目印！ 店内は白木を使った内装で、高級感を漂わせてます。 大将も若いのかな⁉️ スタッフの皆さんも若々しくみえ、元気よく、仕事に満ち溢れてる感じです。 白の調理服姿が生々してますね！ 酢飯は赤酢と米酢？ お酢のバランスが良く、噛めば噛むほど味わいが出てくる とても上品で美味しいシャリですね！ 握りの見た目も綺麗！ 素敵過ぎます！ 丁寧に、大きさも程よく、食べやすい！ 口に入れた時の味わいが深すぎる！ 大将の対応が良過ぎます。 料理をしながらカウンター越しに耳を傾けて、会話も出来る！ 接客が良過ぎます❣️ エネルギッシュさが素敵な波濤さん、自身を持ってお勧めします！ またお伺いしますね♪
2022/06訪問
1回
埼玉‼️ No. 1 鮨‼️ 初めて行きました❗️ マンションの1階にあるカウンター9席のみのお鮨屋さん、 綺麗に整理されたカウンター周り、 体が大きい大将！、でも握りは繊細！ つまみは無く、握りだけの勝負❗️ シャリは赤酢、相性抜群のお米、お酢とのバランスもよく、握り方も良く、鮨飯を潰すことは無く硬さも程よい感じでした。 本日は18巻のコース ここの店で、何が良かったのか！ マクロは3種類、漬けで提供、 見えない切り込み、 丁寧に熟成されたネタ、 大将の握り、 ネタの旨さが最後まで残る、 追加注文ができる、 つまみの無い鮨屋さんなのに、大満足しました！ また行かせて頂きます。 本日のコースは写真でご覧なってください。
2023/01訪問
1回
入り口から少し高そうな雰囲気！ 入り口を開けてると店内は明るく清潔感が溢れてくるお店。 大将は将司さん、 性格の良さが分かるイケメンさんですね。 １つ１つの仕事が丁寧❗️ 大胆な握りではなく、やや小ぶりだが、品数も多く次に出て来るのが楽しみを持てる。 この店の良いところは、口の中を遊ばせてくれる❗️ 流れを持って味の強弱が出来る！ 鮨好きにはたまらないですね❗️ 追加注文のかんぴょう巻きが、少し甘かったかな たまご焼きの後のかんぴょうだったから、 余計に甘かったのか⁉️ また行きたい店ですね 綺麗なトイレで、エアコンが入ってるので、今の時期寒くない！ 心遣いが素晴らしい 店内から少し出たところにあるのも良し！ お値段も、少し割安✨ 素敵なお店でした とても清潔感があり、まだオープンまも無いお店でした。 一つ一つの作業が丁寧で、工夫されたつまみ！ 日本酒に良く会いますね にぎにも小ぶりで良く、間を感じさせない出し方でした！ 今後が期待出来るお店でした。 お弟子さんに関しては少し可愛そう まだ見習いな感じでしたね 近くまた行きたいと思います
2022/01訪問
2回
美味しい❗️ 味の強弱をしてくれる❗️ 店内は少し狭いかなと思うくらいで、トイレも男と女の子が別れてて2つあり親切ですね。 定員さんの対応も早く良かったですね❗️ ま、全ては味ですから❗️ 完璧でした。 ご馳走さまです♪
2020/06訪問
1回
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久々行きました。 しかし上手い❗️ タレが絶品❗️ 肉も旨すぎる❗️❗️ 羊レバーも食べれるなんて、そんなジンギスカンありますか⁉️ 今回は羊のホルモンも出てきました❣️ オープンした頃に比べて、定員さんも落ち着いて、接客出来てましたね❣️ 個室も完備、また接待で、行きたいですね❗️ とても美味しいく頂きました！ 肉も美味しいですが、焼き野菜も美味しい❗️ また行きたくなるお店です❗️ 店雰囲気も良し❗️ 店長さんの対応も良し❗️ あとはスタッフさんかな⁉️