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簡潔にいうと、都内ではトップクラスに美味い。 ただ価格は高め。 ① ワンタンチャーシューの醤油ラーメン。 ¥1800。 スープ…ほんのすこし濃いめの醤油。淡麗系?で、すこしまろやか。全部飲み干したのは本当に久しぶり。 麺…すごく美味しい。かなり柔らかめの麺。表面にヌメりがある。 ワンタン…美味い。少し上品な感じ。香草?ではないが、何かの野菜類が多めに入ってる様に感じた。 チャーシュー…美味い。柔らかすぎず硬すぎず。 厚いというより薄めで、臭みも無く食べやすい。 盛り付け…かなり丁寧。 店…清潔感あり、かなり丁寧な接客。 お酒を頼んで提供のタイミングを配慮された。 卵が無いのと、価格だけが少しネック。 でもそんなデメリットを無視できる美味さ。 亀戸のラーメンはここの店を勧める。 ② 20230105 再訪。中華そば。 やはりうまい。やはり麺がすすりやすいのが特徴的。細い稲庭うどんのような感触。 細かい直径の短いネギが◯。 ③ 20240526 再訪。つけめん。 つけ麺はかなりうまいので、かなりおすすめ。 濃いめの醤油。 麺ほぐしにだし汁が提供されるのだが、これが美味い。 わずかな粘度が含まれていて、糸引きが美しい。
2023/12訪問
1回
醤油味玉を注文。 まーーーとにかく美味しい。 麺…この店の大きな特徴。縮れ細麺で、ものすごく柔らかい。 スープ…濃すぎない醤油という感じ、薄め? 鶏醤油で、油がバター?みたいな味でこれが超美味い。 ほか卵など…欠点が見当たらない ぜひぜひ来店を勧める。 ただ東京駅という立地条件、平日の11時ですらそれなりに並んだ。その辺は覚悟した方がいい。
2024/04訪問
1回
何度も通っている店。 鳥醤油が好きな人なら、まず間違い無いと思う。 スープ…ほんとに美味い。 麺…硬め。スープと合う。開花樓だった気がする。 卵…うまい。 肉…美味い。フォアグラが乗っていて特徴的。 ご飯…少し甘め。なんか工夫をしてるらしい。 今後もお世話になります。
2024/01訪問
1回
麻婆まぜそば注文。 評価高めなので行ってみたが、確かにうまい! 初めて食べた料理でプラスの偏見はあるかもしれないが。 タレはうまい、麺もうまい、当方豚肉そんなに好きじゃないが肉の柔らかさも⚪︎。 スパイスが効いたかなり辛い味。食べる時は吸って食べない方がいい。むせる。 清潔感あり、店員さんも女性2人で愛想がいい。 欠点は価格と収容数。1380円、11人? 収容は仕方ないが、価格も美味さから気にならない。昼食には高いか。 こんど塩ラーメンでリピートする予定。 (追記20240125) 再訪。塩ラーメン特製を注文。 たぶん東陽町のラーメンで一番美味い。 ほのかに鰹?の味がする上品な塩ラー。 欠点がほぼ見当たらない。 味玉はもう少し柔らかいほうが好み。中が溶けてる感じではないが、十分柔らかい。
2023/11訪問
1回
オープン当初の投稿によくない評価が多いが、十分に改善されている。 価格設定が安く、かなり美味しい。 ここの特徴は、寿司に炊き込みご飯を使っているところ。 最初抵抗があったが、マッチしてすごく美味しい。 オススメは、飲めるサーモンと、中トロ。 言葉の通り、本当に飲める。 ものすごく柔らかくて、噛む必要すらない。 リピート確定。安いので何度も気軽に行ける。 他の寿司チェーンより一歩抜けてると個人的には思う。 たまたまかもだが、女性店員は丁寧だった。 清潔感もある。
2024/05訪問
1回
・マルゲリータ ピザ ・ボロネーゼ パスタ ・サラダ ・ビール類 注文。 全てが美味しい。 イタリアン好きは行って間違いない。 予約必須、追い返される人を何人か見た。 ただ、値段は高め。 カプレーゼ2000円くらいは諦めた。
2024/04訪問
1回
江ノ島に本店があったので行ってみた。 とにかく全てが上手い。 肉…柔らかいのなんの、目の前で焼いてくれる 米…昼2時でピーク時じゃないのに、ふっくらで水水しい、かなり美味しい 味噌汁…赤味噌で濃いめ、個人的に合う濃さ 3000円オーバーで高めだが、糸目つけない人は絶対行ったほうがいい。 ちなみにタレは甘めなので、塩気が欲しい人は醤油足した方がいいと思う。足した。
2024/04訪問
1回
ワンタンメン+味玉、昼限定のTKGご飯。 スープ…淡麗の醤油。透き通っていて上品。かなり美味い。この店の1番の肝かも。 麺…普通に美味い。他の客から怒られるかもしれないが、麺は汁を吸うので、ほんの少し少なめでもいいかもしれない。 トッピング…きのこ・生ハムなどの異色なものもあって、他店との差別化があっていいとおもう。 半熟卵は特に美味かった。 黄身に味がついていて、どうやって作っているのか知りたい。 近くの寒川から直送しているこだわりの卵らしい。 平塚ならダントツでこの店だとおもう。 けっこうな回数を再訪した。 私事でしばらく行けなくなるのが悲しい。
2023/12訪問
1回
・マルゲリータ+ポエムミックス ・ボンゴレビアンコのパスタ ・ステーキUS 総じて全部美味い。が、少し高め。 ビールは妥当な値段だった。 とくにピザのポエムミックスはすごく美味かったので、リピートしたい。 店の内装はすこし薄暗い感じで、清潔感がある。 店員さんの接客は丁寧より。 音楽のボリュームが少しうるさいと思うので、下げて欲しい。
2024/04訪問
1回
らぁ麺フロマージュ。 すっっごい美味い。しかも、この店にしかできない味。 チーズが乗っていて、それを混ぜずにからめて食べるのだが、まろやかで美味しい。 欠点を見つけるほうが難しい。 日曜の閉店に訪問したが、平常は少し混んでるかも。 フロマージュには、美人玄米ご飯が付いてきてリゾットのような食べ方をする。 チーズを残した方が良かった。 ラーメン好きにはお勧めの店。 洋風ラーメン嫌いでも、ラーメンに飽きたラーメン好きには一度行ってみて欲しい。 表彰もされている。
2024/01訪問
1回
2種盛りで、ポークと豆にした。 まろやかで美味い。 さすが100名店。
2024/01訪問
1回
ささみの叩き+ハートランド。 ささみ食べるために何度か再訪している。 柔らかく、食感がすごくいい。口の中で溶ける感じ。 炙り具合、油の乗り具合、見た目、盛り付けもぜんぶ良い。 醤油、塩、柚子胡椒で味変できるからほぼ飽きない。 他のメニューもそつなく美味しいのだが、個人的にこのササミだけ別格。 無限に酒が飲める。 ビールも泡が細かくてよかった。 清潔感あり、店員さんも丁寧より。
2023/12訪問
1回
醤油ラーメン、メンマを注文。 原価高騰でメンマは別売り。 卵は存在しないので注意。 美味かった。 とにかく丁寧で、盛り付けや透き通るスープにそれを感じた。 ここの長所は、麺と上品なスープ。 そうめんの様に細くて柔らかい麺、味がほんの少し薄めのスープが特徴的。 肉はもう少し柔らかくてよかったと思う。 お麩があって、他店と差別化してるのもポイント。 店員さんは全員女性で温和で丁寧。 駐車場の利用有無を聞いてくれたり、気遣いがあった。 秋田で中華そば食べたかったらここが安定。 濃いラーメンが苦手な人にも推薦できる。 とにかく上品。
2023/11訪問
1回
はちみつポークのピザ、ガーリックオイルのトッピング。 すごく美味しかった。 パン生地も柔らかい。 一枚一枚に肉が載ってて、丁寧に作られている。 ニンニク好きはオイルトッピング必須。 黒トリュフのハチミツ、唐辛子オイルなどが置いてあり、味変もできる親切さ。 店員は全員女性?丁寧な案内。 田沢湖観光きたらここが安定かも。 次はパスタ食べたい。
2023/11訪問
1回
今年食べたラーメンの中で最も美味しかった。 つけ麺を注文。 味、丁寧さ、とにかくすべてが完璧。