賢太郎。さんの行った（口コミ）お店一覧

春夏秋冬どの季節も足を運びたくなる。

いつも美味しいです。 毎回週替わりペースで変わるメニューはどれも他の居酒屋とは一線を画すような逸品ばかり。 冬の季節は黒胡麻坦々鍋は是非一度召し上がって欲しいところですが、お刺身三点盛りはもちろん、しらすピザ，海老トースト、春巻きなどどの料理も創意工夫がなされていてメニューの変わり映え自体も楽しめるそんな穴場なお店です。

本日もやはり最高のメニューでした、、！ いつも児玉シェフの独創的な料理はワクワクしながら向き合わせていただいております！ ペアリングを頼まなかったので次回こそは日本酒を…！笑　（パリのお店もありがとうございます！） 去年母におすすめなお店として連れて行った時の記録も再度上げ直しておきます！ こう振り返ると僕はこのお店の創作過程や雰囲気、メニュー、味、全てに惹かれてるんだなと再認識。 また今年もお世話になります。 今更ながら去年妻の誕生日で足を運んだ日の記録を投稿。思い返しながら改めてメニューの斬新さとその創意工夫ぶりには頭が上がらないです。ペアリングでも他店舗では見られないような組み合わせが並ぶことが多く毎回の愉しみです。（備忘録2024.3.20記録） 2回目の来訪。 前回は6月に訪問させていただきましたが、酵母の魅力と創作料理の様々な角度からの探究に惹きつけられてまた来る運びに。前回とメニューが変わり、夏を感じるコース。（秋も予約させていただき今から楽しみです） 玉蜀黍、パプリカ等の野菜や揚げ浸し、カプレーゼと言ったメニューも想像を超えた出し方。味のバランスが計算され尽くされているような感覚で、食べ手側がワクワクさせられる計算に。お気に入りの「酵母」と「発酵と松」は変わらずの美味しさ。メインの仔羊もお見事。 韓国、磯、シーザーサラダのようにメニュー名だけではわからない一品もすべて特別に美味しかったです、、！！メニュー毎に予想外の味わいをもたらしてくれるワインのペアリングもオススメです。 児玉さん含めて皆さんの丁寧な説明も大好きです。 また10月宜しくお願い致します。 本日もありがとうございました！ バランスの良いラインナップ。

緻密に計算され尽くされた味わいを知る

兼ねてより気になっていた『白土』へ出向いて参りました！少量多皿とはいえ"20品"という品目数に少々怯えていたのですが、実際満足度抜群&量としては女性も問題無く楽しめるそんなデザインの内容でした メニューの中でも国産七面鳥は絶品。初めて食べました、、！またペアリングもティーペアリングというお茶と合わせるスタンスのペアリングもついてきており、食事に合わせる感覚のお茶は斬新過ぎて最高でした また春メニュー次は食べに行きたいですね！

いや〜このメニューと美味しさでこの金額は驚愕です。 『イタリアン×イノベーティブ』の融合。 一品一品は食べやすいサイズですが緻密に計算されて作られている料理です。それでいて「イタリアで日本食をやってみたら」みたいなアレンジの考え方も面白い。 8席のオープンカウンター形式で非日常体験を味わうことが出来ました。また来ます！

金沢フルコースフレンチは偉大

コスパ最高のデーゲーム！

イタリアンのランチでここまでCP良く上質なコースを堪能出来るお店も少ないのでは無いのでしょうか。今日は7,500円のコースにワインペアリングを付けさせていただきました。 メニューは以下。 ①猪と栗のクロケッティーナ 所謂"コロッケ"ですが猪のパンチのある旨味に濃厚で甘い栗の味わいが重なり初手から胃袋を掴まれます。 ②鰆　45℃ 個人的に最近食べた鰆の中でも一番美味しかったです、、！この温度の火入れと春菊との味わい、脂も絶妙。 ③ムール貝と木の子のタリオリーニ もちもちの食感にフランスのモンサンミッシェル産ムール貝と木の子の融合。ワインが合う…。 ④ラヴィオリ"トルテッリーニ" トリュフの香りを存分に楽しめるスペシャリテ。 ⑤仔鴨と小さな愉しみ 肉は噛んだ瞬間に旨味が弾け飛ぶ食べ応え抜群の内容。傍らで小さな愉しみとしてミニハンバーガーのような形式でフォアグラも愉しむことが出来る粋な設計もまさに"楽しい"です。 ⑥ジェラート メープルシロップのようなワインの後がけにより一気に濃厚な味わいに変貌。口当たりも最高です。 ⑦チョコレート　ヘーゼルナッツ デザートも凝っています、、！要所の抑え方と組み合わせのセンスが異次元です。 食後はコーヒーで。 そして何よりソムリエの方が本当に丁寧かつわかりやすく独自の観点で食にあうワインをセレクトしてくださったのが嬉しかったです！僕もまだまだ勉強しないとな…と改めて思わされる機会にもなりました。またお邪魔させていただきたいです！

名古屋凱旋記念に行ってみたかったこちらのお店のランチをいただいてきました。 8品バランスよくすべて美味しい味わいに仕上がっていて期待以上の内容でした！ 冒頭のクリームチーズ、雲丹、キャリアの組み合わせ、熊肉、藁鰹とフグ（肉厚かつ歯応えも抜群）、スペシャリテの鰻とフォアグラの巻物、海老と蟹、メインの黒毛和牛、牡蠣ご飯（おかわりもしてしまいました）、酒粕アイスとほうじ茶プリン。メニューの独創性に感動です。 提供スピードが比較的早いのだけ人によっては食べ具合で気になるかもしれませんが、また名古屋に来ることがあれば是非足を運びたいと思います✨

ピザも美味しいのにピザ以外のメニューも美味しい！ 箱根でまさかピザの名店に出会えるとは思ってもみませんでした。前菜のきのこのスープも冷静コーンポタージュも最高。イチジクを包んだ生ハム、ソーセージ、全部美味です。ピザは「箱根ビスマルク」と翌日昼に「ポルチーニ」のピザを頼みましたがどちらも最高でした。

完成された芸術の探究。 店名、店のスタンス、コンセプトから大好きなお店でした！ ペアリングも併せて背伸びした休日のランチ。 この価格帯でこの美味しさはまた行きたいですね。

武蔵小杉の近くに隠れ家名店があると聞いて。 いやーこれは穴場過ぎます！良心的過ぎる値段にこのメニューの質はなかなかお目にかかれないです✨ 一品ずつ丁寧な説明も好印象でした。 今度はランチでも利用させていただきたいです。

「イタリア×南米」のここでしか味わえないコース料理を体験する

地元におすすめイタリアンがあると聞いて。 こじんまりした9席のカウンターに店内にはジャズ音楽等が流れる落ち着いた雰囲気。 そして出てくる料理はすべて逸品でした！ 冒頭のアミューズから始まり、玉葱と生姜をベースにしたスープでお腹を満たした後に静岡県産青海苔を使用したカルパッチョ、ポルチーニ&ポーチドエッグのトリュフ乗せ、パスタは2種類で筍は特に新鮮かつボリュームも抜群。肉は奈良産でここまでどの料理も味付けが綺麗に纏まっており、それでいてビストロ感のある親しみやすさを感じる風合いに。 すべて使用されている野菜の農園まで教えてくれましたが目利きで料理に適した食材を好み選んでいるのだと改めて納得。最後のデザートまでこのコース内容で1万以下のコスパなのは間違いなく名店！ また来ます！ ※予約（特に土曜日夜）はお早めに！ ※アラカルト形式で頼んでいるお客様もいましたがまずはコースメニューから頼んでみることをお勧め ※ワインリストも豊富です

この価格帯でこのコースは恐らく都内ではほぼ見つからないでしょう。ネタも新鮮で身も大きくどれも非常に美味。お弟子さん？若い板前さんが握っている修行店のようなものみたいですが、いやはや度肝を抜かれました。 最後のTKGは極小でも全然満腹になるレベルなので余程お腹にキャパが無い限りは小以下をお勧めします笑。

近江牛。国産ブランド牛は数々ありますが個人的には日本三大和牛の一つに数えられ、国内最古のブランド牛と言われている近江牛の専門店に足を運べたことがまず嬉しいです。近江牛の始まりは、江戸時代とも言われているみたいですが、こんなに美味しい肉を殿方達は食べていたのだろうか…と想いを馳せてしまいます。 肝心のロースですが、肉質がキメ細かく、脂は甘くて、口の中で蕩けるような感覚でした。霜降り度合いも非常に高く、融点が低いからだと思いますが胃もたれすることもなく完食。 また機会があれば伺いたいです✨

2024年最初の食べログ更新になりますね。今年もどうぞ宜しくお願い致します。 こちらは珍しく都内では無いのですが、嫁さんの実家に帰省したタイミングで地元のフレンチの名店に足を運ばせていただきました。 ランチコースですがボリューム満点且つ満足度の高いコースでワインもかなり進みます。これをこの値段で提供するのはかなりCPが良いかと。是非お薦めです！ ※ワインも種類が多く説明も丁寧で飲み易いです ※パンをおかわりし過ぎるとメインが入らなくなる方もいるかもしれないので要注意笑。

ちょっとジェラートの概念を覆されてしまいました笑 1個2500円余りなので値段だけで判断すると下手をしたらランチ代が軽く飛んでいく位の金額ですが、その価値は絶対にあります！ 蕩ける舌触り、滑らかすぎる食感、ねっとりという表現だけでは表しきれないイタリア産の味わい。 一つずつ手造りで出来ていることがよく伝わる最高のデザート。

鎌倉駅から20-25分程度歩いた先にある隠れ家的な名店へ。ランチのこのコースをお手軽な値段でいただくことが出来ました。