長谷川稔シェフの貴重なラストステージにお邪魔しました。 : 長谷川 稔

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4.8

¥100,000~1人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2021/03訪問5回目

4.8

  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
¥100,000~1人

長谷川稔シェフの貴重なラストステージにお邪魔しました。

Instagram : aya.kuishinbo
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北海道から東京にお店をオープンし、またたく間にスターダムに駆け上がった長谷川稔さん。
その噂は広がり、あっという間に予約困難店になりました。

今回は、長谷川稔シェフの立つ1F個室の長谷川稔としての営業は週1-2回ほどの営業となり、残りの週5日はスーシェフの次広哲司シェフが2Fカウンターを「薫」として営業されるとのことで、長谷川稔シェフの最後のお席をいただきました!

長谷川稔は、皆から愛されるのもうなずける和とフレンチを融合したイノベーティブなお料理で、特にスペシャリテのキンメダイや、シカのカツサンドは何度でも食べたくなります。
個人的には、「すき焼きの再解釈」もしっかりした味付けで大好きです。

特にペアリングが素晴らしいのも特徴で、ソムリエの花田さんは遊び心のあるサーブをしてくださいます。
コングスガードが出てきたときには目が飛び出るかと(笑)
コンドリューやミアーニなど、代表格のワインをグラスでいただけて大満足です。

なんと、誕生日の数日後だったこともあり、サプライズでお店から誕生日ケーキが(TT)
本名が書いてあったので写真には載せていませんが(笑)最高のおもてなしをいただきました。

スタッフさん皆様がアットホームで、それでいて存分に楽しませていただける長谷川稔さんが大好きでした。
営業日が減ってからもまたぜひ長谷川さんのお料理を食べにいきたいです。

  • 長谷川 稔 -
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行った2020/10訪問4回目
行った2020/06訪問3回目
行った2020/04訪問2回目
行った2020/04訪問1回目

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
長谷川 稔
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

ジャンル イノベーティブ、フレンチ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6712-7762

予約可否

完全予約制

全てのお客様
一斉スタートとさせて頂きます。
もし大幅にお遅れになると、
申し訳ありませんが
途中その時点から
お料理の提供とさせて頂きます。
ご了承くださいませ。

ご予約されたお席の譲渡や、
ワインのお持ち込みは
お断りしております。

住所

東京都港区南麻布4-5-66

交通手段

広尾駅から徒歩3分

広尾駅から165m

営業時間
  • ■ 営業時間
    12:00~
    18:00~
    ■定休日
    火曜、水曜、木曜、金曜、土曜
予算

¥50,000~¥59,999

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

4席

個室

(4人可)

個室料10,000円を頂戴しております

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13238442/

公式アカウント
オープン日

2018年4月16日

備考

恐れ入りますが、
お電話でのご予約は
お受け付けしておりません。

ご予約サイトOMAKASEから
宜しくお願い申し上げます。

初投稿者

超暇人超暇人(1264)

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