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感動しました！！！
愛媛県に行く機会があり、せっかくなら美味しいご飯をと
2ヶ月ほど前に予約し初訪問。
日曜日の訪問で1回転目の17時スタートです。
コンクリート調でおしゃれな外観、
落ち着いた雰囲気の内装でスタートからワクワク。
茶碗蒸しからスタート
お出汁の味が染み渡ります。
おつまみが7品ほど。
アワビの肝ソースは絶品でした！
シャリのリゾット、おかわり欲しかったです。笑
ハガツオの藁焼きもカラシのソースで美味。
今期最後のモクズガニも食べることができました！
お酒が進む〜
握りは12貫＋玉に追加2貫
酢の効いたわりと酸味強めのシャリでしたが、ネタとの相性抜群！
カワハギは肝入りだったり
シマアジはアサツキと生姜のソース？が入ってたり
薬味の使い方がとても印象的で
一つ一つの工夫がとても素晴らしく
終始楽しかったです！
そして、今回の優勝は車海老でした。
過去食べたエビの中でダントツ1位！
本当に美味しかったです。
四国の地のものを中心とした素材を使っており
素材の説明も丁寧にしてくださりました。
大将とお父様の掛け合いも見ててほっこり。
ビールから始まり、日本酒も四国のものをメインにおすすめで出して頂きました。
すごく素敵な時間を過ごすことができ、
なかなか来る機会のない愛媛県ですが
必ずまた伺いたいなぁと心から思いました！
このためだけでも飛行機乗って行きたいレベル！
本当に美味しかったです。
ご馳走様でした！
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fuk.fff
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fuk.fffさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
くるますし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-932-3689 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はウェブサイトOMAKASEにて受付けしております。 |
| 住所 |
このお店は「松山市一番町1-10-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
勝山町駅出口より徒歩2分 勝山町駅から147m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター 8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外での喫煙も不可。香水等の使用はご遠慮下さい |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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2度目の訪問です。
前回かなり美味しかった印象で
また来ちゃいました！
最初に言いますが、
今回も裏切らない美味しさ！
おつまみから心を掴まれました〜
トラフグとワカメの白子かけ
ふぐの食感が最高でした！
オコゼ炭焼き
パリパリの皮と脂身をわさびでさっぱりと
おこぜの出汁
旨みが凄すぎる！
チャイロマルハタ
こちらも脂がかなり乗って美味！
鮑 肝ソース シャリリゾット
これが大好きすぎる。
出汁等使わずに鮑のみの旨みが最高
金目鯛の焼き物 おろし からし醤油ソース
お肉かと思うくらいジューシーで
からしとの相性も抜群！
私的に今回のおつまみで優勝はこちらでした
トリガイとジョロウガイ
食感が堪らないしお出汁が最高すぎました
ここから握り
タイ
トラフグ
カンパチ
アシアカエビ
大トロ
ワタリガニ味噌と内子
コハダ
トリ貝
赤貝
伊勢海老
ムラサキウニ
大アナゴ
赤だし
玉
追加で
カンパチ
赤貝ひも
かなり大満足です。
お酒も進む進む。
どれも絶品でほんと裏切らない美味しさ、
愛媛まで足を運ぶ甲斐があります！
地のものをメインとして使っており
地元を大切にされてるのが伝わるし、
一品一品創作へのこだわりが凄く
ここでしか食べられないお鮨というのが理解できます。
写真見返してまた余韻が、、！
優しい雰囲気の大将とお父様との掛け合いも
見ていてほっこりするし
スタッフみなさんの気遣いも素敵で
とても居心地よく過ごせました。
美味しかったです、また伺います！
ご馳走様でした！