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今回は個室でした。
支払いは現金のみです。
ここまで来ると貫禄とも言える安定の美味しさです。
鯉のお椀～独特のお出汁です。
ノドグロ～あっさり脂がさすがです。
カツオ～香りも最高。
鯛めしちまき～笹の葉が旨味を上げていきます。
そら豆～異様なほど美味しかった。
稚鮎～蓼酢と思いきや木の芽の酢タレ、これが又良く合います。
花山椒牛鍋～卵とじで美味しさ倍増。
鰻の牛蒡巻き～お代わり！
スッポンのにこごり～良い風味。
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最高です。
京都の美味しいお店で出て来るお店の筆頭かと思われます。
この日は個室です。
以下いただいたものは同行者投稿より。
レモンの炭酸水
梅酒
水無月豆腐 湯葉と長芋 うにとオクラ 土佐酢の煮こごり 小豆
はもと青梅のお椀
アマガレイの素造り
伊勢海老の生揚げ 海老ミソ
柿の葉寿司 鰻の鮨
かもなす 胡麻味噌 ふりゆず
鮎 焼き
じゅんさい とうもろこしのたまじめ
キスのおかきあげ グリーンアスパラ
くずなすの焼き 小芋餅 万願寺 みょうがの炊き合わせ
水茄子 辛子漬け きゅうり ぬか漬け
白芋茎の味噌汁
新生姜ご飯
果物 すいか 太陽のたまご グレープフルーツシャーベット
あじさいに見立てた和菓子
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今回は個室です。
日本料理激戦区京都でＴＯＰクラスに美味しいと言われているお店です。
店主さんは金沢で修行された後祇園丸山で修行された方です。
今回も急遽代打で呼ばれ行って来ました。
物静かな店主さんと女将さんの接客も楽しく絶品料理のオンパレード。
大変美味しゅうございました。
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京都屈指の予約困難店。
こちらも全国からお客さんが来られる京都の超予約困難店です。
味もさることながら器の美しさは他のお店と比べても群を抜いています。
お料理撮影禁止ですが器とのコントラストほんとに美しいです。
おちょこなど落とさないようにちょっと緊張感おある会食となりましたが終始楽しめました。
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今回は個室での会食。
数か月ぶりの訪問です。
今回は初めての個室です。
鮎ですね～そう鮎です、シーズン最初に京都最高峰のこちらで鮎をいただいてしまいました。
今シーズンこれ以上の鮎をいただくことができるのでしょうか？
続いては葉っぱに包まれたウナギさん～これもまた絶品でした。
葉っぱは食べてはいけません。
そして写真を掲載できないのが残念ですがシンプル過ぎるナスこれがまた絶妙な味付けで素晴らしかったです。
そしてなんと言っても大好物の‘トリ貝‘この甘みも飯田さんならでは味付けでした。
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まんおじ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
飯田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-231-6355 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急烏丸駅下車徒歩１０分 京都市役所前駅から386m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/iida |
| 初投稿者 |
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毎回素晴らしいお料理と器で楽しまして下さる飯田さん。
今回は蟹のお勉強もちょっとさせていただきました。
一同なるほど！の連呼。
なかなか知らないこと多いですね。
ホントに勉強なりました。
筍も味付け勝負さすがです。