【静岡県】神奈川のお隣の静岡県内でもしっかり炊いてる、貴重な横浜家系ラーメン店 11店。★修正中
家系といえばもちろん横浜が発祥。 神奈川県全域にはかなりの店舗数がありますが、 お隣の静岡県にもいい店はあります。 ここでは静岡県内でしっかり炊いている、本流系譜の家系店をご紹介します（実食済 11店）
更新日：2019/03/24 (2018/09/07作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる1142件の口コミを参考にまとめました。
静岡県の家系ってどんな感じ？
静岡東部に関しては、伊東にある六角家系譜「吉田家」さんが老舗。
そこから派生したお店も多い。
東部で複数展開していた吉村家系譜の『石本家』という店もありましたが、
最後の沼津のお店は最近閉店しました。
中部や西部はボチボチって感じ。
それなりの系譜の店は神奈川に近い東部に集中し、
西に行くほど新興系のCK店が大半という構図。
また藤沢にある「松壱家」の支店が焼津にもあり、
そこが開業支援しているCK（セントラルキッチン）のスープで営業しているお店が多数。
（多分、静岡で展開している松壱家さんは、神奈川の松壱家さんと経営が違うので社長の身内かな…）
そんな背景もあって、他県に比べると
CKチェーン店の中では松壱家系の比率が高いのが特徴。
炊いてる店と、
松壱家、商店系などのCK（セントラルキッチン）の店と、
戦いが繰り広げられている地域ですね。
今回は前者をピックアップしてみました(^.^)
出典： えむ5さん
①沼津家
沼津市内にあります。
「直系」と認定されていないものの、
家系総本山 吉村家から独立した本物の家系。
静岡県内には「石本家」という吉村家系譜の店もあったが閉店したので、
今はここだけ。
出典： えむ5さん
豚骨感は弱めなスープ。
鶏ガラっぽさが前面に出てます。
醤油感は強め。
クラシックな味わいは、
「昔の吉村家ってこんな感じだったのかな？」って味わい。
閉店してしまいましたが、初期の吉村家からの独立店「長谷川家」さんに近いベクトルです。
もうちょい豚骨が強ければ
化けますね(^.^)
出典： えむ5さん
麺は酒井製麺。
硬めでオーダーすれば
しっかり硬めで提供されます。
家系ラーメン 沼津家
沼津/ラーメン
103人
1551人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 日曜日
静岡県
沼津市
平町
25-8
055-963-6336
出典： えむ5さん
②吉田家
伊東にあります。
六角家姉妹店。
ここは生キャベツがデフォなのが特徴。
ここから派生したお店はそれを引き継いでいます。
かつては長野の塩尻に支店があり、
未だに長野の家系はここの影響からか、
生キャベツが乗ったお店が多い。
出典： えむ5さん
六角家らしさを感じさせる、
鶏油たっぷりのスープ。
獣感も感じるスープは
コクがあり美味しいです(^.^)
出典： えむ5さん
製麺所は不明。
酒井ではないかも。
麺は少し縮れていてコシがありました。
吉田家
川奈/ラーメン
142人
2371人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- -
静岡県
伊東市
吉田
753-3-102
0557-45-5475
出典： えむ5さん
③貫徹家
静岡市内にあります。
吉祥寺にある六角家姉妹店「洞くつ家」
からの独立されたお店です。
静岡中部で六角家系譜の本物を頂ける
貴重なお店です。
豚骨のコクと、鶏油の風味をしっかり感じる
バランスのいいスープ。
出身先よりは若干マイルドで
飲みやすいです。
なかなかいいですね。
麺はもちろんの酒井製麺。
静岡中部ではここだけ。
中太若干縮れの麺は、
モッチリ感は最高。
系譜を感じますね(^.^)
家系ラーメン 貫徹家
新静岡/ラーメン
70人
1554人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日
静岡県
静岡市葵区
研屋町
16
セントラルマンション 1F
054-260-6704
出典： えむ5さん
④ジェット家
掛川にあります。
こちらはまこと家さん出身。
本牧家→川崎家→まこと家→ここって系譜。
クラシック感漂う、
本物を頂けます。
出典： えむ5さん
スープは鶏油がたっぷり。
醤油感が強めで、
鶏感もしっかり感じるバランス型。
ただ何となく日によってブレがあるような…
ハマればかなり美味しいです♪
出典： えむ5さん
酒井の麺はちょうどいい硬さで提供されました。
モッチリというかコシも強かったです。
麵も気持ち太めでスープに負けていません。
多めのロットで作るので
出てくる順番でだいぶ違うかも…
なのでここは硬め推奨です。
家系ラーメン ジェット家
掛川/ラーメン
154人
3660人
- ～￥999
- ～￥999
- -
静岡県
掛川市
中央
1-22-2
0537-22-3901
出典： えむ5さん
鶏油たっぷりのスープは香りがいいです。
豚骨感もしっかり感じます(^.^)
スープ自体は出身先より強めかも♪
出典： えむ5さん
麺はこの系譜で珍しい増田製麺。
かなりの極太麵です。
プリっとしてて太すぎるかな？って思うけど、
スープもしっかりなので
悪くないです。
移転
じぇんとる麺
三島広小路/ラーメン、つけ麺
76人
855人
- ～￥999
- -
- -
静岡県
駿東郡長泉町
竹原
392-5
出典： えむ5さん
スープは寸胴でなく、
羽釜で炊いています。
甘みが強い豚骨スープは
飲みやすく万人受けする味わい。
マイルドで少しおとなしめのスープです。
出典： えむ5さん
麺は酒井製麺。
モッチモチの食感でした(^.^)
掲載保留
蔵前家
金指/ラーメン
180人
4077人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日
静岡県
浜松市浜名区
細江町中川
7172-2522
出典： えむ5さん
⑧松福。
系譜は不明。
静岡東部を中心に展開しているが、
本店は沼津港にあります。
なかなかの繁盛店。
バランスのいいラーメンを頂けます。
デフォでキャベツが乗ってるのは
吉田家さんの影響でしょうか？
豚骨感、鶏感のバランスもいいスープ。
そしてふんわりと魚介の香りを感じます。
なかなか飲みやすく、
美味しいスープです。
製麺所不明。
少しプリっとした中太麺。
このスープには合ってると思います。
松福
沼津/ラーメン、つけ麺、餃子
272人
12003人
- ～￥999
- ～￥999
- -
静岡県
沼津市
千本港町
57-1
ホワイトハウス １Ｆ
055-951-7277
出典： えむ5さん
しっかり炊いてはいるものの、
あっさりした軽めのスープ。
豚骨感は少し弱めで、
鶏ガラを感じる優しい味わい。
飲みやすいスープです。
出典： えむ5さん
大橋製麺の麺はコシがあります。
気持ち細めでした。
横浜屋
長沼/ラーメン、つけ麺、餃子
42人
419人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日
静岡県
静岡市葵区
千代田
7-3-17
054-264-0867
出典： えむ5さん
⑩捲り家。
三島市の郊外にあります。
こちらもじぇんとる麺と同様に、
伊東の吉田家さん出身。
本格派な家系を頂けます。
出典： えむ5さん
こちらは鶏油の香りはいいものの、
少しおとなしめなバランスのスープ。
豚骨と鶏ガラの旨味を感じますね。
醤油感もちょうどいいです。
出典： えむ5さん
製麺所不明。
少しツルツルした中太麺。
気持ち柔らかめで提供されましたが、
スープには合ってました。
会心のラーメン 捲り家
大場/ラーメン、餃子
45人
860人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
静岡県
三島市
松本
300-1
055-982-5156
豚骨感はしっかりあるものの、
出身先のじぇんとる麺よりは
気持ちおとなしいバランスのスープ。
鶏油の香りが良かったです。
製麺所は不明。
中太麺は適度にモッチリ感があって、
スープには合っていました。
ラーメン 高橋家
修善寺/ラーメン
35人
631人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日
静岡県
伊豆市
八幡
187-1
コーポ佐藤 1F
0558-79-3487
出典： えむ5さん
掲載保留
豚骨醤油らーめん じぇんとる麺
南伊東/ラーメン
23人
213人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
静岡県
伊東市
南町
2-118-1
※本記事は、2019/03/24に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
