『H25.12.8 【まほろば大和市】 コラボラーメン『大和ヌードル』＠八木』ふるはうすさんの日記

【汁喰街道～シルクぅロード～2013】が終了して間もないですが、
参加店６店のコラボラーメン『大和ヌードル』が提供されると情報が♪

その催しは【まほろば大和市】、場所は八木駅前。
当日11:30に到着でしたが既に混雑していました、
大和ヌードルを求めて来られた方の行列は既に100人ほど（驚）
戴くことが出来たのは、100分後でした(^_^;)

さて、今回初のコラボラーメン『大和ヌードル』ですが、各店で担当があったようですね。
麺…みつ葉・と市
スープ…ちかみち
タレ…ひのき屋
特製油…いちびり
チャーシュー…NOROMA・みつ葉・と市・ちかみち
結崎ネブカ…ちかみち

寒い中待ち続けた後のラーメン、勿論その時点で美味しいんですがw
素材全てが際立って美味しく、味わって戴きましたよ。

まずスープは大和ポーク＆魚介を合わせた旨味たっぷりのWスープ。
タレは、奈良市北京終町にある井上本店さんのイケダ醤油を使用。
スープの旨みに調和していて、見た目以上に存在感もありました。

特製油は、熱々のスープが冷めずに身体を温めてくれるし、麺の喉越しがより良好に！

そしてチャーシュー、私が戴けたのはデフォで付いているNOROMAさんのレアチャーシュー、
そしてガスバーナーで炙られたちかみちさんの牛スネ、どちらも美味しかったです。
売り切れではなかったら、みつ葉さんとと市さんのチャーシューもトッピングしていましたが、
何と豪華な一杯になっていたんでしょうね♪

麺は私は『ラーメン家みつ葉』さんの自家製全粒粉麺をチョイス。
いつものモチモチ麺ではなく、コシ・喉越しが楽しめる平打ち麺、スープとの相性抜群でしたね～(*≧∀≦*)

今回初のコラボの試みだったようですが、またこういった機会があれば是非参加したいですね。
ますます奈良が盛り上がってくれることを願っています。