『すわま』らくbさんの日記

ワタシがまだ幼いころ・・

桃の節句のころになると、地元のお菓子屋さんの店先にならぶ
「すわま」が大好きでした。
すあま、じゃなくて、すわま
米粉で作られて、すあまと同じようなものなんですけどね・・

ピンク・白・茶の３つがあって、毎年お雛様にお供えもしますが
人気のお店では、皆並んで買い求めたものでした。
その人気店の店主が亡くなられて、店も閉めてしまったので
もう、あのすわまは幻の味かと、諦めていました。
（他店は現在も売っていますが、そこのお店のじゃないと
だめなんです～＞＜）

そこに奇跡が・・
お店で働いていた方が、当時のレシピを再現して
注文のあった分だけ作り売りしているとの噂を聞き
すわま大好きなワタシのために、土曜日指定で頼んでくれてました！

わぁ～い^^
もう嬉しくて嬉しくて
拝んで、いただきました。

あぁ、口にした瞬間に、子供のころにタイムスリップ。
美味しい・・
懐かしい・・
胸がいっぱいなひとときでした。

作ってくれた方にも、母にも、感謝します。