なにわのくろっくすさんのマイ★ベストレストラン 2016

【2019.1.12 再訪】

★頂いたメニュー★

♦︎付き出し ☆3.7
♦︎お造り盛り合わせ ☆3.7
♦︎鱈白子ポン酢 ☆3.8
♦︎ぶり大根 ☆4.0
♦︎白魚の天ぷら ☆3.5
♦︎鰆のカラスミ粉焼 ☆3.5
♦︎豆乳饅頭蟹あんかけ ☆3.9
♦︎ふぐ雑炊 ☆3.8

久々の一陽さん。この日は何品か(鰆と白魚)塩気が強いかな…って感じる品もあったけど、振り返ってみたらやっぱ旨いわ！！
また再訪しまーす。ごちそうさまでした。


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【2017.9.23 再訪】

付き出し ☆3.3
お造り盛り合わせ ☆3.6
秋刀魚松茸はさみ焼き ☆3.9
豚角煮北京ダック風 ☆3.8
ドライカレー ☆3.5

昨年、同時期に食べたさんま松茸のはさみ焼きが忘れられず再訪。去年食べた時より、若干塩辛く感じたかな？でもこれホンマ美味いんです♫
豚角煮の北京ダック風。これずっと食べたかったけど美味いね！八角効いてます。久々にドライカレーも食べて、やっぱり大満足。今日もごちそうさまでした(^_^)


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【2017.5.4 再訪】

付き出し ☆3.4
ホタルイカ百合根玉子とじ ☆3.6
ナガスクジラベーコン ☆3.3
鮑の生うに焼き ☆3.7

行きたい行きたいと思いつつも、なかなか行けないこちらのお店…。深夜にへべれけ状態での再訪。当然味もあんまり覚えておらず。。
勿体無いことしました。お代はやや張りますが、一度は行ってみる価値のあるお店ですよ。今日もごちそうさまでした(^-^)/


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【2016.12.21 再訪】

付き出し ☆3.7
お造り盛り合わせ ☆3.6
くわいせんべい ☆3.6
天然くえとくずきり ☆3.5
ふぐの味付け唐あげ ☆4.0
たら白子カツレツ マスタードソース ☆3.9

年内にもう一度行きたいと思い、一陽さんへ…。やっぱりどれも美味いです。ふぐの味付け唐揚げ？上品なケンタッキーみたいな感じでうまし♫ごちそうさまでした(^-^)/


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【2016.8.29 再訪】

付き出し ☆3.7
お造り盛り合わせ ☆3.9
豆乳まんじゅう蟹あん ☆4.0
新さんま松茸はさみ焼き ☆4.4
鱧フライタルタルソース ☆3.6
茶そば鴨せいろ ☆3.8

再訪です。この日はいずれのメニューも特別美味しく感じられました。中でも新さんま松茸のはさみ焼きは、ちょっと感動級の美味しさ…。また来ます。ごちそうさまでした(^-^)/


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【2016.5.31 初回訪問】

付き出し ☆3.2
生湯葉と生うに ☆3.7
お造り盛り合わせ ☆3.3
鰻の白焼き ☆3.8
牛タンコロッケ ☆3.7
鯛の白子塩焼き ☆4.0
ドライカレー ☆3.2


お店の方は、付かず離れずの見事な距離感の接客で、非常に居心地が良かったです。私のように一人で訪れても、十分楽しめると思います。
深夜まで営業していますので、2軒目使いもできるのが良いですね。
ただ人気店ですので、予約は必須かと思われます。

正直まだまだ食べてみたいメニューがありすぎますので、再訪は確実です。お代の方は少々高くつきましたが、この満足度と引き換えと考えれば納得です。
豊富な手書きメニューが季節ごとにどう変化していくのかが楽しみですね。ごちそうさまでした。

【2018.3.31 再訪】

友人がどうしても行きたいって言うから、朝5時に起きて6時30分からランチの予約並んだった！！もちろん一番乗りw

土曜日限定の東京X、久々に食べてきた！
ここのブランド豚は全て制覇したけど、やっぱり東京Xは別格！！ あとこの日は揚げ加減とか衣のコンディションとかも、過去最高レベルやと思った。八尾にいてるうちに、通っとかねば。。


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ようやく辿り着きました、100レビュー。。あくまで備忘録(もしくは日記)のつもりで始めた食べログも、正直ここまで続くとは思いませんでした。
これもいつも投票やコメントを下さるレビュアーの皆様のお陰だと思っています。
これからも自分のペースでコツコツと、頑張っていきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m


さて、かねてから節目の100レビュー目は、その時点で自己最高のお店にしようと決めていました。
初回訪問は2016年4月になるのですが、それ以降、味やコスパも含めた総合的な評価で、こちらを上回るお店には出会えませんでしたので、こちらを100レビュー記念のお店とさせて頂きます(^ ^)
ちなみに初回訪問から毎月のように訪れていますw

こちらのお店の存在を知ったのは、私が八尾という土地に赴任してからのことでした。
日本で一番待ち時間の長いお店だとか、日本一のとんかつのお店だとか……とにかく物凄い店があるとの噂を耳にしたのでした。
そんな日本一のとんかつを提供されているマンジェさんを、僭越ながらレビューさせて頂きます。


★頂いたことのあるメニュー★


東京X ☆4.8
フォアグラとんかつ ☆3.8
海老のチェスターフィールド ☆3.7
日向あじ豚&特上ヘレカツ盛り合わせ ☆3.8
にんにくとんかつ ☆3.9
鹿児島黒豚 ☆4.2
ジェノベーゼとんかつ ☆3.8
仙鳳趾産牡蠣フライ ☆3.7


♦︎東京X ☆4.8

ほぼこれのために訪問しているようなものです。以前は電話での事前取り置きができたのですが、2016年9月訪問時にはそれができなくなっていました。なので確実に頂きたい方は、土曜日のランチに伺うことをオススメします。


もうなんと表現していいのでしょうか。見るからにレアの揚げ加減のとんかつは、箸で持つとプルプルとした弾力が感じられます。食べる前から食欲がそそられますよね(^ ^)
そして一口頂いたその時……今まで味わったことのない衝撃が背筋を走りました。世界が変わりました、、冗談抜きで。


サクッとした心地よい歯応えとともに、ジュワーッと溢れ出してくる肉汁、そして旨味！！
こんなに素晴らしい食べ物がこの世にあったのですね。関西は牛文化ですが、豚肉の魅力に気付かされた瞬間でした。とにかく旨すぎます！！


そして特筆すべきは別添えで提供される白トリュフソルト！これが豚肉本来の味わい深さ、脂の甘みを最大限に引き出してくれています。
食べた瞬間に広がるトリュフの苦味と鼻から抜けるその香り、ほどなくして口の中に溢れる豚の旨味…。もう絶品というほかありません。
ちなみに私はここで感銘を受けてから、白トリュフソルトを自宅に常備するようになりました（笑）


見た目、食感、香り、歯応え、そしてもちろん味わい。まさに五感で満足させてもらえる至高のとんかつです。
たかがとんかつと思うかもしれませんが、私はここのとんかつを食べて以降、他のとんかつが食べられなくなりました。(というかわざわざ他のとんかつ店に行くことがなくなった。。)
まさに心から感動させてもらった、大袈裟に言えば人生が変わった食べ物ですね（笑）


♦︎その他のメニュー

東京Xのことばかり書いてしまいましたが、その他の揚げ物メニューもどれも素晴らしいものばかりです。
このお店の３大ブランド豚というのが、この東京Xに加えて、日向あじ豚、鹿児島黒豚なのですが、前者は豚肉本来の味が楽しめる比較的さっぱりとした味わい。後者は東京Xには及びませんが、豚肉の脂の旨味をしっかりと感じられるとんかつだと思います。


それ以外の創作とんかつや揚げ物メニューも非常に豊富ですので、まだ頂いたことのないメニューもたくさんあります。いつか全部制覇してみたいと思いますね(^ ^)


♣︎所感

ご主人はフレンチ出身のシェフだそうです。忙しい時間帯はお客様とあまり雑談したりはせず、ひたすら調理に専念されています。
しかし超がつくほどの長い待ち時間、かつ店内で待たれているお客様も多数いらっしゃるお店なので、むしろこのスタイルの方が私は好感が持てますね。


私は基本的に一人で食事をする際には、店主との会話が楽しめたり、居心地が良いと感じるお店に通うことがほとんどなのですが、このお店はそんなことは抜きに、純粋に食事を頂けるだけで十分と思える唯一のお店です。


居酒屋や割烹料理屋、もしくは各種コース料理のお店のように多種多様な食材、調理で楽しませてもらえるわけではありません。それなのにこの満足度は一体何なんでしょうか？
そういった意味でも私の中では、別格とも言える存在のお店ですね。


ただひとつ苦言を呈するとすれば、どなたかも書かれていましたが、予約システムとオペレーションの改善ですかね…。
正直この予約システムとオペレーションであれば、待ち時間がえらいことになるのは必至です。なので個人的には、日本一待ち時間の長いお店の称号は他のお店に与えるべきだと思いますね（笑）


しかし私はここのとんかつの虜になってしまいました。食べ歩きを進めるにつれ、定期的にお邪魔したいお店がどんどんと増えてきましたので、今後どれほどの頻度で伺えるかはわかりませんが、ここのとんかつだけは飽きが来るまで、ひたすら通い続けたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。今日もごちそうさまでした(^ ^)


【2016.4.23 初訪】
【2016.5.29 再訪】
【2016.7.3 再訪】
【2016.8.24 再訪】
【2016.9.3 再訪】
【2016.10.13 再訪】
【2016.12.21 再訪】
【2017.8.25 再訪】
【2018.3.31 再訪】

【2017.5.13 再訪】

木屋町の〇〇さんが不完全燃焼だったため、終電までの短い時間に飛び込み訪問。でも絶対迷惑でしたね…。次からはちゃんと事前に電話してからにします・・(^_^;)笑
温かく迎えて下さってありがとうございましたm(_ _)m


久々に食べる遠藤さんの鯛の造り。この半年の間に結構美味しい鯛も食べてきましたが、やはりここの鯛は一級品ですね！！
久々に遠藤さんの雲丹にありつけましたが、うーん。この日の雲丹はイマイチだったかな(^_^;)笑


それでもどれも美味しいお造り。ついついお酒も進んで焼物までオーダー（笑）お酒二合と上記二品で〆て¥3000でした。
祇園ということでやや値段は張りますが、木屋町のお店の件もあって安く感じましたね（笑）これからもお世話になります。ごちそうさまでした(^-^)/

★頂いたメニュー★

♦︎お造り盛り合わせ ☆3.9
♦︎太刀魚の塩焼き ☆3.8


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皆さま慌ただしいこの年末、いかがお過ごしでしょうか…？？このレビューをもちましてくろっくすの2016年度、最後のレビューとさせていただきますm(_ _)m


今年の5月にレビューを開始した駆け出しレビュアーの私ですが、皆様のおかげでここまで続けることができました♫
いつもいいね！やコメントを頂いたフォロワーの皆様、こんな自己満足のレビューを読んで頂いた全ての方々に厚く御礼を申し上げます。本当にありがとうございましたm(_ _)m


さて2016年度最後のレビュー、満を持してアップするのは祇園にあるこちらの割烹料理店です。
すでに3回ほど訪問させてもらっていますが、徐々に予約が取りにくくなっていると感じます…。食べログの点数も、知らない間に4.00超えとなっていますね…(^_^;)笑


こちらはご主人の人柄が醸し出す居心地の良さ、抜群の質を誇る魚介類と日本酒の品揃えの良さなどの理由から、まさに虜となってしまっているお店です(*^^*)
実は今までの日帰り京都シリーズ、こちらのお店には必ずお邪魔させて頂いています♫


いや、むしろ京都に伺うメインの目的がこちらのお店と言っても過言ではないかもしれません（笑）
毎回、初回訪問時と変わらぬ感動を与え続けてくれる遠藤さん。長くなりますが、2016年11月訪問時の感想を中心にレビューしたいと思います(^o^)


★頂いたメニュー★

【2016.7.11 初回訪問】
付き出し ☆3.3
お造り盛り合わせ ☆4.6
鮎の塩焼き ☆3.5
天ぷら盛り合わせ ☆3.8

【2016.8.12 再訪】
付き出し ☆3.2
お造り盛り合わせ ☆4.5
穴子柳川煮 ☆3.6
天ぷら盛り合わせ ☆3.7
鯛茶漬け ☆3.6

【2016.11.21 再訪】
付き出し ☆3.2
お造り盛り合わせ ☆4.5
カラスミ大根 ☆3.5
津居山港こっぺ蟹 ☆3.9
グジ塩焼き ☆3.8
のどぐろ塩焼き ☆4
とらふぐ唐揚げ ☆3.6
牡蠣フライ ☆3.5
蟹カレー ☆3.6


♦︎付き出し ☆3.2

夏の時期には茶豆が出てきましたが、11月訪問時にはお浸しになっていました。素材が引き立つ控えめな味付けで、付き出しにはぴったりな一品でした(^o^)


♦︎お造り盛り合わせ ☆4.5

こちらがこのお店の真骨頂。外食経験もまだまだ少なく、決してグルメでもない私ですが、ここのお造りの素材が超一級品であることだけは、間違いなく断言できます(^ ^)


特に印象深いのは毎回頂く鯛のお造り、そして夏の時期に頂いた鱧の焼き霜あたりでしょうか。


明石の鯛はこちらの看板とも言える一品。素材が抜群なのはもちろんの事、身の切り方や包丁の入れ方に至るまで、一切抜かりはありません。
口に入れて数回咀嚼した後、鼻からすーっと抜けていく薫り、ほどなくして口の中に広がる旨味が絶品なんです(°_°)


魚介類の中でもお造りは大好きな私ですが、他所のお店でお造りを頂いた時なんかには、ついついこちらのお造りと比較してしまいます（笑）
もちろんそれなりのお値段はするのでしょうが、それくらい遠藤さんの出すお造りには惚れ込んでしまっています(^o^)


♦︎カラスミ大根 ☆3.5

少しだけ…とお願いして出して頂きました。
舌に絡みついてくるようなねっとりとした口当たり。下に敷かれた薄切りの大根がカラスミの旨味を引き立てます。日本酒がグイグイ進みますね(^o^)


♦︎津居山港こっぺ蟹 ☆3.9

この日のイチオシ食材とのことで注文しました。こっぺ蟹とはあまり聞き慣れない名前でしたが、遠藤さんに尋ねると松葉ガニの雌をこう呼ぶとのこと。いわゆる「セコガニ」ですね(^ ^)


資源を確保するため、11月〜12月のわずかな期間しか食べることができないそうです。
繊細な味わいの身はもちろんのこと、特筆すべきはぎっしりと詰まった内子、そして外子！！


内子は適度に歯ごたえがあって濃厚な味わいで、蟹味噌の風味と合わせて食べると、これまた格別でした！
他の蟹ではなかなか味わえそうもないこのマリアージュ。これはちょっと癖になりそうです(^ ^)


♦︎グジ塩焼き ☆3.8

京都ではこう呼ばれていますが、いわゆる甘鯛です。身はあっさりとしていて柔らかく、嚙み締めるごとに上品な甘みが広がります。
パリッとした皮目の焼き加減、塩加減も見事でした(^o^)


♦︎のどぐろ塩焼き ☆4

こちらもグジと同じく高級魚に当たるのどぐろ。先ほどのグジとは異なり、こちらは口の中で脂の旨味が大爆発(°_°)
最近旨いのどぐろにはなかなか当たってなかったのですが、こちらは別格の旨さ！
やはり遠藤さんの出すお魚には間違いがないです(^ ^)


♦︎とらふぐ唐揚げ ☆3.6

ちょっとええもんの食いすぎで感覚がおかしくなってきましたが、こちらもさすがと思わされる一品！
プリッとした歯応えを残しつつ、とらふぐ独特の深い味わいが口の中に広がって…堪りませんでした(^o^)


♦︎牡蠣フライ ☆3.5

隣のお客さんが注文していたので、釣られてちょっとだけ揚げてもらいました♫
ウスターソースとマヨネーズで出して頂きましたが、欲を言えばタルタルソースで食べたかったかな…でも美味しい(*^^*)


♦︎蟹カレー ☆3.6

食べたい物をとことん注文しましたので、そろそろ〆を頂くことに…。メニューにあった蟹カレーなるものに惹かれ、こちらをお願いしました(^-^)/
蟹特有の深みが後味として感じられます。辛さやスパイシーさはそこまでなく、私好みなマイルドな味わいのカレーでした（笑）


♦︎お酒

この日は一人で以下のお酒を頂きました。
【生ビール】
【早瀬浦 純米大吟醸】
【十四代 本丸 秘伝玉返し】
【写楽 純米吟醸】
【天寶一 生酛純米】
【呉春 特別大吟醸】

このお店は日本酒のラインナップが本当に素晴らしいです。抜群の魚介類と上質な日本酒のマリアージュ。これほど魅力的なものはないですよね(^o^)


お酒はいつも遠藤さんにお任せで選んでもらっていますが、どれもこれも外れがありません(^ ^)
ここに来ると、ついつい飲み過ぎてしまうのです（笑）


♣︎所感

この日は蟹やとらふぐ、グジにのどぐろといった高級食材に加え、日本酒もたらふく頂いてしまったので、お会計の方もそれなりに覚悟はしておりましたが、告げられた金額は¥15000ちょうどでした。


祇園の割烹で、このレベルの食材とお酒をこれだけたくさん頂けば、普通はもっとするだろうと思います。
「高い値段ってなかなか、取れないんですよね。。」と笑う遠藤さん。そんな素敵な人柄もまた通いたいと思う理由のひとつです(^ ^)


祇園では珍しい、アラカルト主体のお店ですので「〇〇をちょこっとだけ。。」といったわがままにも対応してくれるところが好きですね。深夜2時まで営業しているという点も個人的にはポイントが高いです(^o^)


とにかくこのお店は、
【抜群の質を誇る魚介類(特にお造り)】
【上質な日本酒のラインナップ】
【店主の素晴らしい人柄と居心地の良さ】
と私が和食のお店に求める全ての要素を高水準で満たしてくれています。
特に私のように、魚と日本酒が好きな方にはぜひとも訪れてもらいたいお店です♫


桜と紅葉の時期だけは、どうしても京都に行きたくなってしまうくろっくす。これからも最低年に2〜3回は遠藤さんのお店のお世話になることでしょう(^o^)
お店も繁盛してきて大変だと思いますが、身体に気を付けて頑張って下さいm(_ _)m


とりあえずこのお店は凄いです！すでに祇園でも有名なんでしょうが、これからますます人気店へと上り詰めていくでしょうね(^o^)
今回も最高の食材と、カウンターでの至福のひと時をありがとうございました。次回訪問時も楽しみにしております。ごちそうさまでした(^-^)


P.S.
いつも写真にまでいいねをくれる皆様、本当にありがとうございますm(_ _)m
今回枚数も多いので、適当〜で大丈夫ですよ(￣▽￣)笑
最後に皆さん、今年一年間どうもお世話になりました。来年もどうぞよろしくお願い致します！それではよいお年を(*^^*)

【2017.8.23 再訪】

★頂いたメニュー★

♦︎付きだし ☆3.5
♦︎お造り盛り合わせ ☆3.7


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【2017.6.1 再訪】

★頂いたメニュー★

♦︎付きだし ☆3.4
♦︎お造り盛り合わせ ☆3.8
♦︎雲丹のグラタン ☆3.7
♦︎鯵の棒鮨 ☆3.5


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【2017.3.27 再訪】

久しぶりの再訪、この日は二人で。
やはりここの魚は間違いないですね〜。この日はコチや太刀魚など白身のお造りが抜群でした。
ポテトサラダも相変わらずの完成度の高さ。マヨ感控えめで海老の食感と風味が後引く美味しさです(^ ^)


接客もこの上ない満足度で、居心地抜群。なにくろが今まで訪問したお店で、ここを超えるホスピタリティの高さのお店はありません。
やはりここは定期的に来ないとダメですね。間違いなくトータルで一番好きなお店。ごちそうさまでした(*^^*)


★頂いたメニュー★

♦︎付き出し ☆3.7
♦︎赤足海老のポテトサラダ ☆3.8
♦︎お造り盛り合わせ ☆3.9
♦︎太刀魚塩焼き ☆3.5
♦︎天ぷら盛り合わせ ☆3.5
♦︎穴子の釜飯 ☆3.7


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【2016.10.31 再訪】

★頂いたメニュー★

付き出し ☆3.4
カワツエビのポテトサラダ ☆3.7
お造り盛り合わせ ☆4.1
スズキの雲丹ソース焼き ☆3.8
牡蠣の釜飯 ☆3.8


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【2016.9.5 初回訪問】

以前からBMしていた海蔵さんへと伺ってきました。こちらは新鮮なお魚が頂けると聞いていた居酒屋さんで、魚介類&日本酒に目覚めた私にとっては、この上なく楽しみにしていたお店でもあります。
ゆえにかなりの期待を抱いての訪問となりました。


最寄は阪神大石駅、初めて降りる駅やな〜。スマホを頼りにお店の方までテクテクと歩いて行くと、ええ感じの佇まいのお店が…お、あれかな？
前情報なく初見で入るには少し勇気がいりそうですが、間違いなく美味しい物が食べられそうな雰囲気を醸し出していますね(^ ^)
中に入ると奥様と思われる方が温かく迎え入れてくれました。


★頂いたメニュー★

付き出し ☆3.6
お造り盛り合わせ ☆3.8
さざえの刺身とつぼ焼き ☆3.7
カワツエビの天ぷら ☆3.7
穴子の釜飯 ☆4


♦︎付き出し ☆3.6

もずく酢 ☆3.1
イカの塩辛 ☆3.6
鰹 ☆3.4
冬瓜 ☆3.3
鰯の箱寿司 ☆3.8


付き出しの品数にまず驚かされました。少量多種ですが、いずれもきっちりと手が込んでいて美味しかったです。
繊細かつ控えめな味付けでしたので、素材の美味しさをしっかりと味わうことができましたね。特に鰯の箱寿司は鰯の締め加減が抜群で、早速ビールから日本酒にチェンジです(^ ^)


♦︎お造り盛り合わせ ☆3.8

淡路産丸アジ ☆3.8
周参見産鰹 ☆3.4.
山口産の剣先イカ ☆3.5
淡路産鱧の焼き霜 ☆3.9
明石産天然鯛 ☆3.7
明石産仔蛸 ☆3.2
福岡産メイチダイ ☆4


この造りの盛り合わせが素晴らしかったですね！特に福岡産のメイチダイは引き締まった身の弾力が見事で、ここまで味わい深い鯛は、祇園のとある割烹以外では頂いたことがないです。

たまり醤油以外にも、ポン酢や塩、生姜醤油などが提供されますので、その素材に一番合った食べ方で食すことができます。
鱧は炙られたことによる皮目の香ばしさが絶妙で、久々に美味しい鱧が食べられました。


♦︎さざえの刺身とつぼ焼き ☆3.7

焼物を頂きたかったので太刀魚をお願いしたのですが、残念ながらこの日は終わってしまったとのこと。
代わりにメニューの中にさざえの刺身がありましたので、無理を言って刺身とつぼ焼きの両方で提供して頂きました。本当にありがとうございましたm(_ _)m

さざえの刺身はコリコリした歯ごたえが絶品！肝の濃厚な旨味もしっかりと引き出されていました。
つぼ焼きの殻の中には白菜や鰹節が仕込まれており、これにさざえから出たエキスがたっぷりと染み込んでいて…たまりませんでした(^ ^)


♦︎カワツエビの天ぷら ☆3.7

カワツエビは初めて口にしましたが、小さいながらも旨味が凝縮されており、天ぷらにすることで香ばしい風味もより一層引き出されているように感じました。
ちょっとしたサプライズでホタテやタコ、サバの紫蘇巻きなんかも頂きましたが、いずれもサクサクとした食感で、なかなかの揚げ加減でしたよ。


♦︎穴子の釜飯 ☆4

穴子の旨味が溶け込んだ釜飯…美味しくないわけがないですよね！多かったらお持ち帰りいただけますよ、と言って下さいましたが、美味しすぎてペロリと完食してしまいました。
釜飯と一緒に提供してくれた香の物とお吸い物もとても好みの味付けで、最後の最後までとても満足度の高いお料理でした。


♦︎お酒

日本酒は獺祭の純米大吟醸50磨きと初亀、この日入荷したばかりというひやおろし(失念！)をそれぞれ頂きました。
量もたっぷりで大満足でしたが、このお店、何と何と！日本酒を試飲させてもらえるではありませんか‼︎このシステムはかなり嬉しかったですね〜。おかげで結構酔っ払ってしまいましたが（笑）


♣︎所感

食後には自家製という羊羹も出して頂きました。控えめな甘さがちょうど良かったです！〆にぴったりの一品でしたね。
全体的な印象として、調理や味付けに派手さはないものの、シンプルに魚介類の美味しさを味わうことのできる、素材を大切にしたお料理の数々でした。


そして個人的に魅力を感じたのは、なんと言っても接客、そして居心地の良さです。
物腰柔らかな奥様の心の込もった接客はもちろん、カウンター客が私一人だったこともありますが、店主との会話もいろいろと弾み、非常に楽しい時間が過ごせました。


お代は¥8000弱でした。正直居酒屋としては高い部類に入るのかもしれませんが、このレベルの魚介類とお酒が頂けることを考えれば妥当な範囲内だと思います。
料理も唸るほどの絶品料理があったわけではありませんが、お店としての居心地の良さ、ホスピタリティの高さによる満足度から、少しだけ点数をアップさせました。


大阪住みの私にとっては気軽に訪問しづらいエリアにあるのですが、個人的にはわざわざここのためにでも、訪れる価値のあるお店だと思いました。
また近いうちに必ず伺いたいと思います。どうもごちそうさまでした(^ ^)

天満はしご酒１軒目！！

おそらく過去一番訪問しているお店のうちのひとつでしょう。今までにも数え切れないほど訪問していますが、今回2日連続で（笑）お邪魔してしまいましたので、このタイミングでレビューをアップしたいと思います。


★頂いたメニュー★

チヂミ ¥500 ☆3.8


♣︎所感

玉一といえば幼少の頃、両親に連れられながら年に一度、訪れていた焼肉店でした。
外食をめったにしない家庭でしたので、たまの外食の機会と来れば私も弟も、大層ワクワクしたものでした。


そんな幼少の心に深く刻まれていたのが、こちらのチヂミなんです。なんでしょう、もはや言葉では説明できないのですが、とにかく絶品なんです！
子ども心ながらに美味いな〜と思っていた食べ物ですので、ある種の刷り込みのようなものかもしれないですね。


ビビンバを頂くこともありますが、基本的にこちらのお店ではチヂミ&ビールだけを頂いて、サクッと退店というパターンが多いです。
チヂミ1皿と大瓶2本で¥1000ちょっとですので、コスパも抜群です(^ ^)


本店の方に足を運ぶこともありますが、たいていは本店の店舗情報にデカデカと写真が載っている（笑）名物おばちゃんのいるイサク店に行くことが多いですね。親しみやすい人柄で、いつも気さくに話しかけて下さいます。


心の底から感動を覚えるような、絶品料理というわけではないのかもしれませんが、私にとっては欠かすことのできない、いわばソウルフードのようなものですね。しばらく行かないでいると、中毒症状のようなものが出てきます（笑）
これからも末長くお世話になります。今日もごちそうさまでした。


[2016.2.1 再訪]
[2016.3.26 再訪]
[2016.5.8 再訪]
[2016.5.23 再訪]
[2016.6.25 再訪]
[2016.7.23 再訪]
[2016.9.3 再訪]
[2016.9.4 再訪]
[2016.10.11 再訪]
[2016.10.23 再訪]
[2016.11.19 再訪]
[2017.1.9 再訪]
[2017.2.2 再訪]
[2017.3.4 再訪]
[2017.4.22 再訪]
[2017.6.29 再訪]
[2017.7.8 再訪]
[2017.9.19 再訪]
[2017.10.9 再訪]
[2017.11.7 再訪]
[2017.12.10 再訪]

2016年以前も再訪多数。
(玉一本店の再訪も合わせて記載しています。)

関目で串カツ、そして天満で焼き鳥を堪能し、程よい満腹感を感じながら天満の街をブラブラ。そろそろ〆に向かうとしましょうか(^o^)
こちらのお店は食べログを始める前から何度も訪れているラーメン店です。過去のラーメン店の訪問回数で言えば、ここか福島のJETがぶっちぎりのNo. 1だと思います。


初訪問はおそらく5〜6年ほど前になると思いますが、その時に頂いた印象というのはあまり良いものではありませんでした(^_^;)
いや、決して不味いとは思わなかったのですが、そこまで個性やインパクトの感じられないラーメンやな…1時間半も並んだのに何か損した気分やな…というのが初訪問時の率直な感想でした。


そこから時は流れ、何度か再訪を繰り返すうちに…ハマってしまいました（笑）
こちらのお店はラーメンも美味しいのですが、ラーメンのタレを使って仕上げる焼き飯の完成度が実に高いのです。ゆえに私はこちらのお店では、はしご酒の〆に訪れて、焼き飯とビールだけを頂く…いうこともよくやります。今回もそのパターンでした（笑）


★頂いたメニュー★

焼き飯(大盛り) ¥600 ☆4
生ビール ¥500

※黒大醤 ¥700 ☆4
※こいくち醤油 ¥800 ☆3.2
※餃子 ¥300 ☆3

(※は過去に頂いたことのあるメニューです。)


♦︎焼き飯 ☆4

前述した焼き飯ですが、最初に言っておきます、好みは分かれる焼き飯だと思います。
全体的に味つけは濃いめ、そして大量の油を表面に纏っており、なかなかオイリーでジャンキーな仕上がり…(^_^;)
高級中華で頂くような、フワフワ・パラパラ食感の炒飯とは対極にある感じです。まさしく「炒飯」ではなく「焼き飯」なのです。


ですがこのジャンクさが実にクセになります。好きな人はかなり好きなタイプの焼き飯だと思いますね(^ ^)
実際、私は今まで頂いた焼き飯の中では、こちらの焼き飯がダントツNo.１です♫
あー‼︎大盛りで注文したのに、あっという間になくなってしまう。。笑


♦︎黒大醤 ☆4

スープは一口目からガツンとインパクトのある味わい。鰹の風味が香る、まろみのある醤油スープですね。
フライドオニオンが入っていることで、スープにほどよい油分と香ばしさが加えられ、柚子の爽やかな香りがそれらをうまくまとめ上げている印象です。とにかく美味い！！非常に完成度の高いスープですね(^o^)


麺は中太のストレート麺、隣の製麺所で作られた自家製の麺です。ツルツルとした喉越しで、スープとの相性もなかなかですね。
チャーシューは行く度に少しずつ変えられているようですが、最近のは少し脂っぽい。以前のようなジューシーな味わいのチャーシューの方が個人的には好みでした。


こちらのラーメンも好みは分かれると思いますね。とにかく味は濃いです！スープの全汁なんて、ここのラーメンではほとんどできた試しがありません。ゆえにこいくち醤油ラーメンは私には濃すぎます。最初は美味しいんですけどね…(^_^;)


ただ、これは焼き飯にも言えることですが、このお店は常に出来たて熱々の状態でメニューを提供してくれます。
やはり熱いものは熱々の状態で、冷たいものはしっかりと冷えた状態で提供する、これだけで美味しく頂けるかどうかが変わってきますよね。素晴らしい心構えだと思います(^o^)


♣︎所感

全体的に男性受けしそうな、ハッキリとした味わいのラーメン店です。薄味派の人には正直あまりおすすめできませんが、濃い味が大丈夫な人にはぜひ食べてもらいたいラーメン、それから焼き飯です。


ちなみに私はいつも醤油ラーメンをオーダーするのですが、こちらのお店のことを紹介したある友人は、ここの塩ラーメンに激ハマりしています（笑）
かの有名な塩元帥のルーツともなるお店ですので、塩ラーメンの方も相当完成度が高いのだろうと思われます(^o^)


そしてこちらのお店の特筆すべき点が接客の心地良さ。最近はあまり見かけませんが(たまたま？)店員さんで一人、とても愛想が良くて元気な兄ちゃんがいます。彼がこのお店の雰囲気を作っているように感じますね。


天満エリアで深夜0時まで営業してる点も個人的にはポイントが高いです。とにかくいつ行っても満足させてもらえるお気に入りのラーメン店です。今度はちゃんとラーメンも食べに来ますね、ごちそうさまでした(^ ^)


[2016.2.1 再訪]
[2016.5.31 再訪]
[2016.8.20 再訪]
[2016.9.27 再訪]
[2016.10.23 再訪]

2016年以前も再訪多数。

こちら先月伺ったいしもんの3号店です。3号店と言っても、その距離わずか1分程ですが（笑）
この日は平日の21時頃にお邪魔してきました。店内賑わっていますが、またしてもカウンター2席が空いており、無事に入店です(^ ^)


★頂いたメニュー★

ポテトサラダ ¥250 ☆3.8
お造り3種盛り合わせ ¥950 ☆3.7
太刀魚柚庵焼き ¥650 ☆3.8
天ぷら盛り合わせ ¥1300 ☆3.8


♦︎ポテトサラダ ☆3.8

まずは生ビールで乾杯し、ポテトサラダを頂きました。やっぱりここのポテトサラダは美味しいですね〜。
この日は、先日本店で頂いた時とは少し違い、マヨネーズの味に頼りきっていない、じゃがいもの素材感がしっかりと残されたポテトサラダでした。そういえばここ最近、毎晩ポテトサラダ食べてるな…（笑）


♦︎お造り盛り合わせ ☆3.7

盛り合わせは本鮪、鯛、シマアジでした。
一番はシマアジ！！コリコリとした歯応えと見事な脂の乗り加減が素晴らしい！
次に鯛！！この価格帯の盛り合わせとしては上々とも言える身の弾力、そして味わいです。
本鮪は少しドリップが出すぎているのかな…水っぽさが感じられました。


♦︎太刀魚柚庵焼き ☆3.8

焼き物の中からこの日のオススメを注文。一口食べて昇天している友人を横目に（笑）私も頂いてみると…美味しい！！
まず皮目の濃厚な脂と塩気がガツンときます。身はしっとりと柔らかいのですが、一口頂くごとに旨味が感じられます。

骨周りの中心部はレアの焼き加減で、青魚独特の臭みも感じられます。このあたりは好みが分かれるところでしょうが、私は全然大丈夫！！むしろ日本酒が進んで仕方なかったです（笑）
ただ柚庵焼きというわりには、柚子の風味はほとんど感じられず、普通の塩焼きという印象でしたね。


♦︎天ぷら盛り合わせ ☆3.8

¥1300というなかなか強気なお値段でしたが、この天ぷら盛り合わせの帆立が素晴らしい素材でした。
身そのものにはそこまでの歯応えはなく、むしろほどけるような食感なのですが、噛みしめるとなんとも言えない甘みが口一杯に広がります。帆立でこんな感想を抱いたのは初めてですが、とてもクリーミーな味わいでした。

その他の盛り合わせは海老、鯛、蛸、大葉、椎茸などでしたが、これらはいずれも標準的。やはり帆立の素材の良さがずば抜けていましたね。
ただ海老の天ぷらが頭の先から尻尾まで、丸ごと1匹提供されたのは、なかなかポイントが高かったです。


♦︎お酒

日本酒は黒龍と上喜元が売り切れでしたので、店員さんのおすすめから神雷(広島)、神亀(埼玉)、三冠(岡山)を頂きました。
私は神雷、友人は三冠が一番気に入りましたが、いずれも好みの味わいでした。
やはりこのお店の日本酒メニューの豊富さは見事です。次回の訪問時にどんな銘柄に巡り会えるのか楽しみですね。


♣︎所感

はっきり言って私、このお店のことが好きになりました（笑）たいていのお店は再訪した結果、初回訪問時ほどの感動を得られないということが多いのですが、このお店は2回目の訪問で、初回訪問時以上の満足感を与えてくれました。(前回は本店でしたが。)


確かに高級店で頂くような、震えるほどの感動を覚える料理にはまだ巡り会えていませんが、この価格帯でこのレベルの料理が頂けるとなれば、倍以上の代金を支払って中途半端な高級店に行くのが本当にバカバカしく感じられます。


本店同様、店員さんの接客態度は素晴らしく、この点も私が非常に高い満足度を感じることができた理由のひとつでしょうね。日頃の努力の賜物だと思います。
駅前ビルでお気に入りのお店ができました！また近いうちに必ず再訪します。ごちそうさまでした！


【2016.8.16 初訪】
【2016.9.19 再訪】
【2016.11.6 再訪】
【2017.2.5 再訪】

※本店・対屋の再訪も合わせて記載。