Mackie Nさんが投稿した柳家(岐阜/瑞浪市その他)の口コミ詳細

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柳家瑞浪市その他/郷土料理、日本料理、海鮮

2

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2022/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

鮎、ジビエ、鰻の贅沢なディナーを満喫

盛夏の柳家さんにお誘いいただき、今回はディナーで訪問しました。
天然の鮎が最も美味しい時季にて、ラインナップは鮎三昧です。鮎の塩焼き二尾、鮎の一夜干しに続き、桜鱒のお造りと鮎を含む天ぷらの盛り合わせ。その後はジビエで、鹿のハツ、猪のロース、鹿の芯ロース。鰻と鰻丼、そして鮎の炊き込みご飯が〆でした。絶品のお料理と美味しいお酒とのマリアージュは素晴らしいものでした。
また季節を変えて伺いたく思います。

2022/08/01 更新

1回目

2021/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

念願叶い柳家さんでジビエを堪能

念願叶い柳家さん初訪問です。冬のコースはジビエ三昧。臭みや癖の一切無い上質な味わいです。

先付(鮎の甘露煮、ほうれん草の胡麻和え、平茸、蜂の子)
鮎の塩焼き
塩大根
九州産日本鹿のヒレ
北海道ヒグマ 安曇野産わさび添え
ウリボのロース
蝦夷鹿のロース
熊鍋 赤味噌、豆味噌のブレンド仕立て
自然薯ご飯

お客様一組に一人の焼き手さんがつき、極上の食材を丁寧に焼いてくださる囲炉裏での炭火焼きスタイル。温かな囲炉裏を囲み、気の置けない仲間とゆったりと同じ時間を過ごすことこそが、何より贅沢の極みだと感じさせてくれる瞬間です。

2021/11/21 更新

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