「天ぷら」で検索しました。
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神奈川にある全国的に有名な天ぷら屋さん。 行きたくても予約がなかなか取れずにいましたが キャンセル待ちをお願いして1週間後にお店から 電話があり運良くキャンセル枠で伺えました。 コースの天ぷらは衣が軽く、油切れが良いので 〆まで飽きることなく食べられました。 一品一品の食材にも拘っていて、ほぼ原価で お店に利益が出ないほどのクオリティ。 またお気に入りの天ぷら屋さんに出会いました。 〜本日のコース〜 鮪の刺身 海老頭 海老(レア) 海老(ミディアム) アスパラ メゴチ 椎茸明太子 鱧 とうもろこし 新烏賊 蓮根 かにしんじょう いちじく 雲丹 鮑 穴子 天丼 甘味
2021/09訪問
1回
東京の日本橋人形町にある 天ぷらの予約困難店。 静岡の食材を中心に新鮮で上質な ネタを仕入れている。 油はブレンドしてあり衣が軽く 今回、天ぷらコース2人分を いただきましたが余裕で完食 できました ●蕎麦の実 ●アサリのお吸い物 ●車海老×2 軽く火入れ ●車海老×2 しっかり火入れ ●車海老頭×4 塩と天つゆ ●鱚×2 ●墨烏賊×2 ●ガリ ●墨烏賊下足×2 ●人参×2 静岡 ●蕎麦がき ●新玉ねぎ×2 浜松 ●牡蠣×2 広島 大黒神島 ●牡蠣海苔巻き×2 広島 大黒神島 ●牛蒡 静岡×2 ●鹿うちもも×2 富士山麓 藁燻し ●雲丹大葉巻き×2 ●玉取茸×2 静岡 ●穴子×2匹 ●さつまいも×2 ●もり蕎麦 ●桜海老のかき揚げ ●かけ蕎麦 ●甘味×2
2020/12訪問
1回
群馬の館林にある天ぷら屋さん。 最近、予約が取りづらくなってきて なかなか伺うことができませんが 地元の群馬で人気が出ると やっぱ嬉しいですね。 今回も全体的に大変美味しかったですが 特にアオリイカと捌きたての穴子は 素晴らしかったです。 〜車コース(9000円)〜 ●ホタルイカ沖漬け ●鰹 和歌山 ホタルイカ ●海老頭 ●海老 レア ●海老 しっかり火入れ ●太刀魚 小柴 2、8kg ●アスパラ 山形 ●稚鮎 琵琶湖 ●もずくの酢の物 ●丸ナス ●アオリイカ3.1kg ●そら豆 ●海老詰め椎茸 ●浜名湖青海苔 真丈 餡掛け茶碗蒸し ●蛤 ●タラの芽 ●穴子 ●天丼 ●天バラ ●天茶 群馬の館林にある天ぷら屋さん 最寄駅から少し離れているため 行きづらい場所ではありますが このお店のためだけに館林に来る 価値あるくらい美味しい天ぷらを いただけます 今回、一年ぶりに伺いましたが 前回よりも遥かに進化していて それぞれの食材に対する火入れと サクッフワッと軽い衣が最高でした☺️ 〜おまかせコース〜 ●あん肝 ●〆鯖、墨烏賊、真鯛 ●海老頭 ●海老 レア ●海老 良く揚げ ●白魚 大葉 ●白子 羅臼 ●もずく青森 ●芝エビ詰め椎茸 ●ワカサギ ●下仁田ネギ ガーリックパウダー 赤おろし 鮪節 ●キクラゲ 青海苔 茶碗蒸し ●穴子 ●赤茄子 ●牡蠣 広田湾 岩手 ●銀杏 ●天丼 ●柿 黒胡麻ソース 群馬県館林市の天ぷら屋さん☺️ 今回は車コース(8000円)に なります。 コスパも良くネタの鮮度にも こだわりがあり特に活穴子は 今まで食べた穴子の天ぷらの 中で一番美味しかった。 〜車コース〜 ●あん肝 ●サラダ ●お造り ●活車海老頭×2 ●活車海老(レア) ●活車海老(よく火入れ) ●白子 ●芝海老 椎茸 ●ワカサギ 北海道風蓮湖 ●アスパラガス メキシコ ●牡蠣 岩手 ●カマス 椎茸佃煮 ●茶碗蒸し ●下仁田ネギ ●雲丹大葉巻き ●百合根 ●活穴子 ●銀杏 ●天丼 ●苺
2022/05訪問
3回
●せいろそば 透き通った蕎麦は神々しく コシも強く喉越しが良い ●田舎そば 大盛り そのまま食べてみると 口に入れた瞬間の蕎麦の香りが 広がる感じが素晴らしく良い ●そばがき ふわっふわのそばがきで 思ったよりボリュームあり ●胡麻豆腐 山葵との相性が抜群で ねっとり美味しい 久しぶりにここのお蕎麦 食べましたが、相変わらず 全部美味しくて大満足でした。 今回開店と同時に入店させていただき 打ちたてのお蕎麦を頂きました。 注文したのは田舎蕎麦の鴨汁で 特注です笑 太めのお蕎麦はこしがあり 蕎麦の香りが強いお蕎麦で 美味しかった! これからも通いたいお店です☺️
2020/08訪問
2回
高崎にある天ぷらの名店。 アットホームな雰囲気で 居心地がとても良いお店です。 大将の人柄がとても印象的でした。 〜おまかせコース〜 ●あん肝の鮨 ネギ胡椒 ●ベビーリーフのサラダ ●クエ 熊本 20kg 2週間熟成 ●真魚鰹 ●馬刺し ●椎茸 ●車海老 天草 レア ●車海老 天草 ミディアム ●車海老頭 ●鱚 富津 ●蓮根 茨城 ●甘鯛 山口 萩 ●牡蠣 赤穂 ●茶碗蒸し ●雲丹 海苔 お米の天ぷら ●里芋マッシュ ●ほうれん草の根 ●穴子 ●シルクスイート ●天丼 ●鬼灯 高崎にある天ぷらの名店☺️ 今回は年始の訪問でしたが 食材は全国から良いものが 揃っていてコースの値段が 通常より高く15000円でしたが 満足できる内容でした☺️ ただ自分的には もっこすさんの油は胡麻油100% で香りを感じられますが 終盤になるにつれて少し 重たくなってくる印象。 美味しいですが沢山 食べれないのが残念なんです ●鴨、白子雲丹寿司 ほうれん草の胡麻和え ●グリーンサラダ 香箱蟹の外子入り ●九絵 金目鯛 馬刺し ●車海老 ●ほうれん草の根 ●白子 ●牡蠣 ●蓮根 茨城 ●甘鯛 ●椎茸 ●茶碗蒸し ●香箱蟹 スープ付 ●からすみ ●雲丹 シャリの天ぷら 海苔 ●さつまいも ●穴子 ●天丼 ●ほうじ茶アイス
2022/12訪問
2回
定期訪問してる大好きな 手打ち蕎麦さとみさん。 いつも粗挽きと変わり蕎麦の更科を いただきに毎月通ってます。 蕎麦打ちの技術がとても高く 蕎麦つゆも相当こだわってるので 今まで食べた蕎麦のなかでも ここはトップクラスの美味しさです。