犬養ごっこさんが投稿した麺笑 万福(京都/今出川)の口コミ詳細

大地に住まわせる

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麺笑 万福今出川、鞍馬口/ラーメン

2

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

洗練された濃厚味

いつも頼れるやさしい味わいが一番のメリット。
柔らかくして正にポタージュのような鶏白湯です。
店には漂うほどのスープの匂いはしないが、きれいで心地よいからそれこそ有り難い。
初めてセットを試して、お肉の丼を食べました。豚肉の調理法は、個人的な好みではなくて、脂の部分もしっかり残ってシャキシャキ(いわゆるプリプリか…?)の感じでした…ಠ⁠﹏⁠ಠやはりもっと強く火を通して表面は焦げて中はとろける、ご飯にかけて即してタレになりうるような脂身が欲しいね(
とはいえ、お肉の質が上品だと思います!脂のほうは気になったが全体的には何の迷いも無く食べまくったのです。
完璧に完食できました!ーーそれが出来るために麺を少なめといつもお願いしてきましたが、こうしたらスープはよけいにしょっぱく映えるので、、次回はノーマルで。
またこれからもより所にしたい店です。

2024/05/29 更新

1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

値段がやすくて味が絶妙!
鶏白湯に浸透されている鶏のレアチャーシューはなんと素敵…
黄身が流れて溢れる薄味の味玉も、久しぶりだと気がしますね。

大好きだけど永久閉店となった「彦さく」の鶏白湯に少し似ています。関係あるかしら…ともかくラッキーです!
最後はちいかわが獺くんからもらったのと同じコーヒーをプレゼントされました(笑)。

2024/01/16 更新

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