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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
クリスマスの時期でしたので、クリスマスディナーコースのみの提供でした・:*+.\(( °ω° ))/.:+ 本当に美味しかったです。 サービス、パフォーマンス、味、空間、全てが良くて幸せな時間でした。 また行きたいです\\\٩(๑`^´๑)۶////
2022/12訪問
1回
ワインが好きな人は必ず行ったほうがいいかと思います\\\٩(๑`^´๑)۶//// 知る人が知るって場所にあって凄く良いですよ✨ ワインも自分たちで飲みたいワインを決めて購入をして飲めます! ワイングラスもしっかりこだわっていて、良いです! 私もそこでワイングラスを購入しました✨ 2回目の来店です。 ワイン好きな人にはとてもオススメな場所になっております。 好きなワインを自分たちで選び、その場で食事と一緒にいただくことができます。 チーズの種類も豊富でおいしかったです。 食事のメニューもワインに合うようなメニューばかりで、どれもおいしいなと感じました。 特に生ハムや、チーズ、肉、クリーム系のパスタがオススメですよ。 知る人が知るという場所にあるので、非日常を味わえることもできるかと思います。
2022/12訪問
2回
ゲスト全員と一つの大きなテーブルを囲む、ターブルドットスタイルのフレンチレストラン。 本当に素晴らしいなと実感いたしました。 サステナビリティの一つの方向性として、植物由来の食材を積極的に取り入れる「プラントベース」を掲げ、肉や魚のウェイトを減らした、野菜中心の料理の数々でもてなします。 空間も食事もお酒もサービスも全て良かったです。 予約困難なお店ですが、また行く機会があれば、絶対に行きたい場所です。
2022/05訪問
1回
女子会(誕生日会)でいかせていただきました。 かなり混んでおり、予約は必須です。 時代が簡略化、選別、削ぎ落とし、そしてそこで出た余分をお客様に還元させていただくという流れが加速しているように感じさせる。 ここのレストランは、全てを満たす完璧な高級店を目指すのではなく、おいしい料理、おいしいワインを楽しむ事に特化した店作りを進めたみたいです。 おまかせ1コースに思いを込め、正直でシンプルな経営を行い、分かりやすく、リーズナブルなことを心がけているらしく、その通りでした。 L'ASコースメニュー 6600円 写真を撮るのを忘れてしまったのですが。 フォアグラのクリスピーサンド L’ASのスペシャリテのフォアグラの前菜。 こちらは特別感がかなりありました。 食感、味、見た目美味しかったです。 また季節の旬の食材をお楽しみいただける、おまかせのフルコースメニュー。 食材の良さを生かした、シェフ兼子の提案する驚きと美味しさに溢れた 料理を楽しむことができました。 営業時間 [月〜金] ディナー 17:30 〜 22:30 L.O. 20:30 [日・土・祝] ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 20:30 ランチ 12:00 〜 14:30 L.O. 12:30
2022/02訪問
1回
2回目の来店です。 今回もランチでコースをいただきました。 前菜からお肉やパスタなどあり、メインディッシュは自分たちで選ぶことができました。 デザートも3種類ほどから選ぶことができます。 ディナーも良さそうですが、ランチの方がリーズナブルにいただくことができると思います そして予約もしないで来店することができました。 店内も食事もサービスもどれもよかったです。 ランチでお伺いをしたのですが、リーズナブルにいただくことができたかなと思います。 もし行くのであれば、ランチはお勧めします! 空間的に大切な人と一緒に行くのがいいかなと思いました。 ランチはコースでいただくのですが、メインディッシュは4種類ほどから選び1つ選択をする感じでした。 オススメなのはお肉でした。
2023/12訪問
2回
地方のゴルフ場の中で上位に入るくらい良いゴルフ場と空間でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 朝はコーヒーやオレンジジュースやパン、卵が無料で頂けて嬉しかったです\\\٩(๑`^´๑)۶//// 絶対オレンジジュースは飲んだ方がいいです!
2022/12訪問
1回
ラザニアは絶対に食べたほうがいいですよ!!!*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* シンプルに美味しかったです・:*+.\(( °ω° ))/.:+ 他にも色々と頼んだのですが写真忘れちゃいました
2022/10訪問
1回
斬新な料理ばかりでした☺️
1回
HERMESの食器を使用☕️
2023/08訪問
1回
パリ…?! (*´∀`*)
2024/06訪問
2回
フード、ドリンクとかなりの種類がありました。 必ず事前予約はした方がいいです。 私はホワイトデーで直前だったのですがラッキーなことに空いてました。 シェフの気まぐれサラダ ミックスサンドウィッチ シェフ特製ローストビーフサンドウィッチ 黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ トリュフソース などなどありましたが、 シェフ特製ローストビーフサンドウィッチをいただきました。 味がとてもしっかりしてましたり ローストビーフも美味しく、パンも丁度いい焼き加減でした。 一番有名な苺のミルフィーユも最後に注文しました。 オレンジリキュール「コアントロー」の香り高いカスタードクリームとたっぷりの苺をサクッとした厚みのあるパイ生地でサンド。 表面には大粒の苺とバニラビーンズを加えた生クリームでデコレーション。 銀座マキシムの初代シェフパティシエ植村氏に直接レクチャーを受け、長年マキシムのサービスを担ってきた田中 保範氏監修のもと作り上げた”苺のミルヒィーユ 单品1,500円 ドリンクセット2,250円 コーヒー又は紅茶よりお選びいただけます +100円でTWG Teaリストよりお好みのものをお選びいただけます。 シャンパンセット3,200円 紅茶を選んだ人は下から選べました! ◼️イングリッシュブレックファストティー 濃厚な水色と豊かな香りが特徴の紅茶です。 ストレートでも、少量のミルクを加えても美味しくお飲みいただけます。 ·1,300円 ◼️シルバームーンティー 香り高いベリーをブレンドしたまろやかな風味の緑茶は、特別なひと時にふさわしいお茶です。 ·1,300円 ◼️ミルクウーロン 標高500から1,200メートル付近で収穫される、中国製法の希少なウーロン茶。 3月から12月にかけて生産され、最高級のホールリーフのみが使われています。 浅く発酵した香り高いこのお茶は、芳ばしくかつミルキーで繊細なアロマを放ちます。 ·1,300円 ◼️フレンチアールグレイ 香り豊かなブレンドティーの定番です。 紅茶に柑橘系フルーツの香りをブレンドし、美しいサファイア色の花びらを散りばめました。 ·1,300円 ◼️1837ブラックティー TWG Teaの代表的なお茶として知られる1837 Blackは、熟したベリーやアニス、キャラメルのような風味を余韻に残す、時を超えた不のブレンドです。 ·1,300円 ◼️シンガポールブレックファストティー シンガポールの洗練されたハーモニーをイメージしたブレンドです。 緑茶、紅茶、芳醇なバニラ、スパイスを加え、ほのかな甘みが余韻に残る複雑な味わいが特徴です。 1,300円 ◼️バニラブルボンティー (カフェインフリー 南アフリカのレッドティーに、香り豊かなバニラをブレンドしました。 カフェインを含まないので一日のうちいつでもお飲みいただけます。 ◼️ミッドナイトアワーティー (カフェインフリー) 香り豊かなトロピカルフルーツとカフェインフリーの紅茶が織り成す絶妙なブレンドが、魅惑的な一杯を作り出します。 1,300円 ◼️カモミールティー (カフェインフリー) 上質なカモミールの花が、芳醇な蜂蜜のような香りをかもし出します。 カフェインを含まない黄金色のお茶は、まろやかな風味で気分を落ち着かせます。1,300円 テレビにも出ていたミルフィーユ とても上品な味がして美味しかったです。 あっという間に食べてしまいました。笑笑 テイクアウトもできるみたいなので 今度はテイクアウトしてみようと思いました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
2024/03訪問
2回
すっぽんのコンソメスープ。すっぽんの出し汁でつくり、フランロイヤル、茶碗蒸しになっておりました。 中にはすっぽんの緑側の部分、ゼラチンコラーゲンが入ってました。 上には13時間炊いた、少し濃いめのスッポンコンソメスープがあり、甘みが感じられました。 美味しさがコントラストになっておりました。 8種類の野菜とホタテを合わせたゼリセオ ソースがフレンチドレッシング 旨みがたっぷりでそれをつけて頂きました。 鳥のムース ホタテのムースを寄せたキノコのテリーヌ 量はかなりありましたが、どれも美味しかったです。 マダラの白子 鴨肉 パスタ リピーターも多いそうです。 シェフも明るく元気な方でした。
2023/12訪問
1回
こんなにトリュウを堪能したのは初めてでした(((o(*゚▽゚*)o)))♡ トリュウの説明もしっかりしてくださりわかりやすかったです・:*+.\(( °ω° ))/.:+ また宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡
2022/11訪問
1回
鳩はヨーロッパや地中海周辺、中東・アジア地域にかけて食べられるお肉で、日本ではフレンチレストランでよく使われる食材です。 一般的にはまだなじみのない料理ですが、鳩肉は素焼きというシンプルな調理でも濃厚な旨味を感じられます。 そして肉汁もたっぷりでジューシーなので美食家の間ではとても人気の食材です。 ◾️フルコース 8,800円 前菜9種のメゼ、メイン鳩料理(4種からお選び下さい)、スープ・デザートまで 鳩肉を味わいつくすフルコースです。 <主なコース内容> ・(自社農園産)袋茸のカラスミソースなど9種の前菜 ・メインの鳩肉の丸焼き(4種類からお選び頂きます) ・チョルバス(れんず豆)のスープ ・デザートはトルコパイ バクラヴァ+バニラアイスクリーム ◾️ショートコース 6,600円 前菜3種、メインの鳩肉丸焼き(4種類からお選び下さい)、スープのコースです。鳩肉を初めて食べる際のお試しコースです。 <主なコース内容> ・旬のオーガニック野菜や食材を使用した3種のメゼ(前菜) ・メインの鳩肉の丸焼き(4種類からお選び頂きます) ・チョルバス(れんず豆)のスープ 今回はショートを注文しました。 なかなか鳩を食べる機会がないので良い経験になりました。 そしてとても美味しかったです。 しっかりこだわっていることが伝わりました。 ありがとうございました。
2024/02訪問
1回
自分の誕生日だったのですが、お祝いをしてくださいました。 内装はとても歴史のあるような空間で、真ん中にはグランドピアノが置いてありました。 なかなかそういったところで食事をすることはありませんが、歴史的な建物とグランドピアノがとてもマッチしており、入った瞬間に驚きと感動がありました。 1時間に1回位の頻度でバイオリンの人とピアノ伴奏の方が名前演奏をしてくださいました。 とても優雅で非日常を味わうことができました。 またリクエストの曲があればその場で引いてくださるので、もしリクエストがある場合は、事前にお伝えをしたら必ず引いてくれると思います。 私はタイタニックの曲が好きなので、そちらをリクエストしました。 またディズニーの曲なども弾いていました。 フレンチのコースでお酒は舞のペアリングを注文しました。 ソムリエがいたのでどんなものなのか、具体的に詳しくわかりやすく説明をしてくださったので、より味を楽しむことができたかと思います。 Amuse bouche アミューズブッシュ Tablée de calamar lumineux et crevettes blanches ホタルイカ、白海老のタブレ Homard et avec chou de Savoie, sauce Choron カナダ産オマール海老、ソースショロン Mille feuille Chou Savoie, au crabe de neige et avocat 縮緬キャベツとズワイガニ、アボカドのミルフィーユ Poele de Amadai, jus de palourdes 甘鯛の鱗焼き、蛤のナージュ仕立て Granité グラニテ ~メインは次の中からお選び下さい~ Roti de veau de lait de Bretagne, sauce au vin jaune et aux morilles ブルターニュ産乳飲み仔牛のロースト、ヴァン・ジョーヌとモリーユ茸のソース Grille de porc, legumes de saison 美ら豚あぐ一肩ロース肉のグリル、季節野菜とともに Filet de canard Barbarie d'Aomori 青森産バルバリー種雄鴨のフィレ肉「銀の鴨」 Filet de boeuf Kuroge Wagyu, sauce Perigueux, légumes 黒毛和牛フィレ肉のロティ、黒トリュフのソース +¥1,100 Pré dessert デザートの前に…・・ Mille feuille à la fraise blanche et glace à la pistache 白苺のミルフィーユとピスタチオのソルベ Bösendorfertorte "ORION", glace à la framboise ベーセンドルファートルテ「オリオン」、フランボワーズのソルベ Tarte au pomme en forme de feuille Gingko, glace à la vanille 銀杏の葉のアップルパイ、バニラアイス添え ペアリングワインと食事がとても合っており、幸せな気持ちになりました。 また、誕生日だったということであり 誕生日プレートとお花をいただきました。 そして、目の前でバイオリンニストが来てくださり、演奏してくださいました。 なかなかできない体験をすることができたので、とても良い誕生日を迎えられることができたと思いました。 ありがとうございました。