「日本料理」で検索しました。
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家族4人で旅館に泊まりました。 昼の雪がなかなかの積もり具合だったため、早めに逗留、温泉に浸かりダラダラしてからの夕食になりました。 箱根でも有名な旅館と懐石なので期待感多めで少し食い気味に臨みましたが、なかなか期待に応えていただけたのではと思います。 先付けの茶碗蒸し、定番ではありますが、お出汁と餡がうめぇです。 お造りも鰆にクエとなかなかいいところ攻めてきますし、それなりの量切ってるはずなのになかなか重たい美味しい。 焼き物の筍西京焼きに甘鯛OIL焼もいい加減の焼き具合に塩加減です。 和牛の炭火焼きは、まあどこでも食べれるって言うとそれまでですが、予想に反する美味さ、柔らかいし、どの薬味も美味い～個人的には塩ですが、ホースラディッシュでローストビーフチックにいただくのも悪くないです。 止め椀の酒粕もポタージュみたいにトロトロで味わい深く、牛蒡飯もお出汁が効くか効かないかの味わいがお上品で美味い。 いつもは下品なベタ味を好む私ですが、お上品もありですね。 結局ビールだけでなくワインも空けてしまいました。 お値段は張りますが、なかなかいいお味ですので、機会があればぜひ再訪したいですね。
2024/02訪問
1回
嫁と2人で訪問しました。 L字のカウンターにお客さんはうち入れて、4組9名、職人さんは3名でした。 上コースをお願いしましたが、先付けなど入れて約20種のおつまみと握りが出てきて、おなかいっぱいになりました。 他のお店はほとんど刺身などおつまみが一通り出てから握りに入りますが、こちらはつまみだったり握りだったりと、色々と計算いただいているみたいで素敵です。 お料理は、どれもとても美味しかったです。 個人的には鯛の酒盗マスカルポーネチーズ添えといくらのとびことキャビア添えにカラスミをかけていただいたのがお気に入りです。 特に鯛の酒盗マスカルポーネチーズ添えは日本酒が進む進む～2人で1人前のコースと同じ値段飲んでしまいました。 あと、聞いてはおりましたがウニの食べ比べはおすすめされます。好みになりますが、うちはお願いしました。ムラサキ、バフン、塩水といただきましたが、ウニが当たりだったのか大変美味しく、日本酒が進みました。 若い職人さんでしたが、大変美味しい時間を過ごさせていただきました。 また機会をみて伺いたいと思います。
2024/01訪問
1回
嫁と2人で訪問しました。 馬橋というベッドタウンの駅にあるお店としては（悪い意味では無いです）、とても美味しいお店です。 コロナ以降ボリュームは減りましたが、味は落ちずで嬉しい。 個人的にはカルパッチョと牛もつのアラビアータ煮は毎回頼みます。 魚も肉もとてもクオリティ高いおすすめのお店です。
2024/04訪問
1回
嫁さん子どもと3人で飲み食いさせていただきました。 お目当ての生つくねは絶品！59秒以内に食べるというのもうなずけます。 また、レバーも絶品のトロトロでした。おすすめです。 串もの、アヒージョ、唐揚げ、などいただきましたが、やはり焼き鳥が美味しいですね。 箸休めはガリでしたが、おっさんにはこのさっぱりさがいい感じで箸（串）が進みます。 焼き鳥をいただく際に、テーブルにまな板を備え付けていただいていますが、塩用とタレ用は欲しかった。
2023/11訪問
1回
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福岡のリッツカールトンにある幻珠さんにお邪魔しました。両親連れて7人連れはなかなかの人数でしたが、満足いくサービスでよかったです。 歯の悪い父親に合わせて料理を細かく切ってもらったり、介助？に近い気配りを頂いたのはありがたかったです。 お料理も先付けの京野菜から煮物、焼物、椀物、ご飯と好き嫌いの多い子供たちでも完食出来るくらい素晴らしく美味しい！ 特に刺身に頂いた寒ブリは切っただけ？とは思えない美味しさ、焼物の鮭の西京焼きも野趣なお魚とは思えないほど上品で美味しかったです。 堪能させていただきました。 ご馳走様でした。