レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中！
2位
2回
2022/04訪問 2022/04/09
刺し身ったって魚じゃありません。
お肉、お・に・く です。
続きはYou Tube『butakoma毎日』で。
絶妙に焼いたお肉もありますよ。
あ〜美味しかった。
肉は生で食べれてなんぼのもんじゃん。
って思うのはボクだけ？
ここの刺身はイけますよぉ。
カルビはネトっと、ミノはコリッと と部位
別の食感が楽しめる
まるで肉好き大人の遊園地。
初めて食べたミノの刺身は旨かったなぁ。
焼き肉チェーンの食中毒以来 生肉を容易く
食べられなくなったけど、どっこい ここは
問題なく頂ける。
生肉フリークにお薦めのお店、間違いない。
今夜も満席、行く時はお腹を空かせ予約でね！
ヨロシク。
3
2
2
2
4位
1回
2014/10訪問 2014/10/26
butakoma今朝は0630に家を出て
福島県No.1のラーメンを食らう為
ハーレーを走らす。
お店に1015に着いた時には先客６組。
日向ぼっこをして待つ。
思えばゴールデンウイークに企画した
東北ツアーで唯一食べ残した福島県。
ならばラーメンで1位のお店に行かねば。
1100キッカリにオープン。
オーダーは塩チャーシュウ麺950円を
大盛り100円増しで。
待つこと暫し。
黄金色のスープに食欲を引き立てる。
鶏の凝縮した出汁がふわーっと口の
なかで広がる。
チャーシュウはホロホロ系。スモーク
したかのような味は、しかしスープの
邪魔をしない。
店主のこだわりのラーメンをいただき
ました。
ご馳走様でした。
8
4
5位
1回
2014/08訪問 2014/08/13
世の中は帰省ラッシュ。
ボクは帰る田舎も無いんで、今日も元気に
勤務。
このお店はダンディな初代タタカエ
ラーメンマンさんが絶賛していたので
興味がわいてお邪魔した。
もっと混んでるのを予想したが、皆さん
お盆休みなのかな？スルーで着席。
さて、チャーハンを食べようと決心
していたものの、いざ『何になさいます？』
と聞かれると心が揺れる。
でも初心貫徹チャーハンをお願いした。
小気味良くチャーハンを炒める音が
聞こえる。
その音が聞こえなくなった瞬間配膳だ。
その間3分も待たなかったんじゃないかな。
濃い目の色目のチャーハンには卵、
チャーシューなどの具材がしっかりと
炒められている。
大体のお店のチャーハンは油たっぷりで
炒めてるが、ここはそんなに油っぽさも
無く、しかもパラパラ。
何だか病みつき、中毒なりそうな味付けだ。
やや多めの量だったが完食。
付け合わせのスープが豚骨醤油なのが
面白い。
ちなみに明日14日から18日まではお休み
だから気をつけてね。
6
5
6位
1回
2014/04訪問 2014/05/08
どっかーんと走って大間まで。
目的は勿論マグロとヒトとの出会い。
本州最北端まで走りました。
一食満足
一食感動
一食満足
初競りで市場最高値のマグロを揚げた
漁師のお店に馳せ参じました。
500㍑の冷凍庫を5台、1000㍑の冷凍庫を
1台でマグロの美味しいところをいつでも
食べられるように用意している。
感謝です。
ウニは生け簀にいるからミョウバンなんか
使わない。そのまんま潮の辛さと続くウニの
甘さでパラダイス！
お近くにお立ち寄りの際には是非とも！
海峡挟んでのイカとの対決、
はいマグロの大勝間違い無いね!!
1
1
1
1
9位
1回
2014/11訪問 2014/11/05
同僚レコメンでお邪魔さした。
入店して右手に券売機。
おや？太麺、細麺があるぞ。
そーいやーお勧めを聞いてくるの
忘れたなぁ。
店員さんにどちらの麺がお勧め？と
聞けば細麺との事。
テーブルについて配膳を待つ。
あら？長野県民御用達Komachiが
あるじゃない。松本で放浪してた時
たまに読んでましたよ。
と、ラーメンがお盆に乗せられ配膳だ。
エリマキトカゲみたいなどんぶりで
やってきた。
乗せ物はチャーシュー、メンマ？に海苔。
先ずはスープ。鶏ベースに多分魚や昆布が
入ってるだろう、胃にすぅーと染み込む
いい感じの仕上がりだ。
ストレートの細麺はブツブツ系でボク好み。
食べてて気付いたメンマ？は、所謂メンマ
では無く、ヌルッとした椎茸系。
トッピングメニューを見れば正体は
エリンギのようだ。食材の面白い使い方です。
澄んだスープにストレート麺にはテーブルの
薬味で味を崩しちゃいけない一杯だった。
ご馳走さまでした。
8
3
10位
1回
2014/10訪問 2014/10/30
ここは調布と世田谷が入り組んだ
とこにあるお店。だから住所か
調布でも成城学園前からでも割と
近い。
お店は入って左にカウンター
右にテーブル席。
塩を頼むお客も多かったが
メニューは醤油、塩の順だったので
醤油を注文。
麺を茹でる兄さんのほっぺに白い
粉がついていたのは自家製麺の証か。
配膳されたラーメンは磨いた銅板の
ようなスープに平打ちの白い麺と
肉厚のチャーシュー、メンマに
2種類のネギから成り、見た目も
美しい。
スープは癖も無く、無化調でもここまで
デキるんだと感心。
麺はモチモチ。麺の端っこが塊に
なってるとこでも手打ちを感じる。
チャーシューはホロホロ系でとても
美味しい。予めチャーシューを温めて
いるのも嬉しい配慮。
ただスープがちょっとしょっぱいのが
残念なとこ。
11
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14時前。3人待ち。
並んでると店主が出てきて中華そばの
スープが無くなったと。
煮干そばでも構わないかと聞きに来た。
何でも中華そばは鴨から出汁を、一方
煮干そばは100%煮干から出汁を取って
いるとの事。
そんなこんなで店外で待つこと10分程度。
ようやく店内に入る事ができた。
食券を購入しカウンターに置く。
監察していると二人前づつしか作らない
みたい。
カウンターに座って10分。やっとこ
煮干そばとご対面。
乗せ物はチャーシュー3枚、メンマに
カイワレ。
先ずはスープ。
煮干、醤油と油が見事に調和した深い
味わいになっている。
麺は極細ストレート。茹で加減が絶妙で
プツプツの食感が楽しい。
こんなに細いのにスープも良くからむ。
待った甲斐のある美味しい一杯だった。
ごちそうさまでした。