黄金の足さんが投稿したTSUSHIMI(山梨/韮崎)の口コミ詳細

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TSUSHIMI韮崎/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

レストランとは

料理は勿論 雰囲気 もてなし 装飾 ロケーション
都会のカウンターとは違った素敵で幸せな時間を過ごせました

最初にお野菜が主役とご説明をいただきましたが何のそのです
アミューズに鹿肉のコロッケ 赤貝に安曇野のわさびとキャビア
アスパラには子羊の生ハム
芽キャベツのポトフにはキジ
落花生とフォアグラ
なめこのリゾットには鳩 その上にトリュフ
下仁田葱には3種の調理法の蛸
メインは薪焼き お魚は八角 お肉は笛吹市の甲州牛

お野菜のすべても調理されていて 料理 店作り レストランの真髄と夫妻の気概に感服しました

2024/03/23 更新

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