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仔牛肉 ミルクしか飲んでいないのでピンク色 美味しい ロオジェさんでうちわ海老 見た目餃子のキャベツのファルス 最近ではレアなフォアグラ ソースを軽めに変更していただけるのも流石 すべてのお皿が研ぎ澄まされたお料理でした アラカルトが無くなったぶん別のコースから好きなものを選べるのでいつも楽しくいただいております 今回は少し多かったです 創立50周年またオリヴィエさん10周年のイベントにうかがいました。 料理はもちろん装飾設備サービスすべての進化いつも感服します。 銀の鴨美味でした。
2024/05訪問
17回
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
2022/04訪問
2回
これだけ出てきてこのお値段 しかも伺う度に進化 伺うたびにアップデートされているので何度行っても飽きることなくいただけける 私には唯一無二のお店です。 ナマコ、鳥取の松葉蟹、伊勢海老を軽く揚げたお椀、フォアグラとフグの鍋にトリュフ、月の輪熊 全てが美味しい 洗練された料理が沢山 国産のキャビアは私には微妙でした。
2024/05訪問
18回
3階の個室を利用しました 宮大工さんが造ったそうでとても雰囲気がありました 坪庭もありお主人が飼われているメダカさんもいます 初めて見聞きする食材をその都度持って来ていただきご説明いただきました お餅の海苔巻きには このこ(バチコの手前のナマコ) ハマグリを2つ使った真薯に黒松林で採れる松露というキノコと十六島海苔 メバルのお鍋には関東では馴染みのない葉牛蒡 ホタルイカに蕎麦に合わせた薬味?には川海苔(何処の地方か忘れました) 満たされました
2024/03訪問
1回
イベントエリックさんと再会
2019/09訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
2020/07訪問
2回
レストランとは