『【晩御飯を作る】　ほうとう』bob22さんの日記

2012.11.18
ほうとう

土日に出掛けた小淵沢のスーパーマーケットで見つけた｢ほうとう｣を晩御飯に早速作ってみました。
冷蔵庫に入った野菜を総動員します。野菜は､白菜､里芋､南瓜､人参､ホウレン草､蕪､大根を使います。
蛸は100gあたり￥298を約100gを購入､残り材料は家にあるモノを使用しました。
①まずは､お出汁。1.5㍑の水に､鯖､鰹､昆布の混合出汁パックを使用。顆粒出汁の素でもOK。
②一口大に切った野菜､豚肉を煮込みます。沸騰した状態から約5分。
③ほうとうを入れて約10分､最後に味噌を入れて更に1～2分煮込みます。
④お皿に小分けして出来上がり。
美味しく野菜がタップリ食べられるのが良いですね。身体がすごく暖まります。
もちろん､お酒の良いお摘みにもなりました。
ごちそうさま。