『富山カレー自分史』aotoyamanさんの日記

富山カレーの自分史
１　創世記
　　飲食店でカレーを初めて食べたのは西町にあった東宝映画館の３階のレストラン。その次はレストラン黒川。

２　青春期
　　高校生となり買い食いするようなって，大町電停の迎えにある「ボン」というカレーとサンドイッチの店の常連となる。ここまでは，ヨーロッパカレー。
　　その後大学生になり帰省したときに，西町大和の近くに，バンドスがあり，初めてのアジアカレーを知る。何倍という辛さを競う食べ方もこの頃からか。高岡の駅周辺にデリーがあったように記憶する。しかし，今の味ではなく普通のカレースタンドの味だった気がする。

３　青年期
　　しばらく東京で暮らしたとき湯島と御徒町の間にあるデリー本店に通った。カシミールカレーは誤解で付けた名前なのに各地に「カシミールカレー」があるのはパクリだ，と書いてあり，へーとか。その後富山に戻っても出張のときにもっぱらカレーを食べ歩いた。日テレが麹町にあった頃、その隣の「アジャンタ」に行って、これが本格的インドカレーか、タンドールか、と感心した。ナイルレストランのカレーも美味しかった。

　　その後仕事の関係で富山に戻ったときには，ラジャスタン，タージマハールなど本格インドカレーの店が出始める。バンドスは根塚の方に移っていた。ちょっと変わったところで，駅前郵便局隣にスープ・ステーキカレーのガンダーラがあった。歩いているとどこからか至高のカレーの香りが・・・で見つけたカレー店。最近いつの間にか閉店していた。残念。マスターはどうなったんだろう？
　また，カレー屋伊藤が人気があることも，ラーシャのタイカレーもこの頃知った。

４　壮年期・爛熟期
　　最近は，ココ一番を皮切りに，，チャンピオン，ゴーゴーなどチェーン系のカレー店が出始める。
　そして，シャングリラ，チャトリ・カトリ、各所のデリーから，最近のインディラ，カシミール，ｄｉｌ，ビスト＆ネギ等インド・パキスタン系カリーの百花繚乱状態となり，富山県はカレー好きの楽園状態といえないか？