この口コミは、辣油は飲み物さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,209件フォロワー6,440人

3.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク4.0

3.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

3.5

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク-

￥60,000～￥79,9991人

朝食はアットホーム

オーベルジュオーフさんの朝食です。
1人75,000円のオーベルジュとしては非常にアットホームな方向性です。
最も重要なお米は美味しく、各おかずも全て丁寧に作られていて美味しいのですが、運営側の値付けが否応なしに気になるところです(笑)

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2024/03訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク4.0

￥60,000～￥79,9991人

味がハッキリした方向性のイノベーティブ

宿泊で利用しました。

この度頂いたメニュー内容
・仕込み水、米麹
・丸芋白エビメジマグロ蓮根鰯猪
・ひね鶏、蕗のとう
・菊芋
・大麦のパン
・ヴィーガンバター
・鹿、トレヴィス
・のとてまり白麹ソース
・熊、春菊
・タコス
・白甘鯛、蛤ソース
・自家製レーズン酵母のレーズンパン
・白山羊、ほうれん草、あさつき
・甘夏、黒文字
・クリームチーズ、りんご
・いちご大福

全般的に味がハッキリした方向性なので万人受けするイノベーティブです。
香り、甘味、塩味、旨味がパキッとしています。

宿泊で利用するとお値段がかなり高額な点がネックです(1人75,000円ほど)。
体感的に都市部のレストランで頂く金額の2.5倍〜3倍なので、御料理のみの利用がベストかもしれません。

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辣油は飲み物

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Auberge eaufeu（オーベルジュオーフ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、オーベルジュ、創作料理
予約・お問い合わせ	0761-41-7080
予約可否	予約可
住所	石川県小松市観音下町ロ48 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・空路でお越しの場合：小松空港よりタクシーで約30分（約16km）・電車でお越しの場合：JR小松駅よりタクシーで約20分（約13km）・お車でお越しの場合：小松I.Cから約25分
営業時間	木・金 17:30 - 22:00 L.O. 19:00 土・日・祝日 12:00 - 15:00 L.O. 12:30 17:30 - 22:00 L.O. 19:00 月・火・水定休日 ■ 定休日月・火・水（祝日の場合は営業）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料10%（カフェ除く）

席・設備

席数	28席（テーブル10席、カウンター8席の計28席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 10名までの個室あり
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙正面入り口に喫煙スペースあり
駐車場	有 15台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
ドレスコード	厳しいドレスコードはございませんが、カジュアル過ぎる服装はご遠慮ください。
ホームページ	https://eaufeu.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/eaufeu.official https://www.instagram.com/eaufeu_official
オープン日	2022年7月14日
備考	美しい里山の風景が広がる石川県小松市観音下町（かながそまち）。そこにひっそりと佇んでいた「旧西尾小学校」は、２０２２年７月に、北陸の食と豊かな自然に抱かれた宿泊体験を提供するオーベルジュとして生まれ変わりました。　シェフを務めるのは、１９９２年生まれの若き料理人糸井章太。日本をはじめ、様々な国や地域のレストランを経て、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」で史上最年少（２６歳）でグランプリを受賞したのち、新天地として観音下の地にやってきました。この地に移り住み、この地と向き合いながら、オーフを訪れたみなさまに、料理を通じて当地の魅力をお伝えしています。
初投稿者	pateknautilus40（4682）