『吟花ーレビューお断り、写真お断り』ランチ会好きさんの日記

神田の知る人ぞ知る日本酒割烹（？）
食べログに登録はありません(禁止です）。
予約できる電話番号を知る人もわずか。
そんな貴重なお店にお誘いいただいて、行ってまいりました。

六花界のオーナーが経営するお店らしいです。
7時半一斉スタートなので、直前にドア前にスタンバイします。
杉玉が目印ですが、看板も何もありません。
時間になると、するするとドアが開き、着物姿の女性によって中に招き入れられます。

靴を脱いで上がると、大きなテーブルにコの字にお席が。
店内はとても暗いです。
ひとつの蔵のお酒でいろいろ出てくるという面白い形式。
全員そろったところで、お食事会開始。
まずは一杯目のお酒。
華やかな香りに似合わぬ、濃厚な味わいでガツンときました。
これ以上のお酒って出てくるのでしょうか？
冷やで美味しいお酒は『竹葉』です。
合わせるお料理は瓶詰にされたベーコン（？）
蓋を取ると燻製の香りが立ち上ります。
舌の上でとろける脂が絶品。

以下、お酒は温度を変えたり、お料理によってマリアージュを楽しんだり。
お料理は肉、肉、肉。
日本酒というと、魚と野菜の方が合いそうなイメージですが、そうとばかりは言えないということがこの日よ～くわかりました。

お酒に関する説明がとても面白く、場の雰囲気もとてもなごやか。
5種類のお酒を堪能しました。

チャンスがあったら、ぜひ行ってみてください。
（そのチャンスがめぐってくるかどうかが問題）