『ランチは、ホットプレートで「すじコンお好み焼き」〜♪』kinako-ankoさんの日記

2020.10

ランチは自転車で2分の「パクレモカレー」と
決めていましたが、何故かずっと休業中(汗)
仕方なく家に戻ってお好み焼きを
ホットプレートで焼きましょう〜♪

◆すじコンお好み焼き
　　お好み焼き粉・水・山芋
　　キャベツ・天かす・玉子
　　牛すじのどて焼き
　　オタフクソース
　　かつお節粉・青海苔粉・マヨネーズ
　　刻み葱

3日前に "牛すじのどて焼き" を作って
その残りがあったので小さく刻んで入れました。
小さなステンレスボールに具材を入れて
空気を含ませるようにスプーンでしっかり混ぜて
ホットプレートで弱火で表と裏をそれぞれ6分焼きます。
オタフクソース・かつお節粉・青海苔粉・マヨネーズ・
刻み葱をトッピングすれば
フワフワの「すじコンお好み焼き」が完成です。

さあ、召し上がれ〜♪

どて焼きの味噌の甘辛さに牛すじの旨味と
こんにゃくの食感が相まって旨いですよ〜
お店の味と遜色ありません。

ごちそうさん！