瓢亭 本店
（ひょうてい）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
瓢亭 本店（ひょうてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-771-4116 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約がベター |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蹴上駅から516m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
98席 （78席、座敷20席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1837年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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瓢亭さんの別館には幾度となく伺っていますが、ついつい朝粥専門になってしまうのは京都には行きたいお店が多すぎる中で、朝ごはんには割と好きなお店が限られているので、2名以上で行動できるときは必ず別館の朝粥を予約するのですが、今回は珍しく真夏の京都だったので、7～8月のみいただける「瓢亭 本店」の朝粥を予約して待望の初訪問となりました。
瓢亭は南禅寺の門番所を兼ねたお茶屋さんが起源で400年の歴史があるようで、更に本店は全て一戸ずつ独立したお茶室で、中には創業当時の茅葺屋根があったり、アプローチの石畳や侘寂を感じるお庭を通り、私が利用させていただいたお部屋は小川を超える飛び石を渡り靴を脱ぎ入ると、嬉しい椅子とテーブルのお部屋で、それが不思議と躙り口もある草庵茶室にマッチしていて楽しくなります。
さすが本店と感動するのも束の間、焼き物の湯飲みに四角い杉の蓋が可愛らしい梅のお茶が運ばれ、朝ご飯のスタートです。
最初のお盆には八寸（云わずと知れた瓢亭玉子と、牛蒡の八幡巻き、鯛の笹寿司、万願寺唐辛子の焼物、生姜漬け）と瓢箪の形をした三段の重ね鉢（胡瓜とクラゲの白和え、鱸とモズクの茗荷添え、鴨茄子の田楽とお麩の煮物と生麩に湯葉ときぬさやに山椒の葉添え）で、その全てが本当に美味しくてバランスが良く大満足。
次の豆腐のお椀は絶品で、お出汁香るお澄ましに大豆の味が濃くて滑らかで大きなお豆腐（南禅寺のものだと勝手に解釈）に海苔の風味が抜群に美味しい。
続いて琵琶湖の天然鮎の塩焼きを蓼酢でいただきますが、添えられた蓮根がさっぱりとして流石でした。
最後のお盆にはお粥と小皿のお漬物は胡瓜と細切り沢庵と優しいお味のでんぶ、お粥には吉野葛のあんをかけていただくのですが、本当に美味しくて感動でした。
仲居さんの立ち振る舞いが控えめで素敵だったり（お料理の説明も簡潔で）、エアコンが簾でカバーされていて、茶室の雰囲気をこわさなかったり、何から何まで申し分がなく（蚊に刺された以外は(^^;)幸せいっぱいな時間が過ごすことができました。
ごちそうさまでした、夏の京都の楽しみがひとつ増えました、次回は香りのない虫除けスプレー持参でまた必ず伺いたいと思います。