乱 駆郎さんのマイ★ベストレストラン 2014

とある宵、ちょっと背伸びして訪ねた「馳走屋河の」さん。少々お高いがそれに見合った料理を供してくれる・・・と評判のお店である。

店内は明るく清潔感があり、女将をはじめスタッフの皆々もテキパキハキハキとしてて活気があり良い感じ。

料理については、素材の持ち味を強烈に見せつけるひとつ抜きん出た仕事ぶりで、その旨さに感嘆する。

それらの料理が、さりげなく黒板にチョークで書かれている。料理に過度の自己主張をさせない奥ゆかしい献立の表現だが、それは逆に自信の現れなのだろう。

そしてその黒板には値段が一切記されていないのだが、これは客側からしたらかなりのスリルだ。俺のような初見参者には尚のこと財布の中身が気になって仕方がない。

そして料理と酒の相性にも一家言お持ちのようで、注文した料理に見合った"酒"を大将が勧めてくれるのだがそのチョイスも的を得ていて上手に料理を引き立てている。

このお店を「居酒屋」という括りに入れてしまうのはいささか乱暴過ぎるように思う。このお店の立ち位置が「居酒屋」なのだとしたら、それはまさに羊の皮を被った何とやら・・・である。

【馳走屋河の】
愛媛県松山市二番町2-8-5
089-931-7322
営業時間：18:00～23:00
定休日：日曜日（月曜日が祝日の場合は月曜日）

松山市千舟町3丁目、みずほ銀行と百十四銀行の間にある和食の超人気店「みよし」さんへ行ってきた。

口コミサイトでも常に上位に位置するお店で、特にお昼の利用に人気があるようだ。俺は平時、昼食にあまり時間を費やせる仕事ではないので、此度の訪問ももれなく夜と相成った。こういう処に昼来るとすれば、接待接客の際ということになるが、このお店を気に入ったら、次回はそういう使い方をしてみようかな♪

お店の中はこじんまりとしてて、白基調の落ち着いた雰囲気の小料理屋といった体。清潔感もあり、店の設えと相まって料理にも期待が出来るなかなかの居心地だ。この店は白木のカウンターに陣取るのが正解だろ、特に夜利用はね。

そして料理は期待通り。物静かな大将のそのイメージ通りの繊細な味付けにきちんと仕事を施された料理は、これぞ日本料理といった体で五感で楽しめるものだった。味のメリハリがないともとられそうな繊細な味付けだけに、ガッツリ行きたい時などにはチョイスすべきお店ではない。ひとつひとつの料理を、じっくりと腰を落ち着けて楽しむお店だと思う。うん、これなら大事な客人を連れて昼めしってのも悪くない。

【和食みよし】
愛媛県松山市千舟町3-4-2西岡ビル１Ｆ
ＴＥＬ089-932-1320
営業時間：11:30～14:00／17:30～23:00
定休日：日曜日

勝山通りに店を構える「濱田屋焼肉五代目市郎右衛門」さんへ行ってきた。

こちら、良質のお肉をだすと評判の、ちょっと高級志向の焼肉屋さんである。席は大きい小さい問わず全部"個室"の模様。店の設えも清潔感があり、妙齢のご婦人を伴っての利用にもじゅうぶん耐える。様々なシーンで利用できる使い勝手の良いお店である。

さらに此処のウリは松山市保健所の認可を一番最初に取得したという「黒毛和牛ユッケ」である。我々庶民の口に入らなくなって久しいが、ここのユッケは御上のお墨付きで憚ることなく大手を振って食べられるのがありがたい。俺も久しぶりに食べたが、やっぱ美味いわ♪

そして此処のお肉たち。

どれもこれも、もれなく美味しい。財布の紐さえ締まってなければナンボでもイケてしまうが、酔いに任せてガンガンやっちまうと、帰り際レジの前で顔が蒼くなるので要注意だwww

やはり美味しいものはそれなりに高いもんだ。

こちらは"A5"クラスのお肉もたくさんの種類を用意されているが、そんな"A5"じゃなくても十分美味しい。なので肩肘張らずに財布と相談しながら無理せず楽しもうじゃないか明智君。

そして何気に気に入ったのがこの「メガ・ハイボール」。超デカくてワロタwwwww

こちら「濱田屋焼肉五代目市郎右衛門」さんは焼肉屋さんとしてはめずらしい、大事な客や大切な人を連れて行ける貴重なお店だと思うので、なんか事があった時のためにチェック入れておくといいんじゃなかろうか。焼肉好きの方に特におススメ♪

【濱田屋焼肉五代目市郎右衛門】
愛媛県松山市勝山町1-12-8寿晃ビル2F
ＴＥＬ089-946-9211／※予約専用050-5890-1674
営業時間：18:00～3:00
年中無休

広島の繁華街の、少しばかり隠微な雰囲気がする辺りに在る、鉄板焼の「中ちゃん」というお店へ行ってきた・・・というか、広島出身の懇意にしていただいている方に連れてってもらった。

こちらのお店は外見がご覧のとおりバラック調、悪く言えばほったて小屋と言えなくもない佇まい。ちなみにバラック調だけどバロック音楽は流れてない。

こんな感じの佇まいに加え、周りに隣接するお店は何やら隠微な雰囲気を醸しているので、一見さん特に県外からともなれば入店するのに勇気が要るね。特に女性単独は厳しいだろなwww

ただ、この「中ちゃん」は地元では結構な有名店のようである。もしかしたら、仁義なき戦いの頃からあるのかな？www

こちらの名物のひとつに、「ウニクレソン」という料理があると教えてもらったのですかさず注文。

なるほど。ウニの濃厚な甘さとクレソンのほんのり苦い清涼感がなかなか食欲を煽ってくれる。オーダーの最初にこいつを発注するのがいい感じ。名物と言われるだけのことはある料理で、滅多に来れない処だし食べられて良かった♪

このウニクレソンを皮切りに、怒涛の鉄板焼き料理食いまくり大会が幕を開けた！！

牡蠣！

広島行ってこれを食べない訳にゃあいきませんわなぁ。ウマすぎておかわりしたんじゃけえ♪

貝柱！

ハッシュドポテトを並べているように見えるけどこれ全部ホタテ貝柱。肉厚ボリューミーで最高じゃったんじゃけえ♪

牛タン！

これも肉厚で、鉄板焼の魅力を最大限に引き出した一品だね。文句なしじゃけえ♪

牛ホルモン！

ぷるっぷるのプリップリで鉄板焼との相性抜群の定番料理だね。ただしこいつにゃあプリン体が多いけえ、高尿酸血症にゃあようないじゃろう♪

グリーンアスパラ！

たまにゃあ野菜も摂らんとダメじゃのお♪

ステーキ！

鉄板焼といえば外せないのがこのステーキだよね。言うことなしの素敵なお味。やっぱしこれが一番じゃけえ♪

お好み焼き！

牡蠣と並び、広島へ来たらコイツを食べなきゃ終わらない。やっぱし〆はお好み焼きじゃけえ♪

とまあ、こんな感じでウマいもんを腹いっぱい食べて、広島の夜をたっぷりと満喫させていただいた。多分、案内してもらわなかったらお店の佇まいや周りの環境も含めてみてwww、俺のような一見の県外者はなかなか暖簾を潜れないであろうお店だけど、実はこういう地元に根付いた地元ならではのお店で食べるのが一番求めていることなんだよね。

この夜は本当の意味で広島のウマいもん処へ行けて良かった。また来るけんのーえ！

【中ちゃん】
広島県広島市中区弥生町6-8
ＴＥＬ：082-243-6067
営業時間：18:00～2:00
定休日：不定休

広島二日目。

帰る道すがら、尾道に寄ってラーメンを啜って帰ろうということになり、これまた現地では有名な人気店「尾道ラーメン東珍康」さんへ行ってきた。愛媛県人松山市民の皆さまは「とんちんこう」と読んでしまいそうだけど、これは「とんちんかん」と読みます。松山市には老舗ラーメン屋「豚珍行(とんちんこう)」っちゅう店があるから読み間違えそうだよねwww

こちらのお店はその佇まいから判るように中華料理メニューも豊富に取り揃えられていた。だけどメインはやはりラーメン屋さんなんだろうと思う。というのもラーメンメニューがなんと25種類以上も用意されていたからね。

その中から少し変わり種のラーメンを紹介すると、ホールインワンラーメン・たこ焼きラーメン・ハンバーグラーメン・トンカツラーメン・スペアリブラーメンなどがあった。しかし・・・、ホールインワンラーメンって一体どんなラーメンなんだ？www

このお店の屋号は、このような"トンチンカン"なラーメンも用意されているから「東珍康(とんちんかん)」っていうのかどうかは定かでないwww

いろいろなラーメンがあったけれども、此処はやはり尾道ラーメンを食べなきゃ始まらないってことで、勿論オーソドックスな尾道ラーメンにしたよ。お値段は（大）650円、（並）530円、（小）480円。ただしこのお値段は、消費税が上がる前のお値段なので、4月以降のお値段は変わっている可能性もあるため行かれる方はご注意を。

俺はもともとラーメンの種類を大きく括ったとき、尾道ラーメンは好きなラーメン種類のひとつで、"尾道ラーメンはこんな味"というのがインプットされているのでそれを思い浮かべながら啜った訳だが、果たしてそれを裏切らない・・・というかそれを上回るお味で感激したよ！

醤油・魚介ダシ・背脂の絶妙なバランスが何とも素晴らしい。くど過ぎず、あっさりし過ぎずのソレはいくらでも口の中に入ってくる。大ぶりのチャーシューの存在も、歯応えの良いメンマの存在もそれぞれなくてはならない重要なCASTで、このどんぶりの中で麺とスープと程よく調和しお互いを引き立てあいながらナイスな共演を果たしている。いろいろなところで絶妙なバランスを保っているという印象で純粋にウマいと思う。

おかげで更に尾道ラーメンが好きになったわ！帰り、広島圏内の高速道路SAで、お土産用尾道ラーメンでも買って帰ろうっとwww

【東珍康(とんちんかん)】
広島県尾道市栗原町6023-5
ＴＥＬ：0848-23-4537
営業時間：11:00～23:00
定休日：木曜日

今回の高知行きの夜も前回と同じく「明神丸」さん。

ただし此度は高知市本町1丁目にある「漁師料理明神丸」さんのほうへ行ってきた。たまの高知なので、違うお店にも行ってみたかったが、案内してくれる人間がいたく明神丸さんを気に入っているようでwww

まあね、前回おじゃました帯屋町店のほうもかれこれ美味しかったので、もちろん異論反論はござらぬよ！

そして、やはり美味しかった♪

一番のお目当ての鰹塩たたきも抜群だったし、前回の帯屋町店でハマった青さのり天ぷらも旨かったし鯨の竜田揚げも懐かし美味し。朝市でも有名な土佐のフルーツトマトも金目鯛の煮付けも、俺の大好きなチャンバラ貝の潮煮ももちろん美味かった。ホント、何食べてもはずさないぜ明神丸！！

そして、今回ハマったのがこの「土佐和牛の炙りにぎり(1,296円)」。漁師料理のお店で敢えて肉料理ってのも変っちゃ変かもしれないが、これはこれでなかなか乙なもんだった。絶妙の炙り加減で旨味の増した土佐和牛を乗っけた寿司で思った以上に美味しかったので二皿目を頼んだのは言うまでもないwww

高知も美味しいものがたくさんあるので夜の食事が相当楽しい。しかもガッツリ系が多いのは俺らおっさんにとってありがたいところだ。生きてるうちにまた飲みに来たい街のひとつだな。

こんな街に住んでたらそりゃ誰でも大酒飲みになってしまうわなwww

【漁師料理明神丸】
高知県高知市本町1-1-2
ＴＥＬ088-820-6505／(予約専用)050-5868-5204.
営業時間：17：00～23：30
年中無休

連荘(レンチャン)でやってきた台風も過ぎ、今日は青空が見えてるね（＾＾）

一部沈んだ所もあったようだが、松山はほとんど台風の影響もなく無事だったようで何よりだ。事この手の災害に関しては、松山はホントに良い土地柄だよな。台風の時などまさに霊峰に守られてるって実感するよね。

と、時事ネタふっといて何だけど、期間限定・夏のラーメンのご紹介！www

今夏の提供は既に9月30日で終わっている、「冷たい塩らーめん」byのっぴんらー麺松山インター店さん。

期間終了してからのアップてて・・・。来夏の参考にして下されm(__)m

中央1丁目、伊予鉄電車高架下の"元祖のっぴんさん"の冷たい塩らーめんともちろん同じものだ。俺は毎年高架下まで食べに行ってたんだけど、今年は松山インター店にて。同じラーメンだったので安心したわ。

少～しひんやり感のある今の季節にみても食指は動かないかもだけど、こいつは大汗かく夏には欠かせないアイテムのひとつだね。ということで、まだ未食の方は来夏にでも是非！

夏のラーメン備忘録・・・のっぴんらー麺の「冷たい塩らーめん(780円)」でした！

【のっぴんらー麺松山インター店】
愛媛県松山市北井門2-2-23
ＴＥＬ089-904-8733
営業時間：11:00～15:00／17:00～24:00
定休日：火曜日

広島県は東広島市、西条本町にあるらーめん・つけ麺のお店「よろしく」さんへ行ってきた。

西条本町って広島の地酒「賀茂鶴酒造」さんがあるところだね。西条駅の東側には多くの白壁の酒蔵や古い社屋などが密集しててレトロ感満載な風情ある街並みが続く。こちらのお店はそんなノスタルジックな通りを抜けたところにあった。

屋号も変わってるよね。この「よろしく」って、もしかしたら広島だけに永ちゃんから取ったのかなぁwww

この「よろしく」さんは濃厚豚骨魚介醤油系のお店のようなので、主力だと思われる「とんこつ醤油ラーメン」にしてみた。それにここ東広島市はそう頻繁に来れる所でもないので「とんこつ醤油ラーメンぜいたくトッピング」にするという贅沢をしてみたwww

ちなみにお値段は普通が600円でぜいたくトッピングが750円。ぜいたくの方には味玉1個にチャーシューとネギが増量されている。150円差にしてみたらなかなか良いCPではなかろうか。

このラーメンのスープは国産豚のゲンコツと背骨と背脂を強火で8時間煮込み、素材の旨味を余すところなく極限まで引き出した極上スープ・・・との謳い。なるほど、なかなかコクのある濃いめの味付けで旨いスープだね。深い味わいにより、食べ始めはかなり美味しく感じるが、逆に後半はその深い味わいが少しくどさを感じさせるようになるかな。

じっくり味わいながら食べるってよりも、腹が減り過ぎた時などに一気にガッツリ食べるのが似合う一杯である。

【らーめん・つけ麺　よろしく】
広島県東広島市西条本町3-5エステートピアムラカミ1F
ＴＥＬ082-490-4348
営業時間：11:00～14:30／17:00～23:00
(土日祝日)11:00～23:00
※スープ売り切れ次第閉店
定休日：火曜日

古川街道に平成26年3月にオープンした「麺屋ジギー」さんへ行ってきた。行ったのはまだ店先に開店祝いの花が並んでいた3月下旬頃のことなので、なんとも遅れ馳せながらの紹介となってしまった。

この「麺屋ジギー」さんはメニューがつけめんと油そば(まぜそば)の二つのみ！

たくさんのメニューは用意せず、二つに絞り特化するのはなかなかの好感度だが、店名に枕する「麺屋」というのは普通のラーメンもメニューにありそうで少しばかり誤解を招きそうな気がするね。もしかしたらいずれメニューを増やすこともあるのかな・・。などと老婆心でいらんことを思ったりしながら暖簾をくぐった。

まずコチラが油そばでお値段は700円。大盛は100円増しで、その他トッピングとして温玉・ザーサイ・肉ほぐし増しが用意されておりそれぞれ100円也。

見た目は一見アッサリ風だが、油そばの別名である"まぜそば"の名の通り、じっくり十分にまぜるとその表情は一変する。まさしく"ギッシュ"な油そばに変身するのだ。そのビジュアルのまんま濃厚でガッツリ感のある食べ応えで、満足度ならぬ満腹度の高い一杯だ。

そして二枚看板の片翼であるつけめんがコチラ。お値段は800円で大盛は同じく100円増し、用意されているトッピングは味玉・チャーシューがそれぞれ100円増しで、のり・メンマ増し・ネギ増しはそれぞれ50円となっている。

浅草開化楼の特製極太麺に負けない、濃厚かつ力強いつけ汁で、魚粉の風味が心地好く効いていてこれもウマい。途中、つけ汁が冷めてしまうのが残念といえば残念だが、それを除けばなかなか完成度の高いつけめんだと思う。

二枚看板の油そばとつけめん、両方とも平均点以上の美味しさで俺的にはイケてると思うよ。今後この辺りで濃厚な料理を食べたくなった時は選択肢のひとつに入ってくるかな。

しかしまあ、この界隈も飲食店の激戦区になったもんで、なかなか厳しい面もあるだろうけど是非健闘して息の長い店になって欲しいよね。そのためにも、料理のクオリティ確保もさることながら、駐車場の確保も検討されたほうがいいかもしれないなぁ。往来や立地からみても2台分ってのは少々厳しいかも・・・。

【麺屋ジギー】
愛媛県松山市和泉南5-2-21大野ビル１Ｆ
営業時間：11:00～15:00　／17:30～21:00
定休日：日曜日

滅多にパンは買わないんだけど、ちょっとした弾みで松山南環状線ジョープラ付近に在る「味千拉麺」さんのすぐ北隣りにあるパン屋「ゆめ・であいまつやま工房」さんでパンを買ってきた。

「味千拉麺」さんの看板やら幟が目につき過ぎるし、お店の構えもそんなに派手じゃないので初見参の時は見つけづらいかも・・。お店の名前も「ゆめ・であいまつやま工房」となかなか覚え辛いような感じがするが、まあ一度店まで足を運べば迷うようなもんでもないし、あんまり関係はないかwww

こちらの謳い文句は『無添加生地焼きたてパンの店』とのこと。小麦粉は"北海道江別産"を使用してるって店の前の幟に書いてあった。これがどう違うのか、パンに造作のない俺には皆目見当がつかないので言及しようがないwww

で、今回買ったのが・・・

カレーパン

ごぼうのおやき

塩バターパン

の三つ。パン好きの人のようには評価できないけど、どれも及第点なんだろうと思うよ。それぞれしっかりとカレーだ！ごぼうだ！塩バターだ！と主張しててとても美味しく感じた。どれもハッキリした味付けなもんでパンにはトーシロの俺にも分かりやすい美味しさだよ。逆に繊細さがないと言えるのかもしれないが、パンってこれでいいんじゃなかろうか・・・などとトーシロの俺が言ってみたりするwww

こちらのウリの一つが"焼きたて"ということだけど、焼きたてをGETするにはタイミングが少し難しいかもしれない。俺が行った時も、売り切れたのか焼きたてじゃなくなったので下げたのか分からないけど、ランチタイムど真ん中にもかかわらず何にも乗ってないトレイがチラホラ見受けられた。小さなお店ゆえの良さと難しさがあるんだろうね。美味しいパンを提供してくれるだけに、その辺りを工夫して頑張って欲しいもんです。

最後に、こちらの塩バターパンは"焼きたて"ならばかなり美味しい。塩パンの有名店で並ぶのが厭な方はこれを狙ってもいいのでは？某塩パンよりウマいとまでは言わないが、そんなに劣っているとも思えない優秀なパンだと思う。ま、パンのトーシロの戯言ですけどねwww

【ゆめ・であいまつやま工房】
愛媛県松山市朝生田町2-1-1
ＴＥＬ089-932-0580
営業時間：9:00～19:00
定休日：月曜日