『ユーハイムの歴史』グアルデリコさんの日記

さきほど、ＮＨＫのヒステリアという番組で、ユーハイム夫妻のことが取り上げられていました。

昨今、様々なバウムクーヘンが百花繚乱状態で、私もいろいろ浮気はしたものの、やっぱり子供のころから大好きだったユーハイムのバウムクーヘンが一番好き。

そしてこのバウムクーヘンは、ユーハイム夫妻が、原爆ドーム、つまり旧広島県産業奨励館でドイツ物産展でのお披露目が日本のバウムクーヘンのルーツだと知り、結構感動しました。

今もかたくなに添加物を一切含まないで、昔ながらの材料のみで作っているというユーハイムのバウムクーヘン。

久しぶりにまた食べたくなりました。