すばる＠名古屋さんのマイ★ベストレストラン 2016

2回目とかみさん。
ランチに訪問。
あらいさんのが最近は人気なのかな？

握り16貫12,000円(税別)のコースでお願いしました。

先附
かつおと玉葱。
玉ねぎぴりぴり。
食感が好きです。

握りは以下のもの。

ひらめ
墨烏賊の足
さより
づけ
とろ
とろ
こはだ
車海老
くえ
春子鯛
たいら貝
あじ
煮蛤
雲丹
のどぐろ炙り
煮穴子
鉄砲巻

鮪の三連続はたまりませんし、ウニもとろけます(＊´∀｀＊)
最後の鉄火巻は手渡しで。
美味しいです。

そして、デザート的な玉子。
ブリュレされていて甘くて大好き。

やっぱり美味しいです。
個人的にはとかみさん。
4月からは新体制ですがどうなのでしょうね。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2601.html
美味しい美味しいお鮨屋さんに行ってきました。
銀座にあるお鮨屋さんです。
ミシュランにのっているお店だそうです。

平日のお昼時間だったからか1月ほど前で予約がとれました。
お鮨の貫数でお値段が違う模様。
たくさん食べたかったので12000円のコースにしました。

蛸桜煮
平目
すみいか
かすごだい
づけ
中とろ
霜降とろ
こはだ
車海老
さより
あまだい昆布〆
しまあじ
鰤
〆鯖
ばふん雲丹
煮蛤
のどぐろ
穴子
鮪突先の手巻き寿司
椀
玉子
という内容でした。

先付けのようにくるタコ。
柔らかいです。

シャリは赤酢をつかっています。
気持ち固め。甘さは控えめです。

かすごだいは珍しいんですよ～とのこと。
確かになかなか食べられませんね。美味しいです。

とろは本当にとろけますね。
幸せです。

バフンウニは、温かいのと冷たいのが半々にのっています。
温度で全然違いますね…。
とてもとても美味しかったです。

のどぐろは炙りで。
炙りは良いですね。

名物の鮪突先の手巻き寿司
手渡しです。
たーっぷりの鮪がはいっています。
そして、海苔が美味しい。

玉子はなんと、上面がキャラメリゼされています！
パリパリ。そして甘い～。
本当にデザートでした。
これは美味しい！

なにからなにまで美味しいの連続。
流石のお味ですね。
大満足でした。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1535.html

乃が美の2階にある名古屋の人気フレンチ。
ディナー訪問です。

コース内容は
第一章
～余韻～
雲丹
南瓜
白子
牡蠣
フォアグラ

第二章
～記憶～
鰻
魚
肉

第三章
～安堵～
蜜柑
ショコラ

終章
～追憶～
茶菓子

とのこと。

どの料理も華やかで素敵。
その日の食材のみ書かれたメニューを見ながら楽しみに待ちます。

第一章で気にいったのはフォアグラの上には削られた栗！
面白いです(*´∀｀*)

そして…第二章に。
まずは鰻！
以前もいただきましたがこちらのスペシャリテではないでしょうか。
パリパリの鰻がたまりません。
いろいろなお味でもいただきますがどの食べ方も美味しくて…。

魚は甘鯛。
鱗がパリパリで美味しいです！
お肉は弾力ある鳩でした。

グラニテを挟みつつお祝いのケーキにデザート2種類で終了です。

どれも美味しい料理でした。
名古屋の大人気のお店だけありますヾ(・∀・)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3218.html
2015年の夏にオープンしたモダンフレンチのお店。
東京の有名なお店で働かれていたシェフのお店なんだとか。
高級「生」食パンの『乃が美』と同じ建物にあります。
こちらは2階です。

白を基調としたお店。
しかしながらビルの造りのせいで少し造りは弱い印象＾＾；

お昼のコースは6500円の1つ。

～余韻～
雲丹
アスパラ
牛

～記憶～
サラダ
鰻
肉

～安堵～
チーズ
スフレ

～追憶～
茶菓子

という4部構成。

～余韻～
「雲丹」
北海道産厚岸産のウニ
サクサクのチップの上に雲丹。
手でいただきます。
さくっとした食感にとろとろの雲丹。
幸せの味です。

「アスパラ」
ホワイトアスパラと普通のアスパラ。
揚げと焼きの2種類。
揚げのが好みかな。

「パン」
『バゲットラビット』のパン。
もっちり生地です。
ほんのり温めて登場。
バターもしっかり美味しいです。
料理にも合いますね。

「牛」
トリッパ、レンズマメ
スープを後から加えます。
トリッパのコリっとした食感が好き。

～記憶～
「サラダ」
9種の野菜と15種類のハーブを使ったサラダ。
ハーブがちりばめられていて華やかな見た目になっています。
いろいろと楽しめました。

「鰻」
シェフのスペシャリテなんだとか。
カリッと焼かれた鰻がそのままでも美味しい。
ソースや山椒などでいただくのもまた美味しい。
金柑も合うんですね。
びっくり。
とにかく、美味しい。
そんな鰻料理です。
一番気にいった料理ですね。

「牛」
牛肉のロースト。
普通に美味しいお肉。
バルサミコなソースも美味しいですね。

～安堵～
「チーズ」
本来は「林檎」
しかしこちらに変更。
2種のチーズをいただきます。
レーズンとの相性がまたよかった。
メープルとも合いますね。

「スフレ」
ピスタチオのスフレなど。
泡仕立ての見た目も面白い。
程よく温かいスフレ、食感にお味に良かったです。

～追憶～
「茶菓子」
シェフの幼少のお菓子をテーマにとのこと。
ジャイアントコーンとぷっちんプリンがモチーフだとか。
ジャイアントコーンはアイスを。
サクサクの生地にアイスが美味しかった。

「カフェオレ」
ドリンクは数種類から。
普通においしいカフェオレ。

なんとも満足感が高い、コースでした。
提供は結構時間がかかりますが、お料理としてはかなりのもの。
またいきたいです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1664.html

豚カツと言えばの大人気の名店。
広尾駅からてくてくと。
テイクアウト利用です。

「フォアグラとんかつ」1780円
変わりとんかつの一つ。
これがマストな一品。
大きなフォアグラがとんかつのなかにどかんと入っています。
特製ソースがまたたまりません。
うまうまです。

「リッチとんかつ」1040円
お初の変わりとんかつ。
クリーム好きにとのことで気になり注文。
とんかつの中にベシャメルソースがたっぷり。
チーズもはいっていてまさにリッチ♪
これは好みでした（*´∀｀*）

「上ロースとんかつL」1310円
脂身も身もがっつり美味しい♪
ＬＬでも良かったかもしれません。

「上ヘレとんかつ」1040円
ロースとはまた違った味わい。
レモンもソースも合います。

「自家製カニクリームコロッケ」2個760円
3個の注文もできました。
とろとろの蟹クリーム。
衣はさくっと。
美味しいです。

「ロースわっぱ」1290円
ごはんの上に生姜焼きがのったもの。
さらにべったら漬けものってました。
生姜焼きがとても美味しく大満足の一品。
べったら漬けもアクセントにちょうど良いです。
かなり満足度の高いものでした♪

「上ロースサンド」1530円
やはりサンドウィッチもかかせなく…。
トーストされたパンも美味しい。
ロースカツは当然ながら美味しく。
ソースもパンに合っています。
大満足のサンドでした。

何をいただいてもやはり絶品…。
至極のとんかつが味わえます。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3077.html
大阪で…ということで一度は行ってみたかったこちらのお店。
八尾駅から徒歩圏内。

～H28.11月再訪～
前回いただいて衝撃的だったとんかつ。
今回はテイクアウトでいただきました。

「フォアグラとんかつ」1780円
前回いただけなかったもの。
フォアグラが贅沢に挟んであります。
これが絶品。

「とんかつ屋の造った肉じゃがコロッケ」175円
具がいろいろで美味しいです。

「自家製カニクリームコロッケ」2個760円
普段好んで食べないものですが…。
とろっと美味しかったです。

「ゴルゴンゾーラとんかつ」1020円
ゴルゴンゾーラのにおい強いです。
好きな人には良いのかな。

「ヘレと玉葱串弁当」1530円
玉ねぎとヘレが串にささって揚げてあります。
玉ねぎ甘い。普通に美味しいです。

「マンジェ弁当」1220円
店名をつけた肩ロースかつだそうです。
ほどよい脂とのことですがお肉部分のが目立ちます。
普通に美味しい。

「上ロースサンド」1530円
ソースで味付け。
きゃべつとカツをサンド。
パンも相変わらず美味しいです。
出来立てでなくても美味しいですね。

いろいろいただきましたが…
やっぱりマンジェのとんかつは最高です。
特にフォアグラカツは期待を裏切らない美味しさなのでした。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2253.html

～初投稿分～
入店が困難すぎて…と思っていましたがチャレンジしてみることに。
朝からいって何とか1巡目にはいれましたよ。

カウンターのみのとっても狭いお店です。

食べてみたかった「フォアグラとんかつ」はまさかのお休み。。。

「とんかつ三昧」4480円
日向あじ豚ロース200g
店主おまかせ特ロース250g
店主おまかせ特ヘレ200g

2名～4名様でということでしたが、実際は1，5人前くらいな印象でした＾＾；

ごはんつきの定食がありますが、今回はなしで。

それでもキャベツの千切りがきます。
ドレッシングが燻製風味がはいっていて独特。
フレンチ的なお味でした。

豚カツ用には、塩とソース、おろし的なの3種類が用意されました。

豚カツの盛りは素敵仕様！
そして、どれがどれだかということが分かるように旗がささっています。
お肉の赤身具合がどれもたまりません。
脂も甘く申し分ない！
衣のサクサク感も◎
ヘレのさっぱり感も良いですね。
なんだかんだでどの部位も塩でいただくのが一番美味しかったです。
3種の中で一番良かったのが、日向あじ豚ロース。
さすがに美味しいです。

どれも美味しい…しか感想がでてこないのが凄いところ。

「とんかつ屋の造った肉じゃがコロッケ」175円
単品で追加です。
肉じゃが風なんで、具にニンジンなども。
甘め仕様でした。普通に美味しいです。

「"極上豚"サンド」2100円
銘柄はあじ豚でした。パン好きなのでこれは外せない。
テイクアウトにしようとも思いましたが出来立てが食べたくなり店内で（汗）
切り口がきれいです。
そして、思った以上にパンが美味しい。
このパンだけでも気に入りました。
甘いソースに美味しい豚カツ…。
かなり幸せなサンドウィッチでした。

なんだか店員さんの愛想とかそういうのは正直…ですが、とにかく料理は美味しい。

調子のって頼みすぎましたが美味しいので問題なかったです。

とても美味しいお昼ご飯をいただいてきました。
六本木にあるお鮨屋さんです。

～H28.7月再訪～
ランチで伺いました。

12貫の「桃花」でお願いしました。
まぐろ
しまあじ
ときしらず
ほたて
ボタンエビ
むつ
金目鯛
赤身
白エビ
ズワイガニ
ウニ
玉子
という内容です。

まぐろ
以前のときは「すなずり」と言っていましたが、そこまでのトロではないのでしょうか…。

しまあじ
ときしらず

ほたて
肉厚。

ぼたんえび
3日間熟成とのこと。
ちょっと苦手でした。

金目鯛
炙りは控えめ。
肉厚ではありました。
美味しいです。
今回一番気に入りました。

ずわいがに
ぼたもち再び。
でも今回大将は自称しなかったなあ。

白エビはねっとり美味しいです。

ウニ
以前ほどの盛りではない…？
大人のネコバス～とも言ってもらえず。

〆は玉。

そして、お椀も良い出汁で美味しいんですよね♪

やっぱり美味しい『すし通』
でも今回はサービスはイマイチに感じたのでした（涙）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1923.html

～H27.12月再訪分～
お昼の握りは、なかなか予約がとれないので「バラちらし」3780円を予約。
このバラちらしもとてつもなく美味しいのですが。

バラちらしでも、カウンターになるかテーブルになるかは日によるみたい。
今回はカウンターでした。

「バラちらし」3780円
酢飯に、いろいろな魚の身をつかったものを丁寧に手でのばしています。
その上にさくらでんぶや雲丹、いくら、キュウリなど。
丁寧につくっているのでそこそこ時間はかかります。
しかし、この上に載った雲丹のおいしいこと美味しいこと。
勿論雲丹以外も美味しいですよ。
ネタの量も御飯に対してしっかりあるんです。

一口ごとに幸せが広がります。
あっという間になくなってしまい1杯だけじゃ足りないくらいです＾＾；

～H27.10月更新分～
9月10月に1回ずつ訪問。
残念ながら2階とも握りは売り切れでした。
9月土曜日は1月以上前でもダメでした…
10月は平日でしたがひと月前で無理。
というわけで「バラちらし」3780円注文です。

相変わらず見た目から美しいバラちらしです。
マグロなどの魚の身だけでなく、アワビやホタテなども入っていました。
上にちらしてある、イクラやウニもたまりません。

10月訪問のときは堪らずバラちらしをお代わりするほど。
本当に美味しいですね。

～H27.5月初訪分～
土曜日のお昼の部を1月前に予約しましたが、握りは数量限定みたいで人気のよう。
1人分だけ残っています！と言われました。
正直電話の感じはあんまり良くないな…という印象。
でも、訪問してわかりましたが大将の接客は凄く良いです。

地下1階にあるお店です。

握りなのでカウンターに。

冷たい緑茶が美味しかったです。
外は暑かったですしね。

さて、握りを予約しましたが「バラちらし」も売りなような…。
今度いつこれるとも分かりませんので結局バラちらしも追加です＾＾；
まだ注文できて良かったです。

握りは
「桜花」5775円
握り11貫、玉子、椀物に。

すずき・ホタテ・しまあじ
砂ずり・こはだ・いさき
砂ずりが本当にとろけます…
シャリは、気持ち甘さがあります。
割と好み。
どのネタも美味しいです…。

白海老
雲丹
軍艦にはしないで上にのっかっています。
崩れやすいので急いでいただきます。
雲丹は、とろけますね。

づけ
ズワイ蟹
蟹は大将が「おはぎ」と言っていました（笑）
この蟹がボリューム満点。
しゃりが見えません。
なんとも美味しいズワイ蟹の握りでした。
これはすごい。

のどぐろ
炙ってあります。ジューシーな脂の乗りがたまりません。

椀物
ほっとするお味です。

たまご
デザート感覚。

追加の「バラちらし」3780円
さて、これが凄い。
バラちらしってなんだっけ…と混乱してしまうほど。（良い意味で）
マグロなどの魚の身を調理し、桜でんぷやイクラに筋子などをまぶしています。
雲丹もどっさり。
御飯との相性もかなり良く一口一口が幸せです。
どこ食べても美味しい…。
大将もお勧めのこちらのバラちらし。
食べてなくなっていくのが惜しい（苦笑）

握りもさることながら、このバラちらし。
凄いです。
絶品です。
書いてただけでまた食べたくなってきました…。
このバラちらし、このお値段ならかなりお得な気もします。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1001.html

名駅からほど近くのお鮨屋さん。
ランチで久々に訪問です。

ランチは2000円か3500円の握りコース。
今回は3500円（税抜）をお願いしました。

なんと大将でなくお弟子さんが握られることに…。
確かに他のお客さんは夜のコースを頼まれていたりしましたが…。
ちょっとショックです。

鯛
剣先烏賊
鮪
コハダ
鰹
赤だし
雲丹いくらミニ丼
玉子
煮穴子
巻き物

というもの。

先附けの海藻三杯酢は酢が美味しくて美味しくて。
烏賊は竹炭の塩とのこと。
コハダや雲丹、穴子がとろっとしていて美味しかったです。
赤だしは同行者には蜆が入っていましたが私のお椀には入っておらず＾＾；
（食べないから良いのですけど）

個人的にこちらの巻物は大好きだったのですが、この日はまとめて数組分を一度に出したいのか海苔がぱりっとした状態ではいただけず…。
しんなりした巻きもので残念でした。

正直2000円のコースで良かったかも…と思ったり。
やはり夜行かないと…でしょうか（´・ω・｀）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2847.html

名駅からほど近いお気に入りなお鮨屋さんです。

～H28.2月再訪～
夜に久々にいってきました。
7500円のコースで追加しつついただきました。

コース内容は
ばい貝
白魚
蛸の柔らか煮
鰆
白子
生牡蠣
帆立磯辺焼風

握り
しまあじ
鯖
鳥貝
あなご
車海老
大トロ
かます
玉子
干瓢巻

といった感じ。

つまみ系は、鰆が燻製で香りが良かったのと、焼き白子のとろっと感がたまりません。
生牡蠣もつるっと美味しいですね。

握りは、かますが炙ってあって美味しかったです。
穴子も相変わらず。

あと、いし黒といえば巻物が美味しいと思っているので…
細巻きをいろいろといただきました。
鯖紫蘇巻きはさっぱりしていて美味しいです。

個人的大好きなトロタクもはずせず…

ごぼう巻きも見た目からきれいですね。

正直バイトっぽい人の接客なんかうーんという感じだったり、
東京のお店に比べるとあれ？こんなんだったっけ？と思うこともありますが…
やっぱり海苔系は好きだなと思ったのでした。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1631.html

～H27.4月再訪～
今回はランチで。
平日でも予約しないといけません＾＾；

ランチのお値段が変わったそうで、2000円と3,500円（税別）になりました。
3500円の方で。
ただ、電話の時点では2000円の方を頼んだので、ちょっと内容が普通の3500円のものと違うそうです。

最初は海藻を三杯酢で。
さっぱりしています。

「しまあじ」
「ずわい蟹」
大きめな蟹身で食べ応えがありました。
「中とろ」
とろけます。
ねっとり具合が大好きです。
「赤出汁」
三つ葉にしじみに。
ほっとします。
「金目鯛」
炙ってあります。
この炙りが香ばしくて好き。
とろけもします。
「貝柱」
軍艦で。
「かつお」
「玉子」
ここの玉子はあっさりめ。
「雲丹」
海苔はなし。
小ぶりですが美味しいです。
「穴子」
たれと塩両方で。
どちらも美味しくて毎回悩みます。
「巻きもの」
干瓢と鉄火。
いし黒の巻きもの大好きです。
干瓢がここまで美味しくなるものですね…。

相変わらず美味しかったです。
また夜に行きたいものです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1012.html

H26.12月再訪
12月初旬の週末ではなかったのですがお客さんいっぱいです。
提供にも全体的に時間かかっていました。

いただいた飲み物は「ビール」お気に入り日本酒「豊杯」
それに、お勧めされた「越中」の純米にごり酒をいただきました。
にごり酒は、甘めで好きです。

つまみからいただきます。
「シーチキンとボラ貝」
「えんがわ」「ヒラメ（昆布〆）」
このヒラメの昆布〆がたまりません！
昆布の美味しさがヒラメに浸透していてうまうまですよ。

「たこ」「あんきも」
あんきもの醤油の味加減が絶妙です。
とろとろのあん肝美味しいですね。

「白子」
とろとろの白子。
あんまり好きでなかった白子ですがとっても美味しくいただけました。
『いし黒』マジックです（笑）

「白魚」
ポン酢でいただきました。
前回感じたような塩辛さはありません。

それで他のお客さんが次々たのんで気になったものを…
「ボラのへそ」
かわったおつまみメニューです。
もちろん、本当にボラのへそではなく、胃です。
焼いて、レモンでいただきます。
程よいこりっとした食感が良いです。
美味しいおつまみでした。

こちらから握りです。
「さより」「烏賊」「ほたて」
どれも美味しいです。

「鯖」
最初は3日〆のものを。
さらにおかわりで1日〆のものをいただきました。
好みは3日〆ですね。
味がしっかりとでている気がします。
もちろん1日〆のものも美味しいですよ。
食べ比べができてよかったです。

「穴子」
たれと塩両方でいただきました。
塩はおつまみ仕様です。
どちらも美味しいですね。
1本焼きの方はカリッとしていて風味も良いです。

「海老」
車エビです。
海老の味がしっかり堪能できます。
悦な味です。

「玉子」「トロ」
トロは大トロと中トロで。
どちらもたまらぬ脂ののりです。
中トロくらいのが好みですね。

「トロタク」
「鯖ガリ巻」
巻きもので、こちらのトロタクははずせません！

「太巻」
『越乃』ではまってしまったので注文です。
干瓢、玉子、海老、穴子、キュウリなど。
やっぱり贅沢気分が味わえて好きです。
華やかさでは『越乃』に負けるかなーと言った感じですね。

やっぱり大好き『いし黒』
お寿司って良いですね。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-662.html

H26.11
写真がなぜかぐちゃぐちゃになっていたので整理しました

名駅近くにひっそりと佇むお寿司屋さんです。
『名古屋馬喰一代』の裏手あたりにあります。

カウンターと座敷が両方あります。

～H26.10月再訪～
気に入りすぎたのでまた訪問です。
今回はカウンター席でした。
目の前には車エビが生きたまま泳いでいます。

7500円のコース注文です。

「澤屋まつもと（京都・純米吟醸）」
フルーティー酒というだけあって甘め。
ちょっと癖がありますね。

バイ貝となめたけ。
なめたけの味付けがお酒にあいます。たまりません。

イカ刺し。
烏賊がねっとりと濃厚です。

さよりとぶりの炙り。
鰤の炙りって珍しいですよね。
塩でいただきましたが、炙った香ばしさと鰤のうまみが口に広がって美味しいです。
さよりは、レモンの風味がついていました。さっぱり。

生牡蠣。
前回よりクリーミーさが増している気がしました。
ミルキーな感じが美味しいです。

白子。
炙ってある表面の香ばしいのと、とろける感じの白子が絶妙です。
すだちをしぼるとさっぱりとした風味が加わりまた美味しくなります。

ほたて。
海苔ではさんで黒七味でいただきます。
カウンターだから手渡しです。

鰆焼。
すだちを絞っていただきます。
美味しいです。

ここまでがおつまみ。
握りはカウンターなので1貫ずつきます。

鯛
赤貝

中トロ
大好き中トロ。脂がたまりません。

鯖

白魚軍艦
心なしか白魚の塩味はちょっときついかなあと。

いくら軍艦
追加注文です。
美味しいですね。

車エビ
ネタ台の水槽から生きたエビをとらえてゆでてくれます。

穴子（タレ）
ふわっとした感じと甘いツメが堪りません。

巻きもの：とろたく・ごぼう
トロたくはやはり美味しいです。
ほっぺが落ちそうです。

ごぼう巻きは、なかなか普段はたべませんが大葉と合いますね。

巻きもの：鯖とガリ
鯖にガリに大葉の巻きもの。
ガリの食感に、〆た鯖、さらに大葉の風味。
バランスが良いです。美味しい。
ここの巻鮨大好きになりそうです。

ヤングコーン
お寿司屋さんでは珍しい気がします。
醤油の風味が良いです。

玉子握り
追加注文です。
玉子が下。上にしゃりとゴマ。
見た目も可愛いですね。

赤だし。
しじみ汁でほっとできます。

水菓子
ラフランスです。
嫌いなはずが、これは美味しかったです！
デザートまでいただけて満足。

このときも2人で3万いかないです。
これだけ飲んで食べてお寿司屋さんにしては良心的な気がします。

やっぱりお気に入りのお店です。

～H26.9月初回訪問～
初回訪問時は、座敷で。
障子を閉めれば個室風です。

コースは7500円と10000円のものがあります。
握りの種類が変わってくるようですよ。

7500円コースでいただきました。

飲み物のメニューですが値段は書いてありません。

「宝剣（広島・純米酒）」
さっぱりとしていました。

「上喜元（山形・特別純米酒）」
のどごしさっぱりです。

「豊盃（青森・純米吟醸）」
これがヒット！
ほんのりとした甘みが好み。
するする飲めてしまいます。

「緑茶アイス」
これもまた思った以上に美味しいのです。

きぬかつぎとバイ貝。
きぬかつぎがほっこりとして美味しいです。

はまち、たこ、鯖巻。
はまちは、炙ってあります。炙りが香ばしくて美味しいです。
鯖が海苔で巻いてあるのは、ガリも入っていて面白いです。
ガリと鯖って合いますね。

白魚。
ごまがふりかけてありました。

あん肝。
肝は普段好んで食べませんが、これは美味しくいただけました。
味付けが甘めですごく良いです。
ねっとりとした食感も素敵。

生牡蠣。
ポン酢ともみじおろし、ネギでいただきます。
癖がなくて食べやすかったです。

ほたて。
炙ったホタテを、海苔でまいていただきます。
お好みで黒七味をつけて。
七味をつけるとピリッと大人な味付け。
なしでも、海苔と醤油の香りが絶妙です。
ホタテの食感がまた良いですね。

ここまでがおつまみ。

握り
鮪・鯛・のど黒・赤貝・烏賊。
のど黒が食べられて嬉しいですね。
烏賊がねっとりとしていて美味しかったです。
まぐろはさすがに美味しいです。

握り
こはだ・海老・玉子・穴子.
こはだは追加です。
〆具合が絶妙ですね。
どのネタも満足できて、美味しいとばかりです（汗）

穴子が気に入ったのと、穴子が好きだというので追加です。

握り
穴子（たれ・塩）
タレは皮が上で、つめが塗ってあります。
塩は身が上です。
タレは柔らかく、ほろっととろける感じ。
つめの甘い感じも良いです。
塩は、塩によって穴子の甘さが引き立ってます。
焼いてある風味の良さと、食感がまたかりっとして素敵。

しゃり無でもいただきました。
穴子の塩です。
焼いてあることで焼き目の風味が加わりますね。
塩のバランスも良く美味しいです。
箸がとまりません。

お勧めが秋刀魚とのことで秋刀魚の握りを追加。
あんまり秋刀魚の握り好きじゃないのですが美味しくいただけました。

巻物のとろたくが美味しすぎて追加です！
トロと沢庵の相性が堪りません(*´∀｀*)
美味しいです。気に入りました。
美味しすぎます！！

最後に赤だしで、ほっと一息。
どの料理も美味しくて満足。

お店の雰囲気が…という口コミを見ましたが全くそんなことなく。
和気あいあいとした雰囲気でした。
確かに、大将はそんなにしゃべりませんが、はにかんだ感じもしたりです（笑）

2人で3万行かないくらいでした。
お気に入りのお寿司屋さんができました。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-602.html

植田にあったお寿司屋さん。
気になっていましたが行かない間に石川橋に移転されていました。

お昼利用です。
お昼のコースは3500円。

お写真は1枚と事前にネットを見て。
断りをいれてから撮りました。
1人1枚という認識であっているのでしょうか＾＾；
同行者のお写真いれて3枚。
しかし、どれを撮るか悩んでしまいますね。

まぐろ
かます
ミル貝
平目
海老
海老の頭
しまあじ
煮帆立
穴子
鉄火巻
干瓢巻
赤だし

鮪はづけで。
かますは昆布〆。
平目もづけでした。
胡麻がはいった醤油で付けているみたいで胡麻の風味がします。

海老の頭が味が濃厚でとても美味しい！

また、島鯵はこちらの売りなのでしょうか…。
他の方のお写真を事前に見ていて期待も♪
実際にいただくと美味しい！
ネギも入っていてうまうまです。

ミル貝も帆立も貝類は見た目からきれい。
包丁仕事が素敵なのです。
帆立は、柚子の風味がきいていて…。

穴子はほろっとしていました。
柔らかく美味しい。

鉄火巻と干瓢巻、それに赤だしで〆。

ご飯は、甘めの水分多めという名古屋風。
トークは苦手そうな大将。
でもお味は抜群でした。

また伺いたいですヾ(・∀・)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2179.html

中之島にある新ダイビル1階にあるイタリアンのお店。
前回ランチで気にいったので夜にも行ってみることに。

コースは1つのみ。
¥12,000（税・サービス料別）のものです。

CorsodiCena
”Waferino"foiegrasemarumellatadilimone
”ワッフェリーノ”　フォアグラとレモン

BrododiFafianoeBarbabietola
雉とビーツのブロード

Zuppadigamberieanimella
海老とリードヴォー

Ripienialtopinamburecapesante
トピナンブールのリピエーニと帆立

TartaredicavalloconcipollarossasottacetoepureadiCassis
馬肉のタルタル赤玉ねぎとカシス

Raviolidizuccacongorgonzolaenoci
カボチャのラビオリ

Tagliolinidiragùdifaraonaconfunghiporcini
タリオリーニホロホロ鳥のラグーソースとポルチーニ

Vapordiorateepolpo
鮮魚のヴァポーレ

Arrostodicinghialeconsalsadispinaci
猪のローストとほうれん草

Spaghettiallasalsadipomodoro
・スパゲティサルサポモドーロ(30g/60g/90ｇ)
・シェーブルチーズ
・黒トリュフ入りブリアサヴァラン(+¥800)

Babàalpiccola
ババアルピッコラ

Tortachocolatafondutaconvariazionedicachiegelatodispezie
トルタチョコラータフォンデュータと柿のヴァリエーション

SalamediCioccolato
サラーメディチョコラート

Espresso/Caffè/Chamomilla/Tè
エスプレッソ/コーヒー/カモミールティー/紅茶
という内容です。


「”ワッフェリーノ”　フォアグラとレモン」
「雉とビーツのブロード」
フォアグラが濃厚ですがレモンの爽やかさでバランスがよく…。
飲んでいませんがこれは間違いなくワインに合うお味ですね。
スープも美味しかったです。

「海老とリードヴォー」
リードヴォーは仔牛の胸腺、膵臓。
こりこりとして美味しかったです。
海老のスープも濃厚。

「トピナンブールのリピエーニと帆立」
トプナンブールはいわゆる菊芋。
ほくっとしています。
帆立も面白い仕上がりでした。

「馬肉のタルタル赤玉ねぎとカシス」
見た目から華やか。
女性が好きそうな感じです。カシスソースが好みでした。

「カボチャのラビオリ」
甘いもちもちとしたラビオリが好みで美味しい。
ゴルゴンゾーラのアクセントがきいています！

「パン」
もちもちの美味しいパンです♪

「タリオリーニホロホロ鳥のラグーソースとポルチーニ」
ホロホロ鳥が美味しい。
砂ずりやハツも入っていて食感も素敵です。

「鮮魚のヴァポーレ」
こりこりとした海鮮がいろいろ。
海鮮好きには堪らなさそうです。

「猪のローストとほうれん草」
メイン。
まずフォークの切れ味が売りなだけあり良いです。
ソースと猪も合いました。
松の実のアクセントも気にいりました。

「スパゲティサルサポモドーロ」
３つから選択。
以前ランチで気にいった、サルサポモドーロに。
シンプルな料理ですがとても美味しいです。

「ババアルピッコラ」
まさにインスタ映えを狙ったスイーツとのこと。
レモンのババです。
甘いお菓子なのですがレモンの酸味でちょうどよく…。
美味しかったです！

「トルタチョコラータフォンデュータと柿のヴァリエーション」
フルーツ苦手で…ということでこの仕様ですが、ほぼ柿を抜いただけなのでちょっと残念。

「サラーメディチョコラート」
紅茶と共に…。
濃厚なチョコと美味しく頂きました。

ディナーでも満足度はかなりのもの。
やはり良いお店ですね（*´∀｀*）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3070.html
ダイビル本館1階にあるイタリアン。
かなりの好評で気になっていました。

平日のランチに訪問です。

竹炭のビニエ　フォアグラとレモンのマルメッラータ
鰆の低温調理　ちりめんキャベツとスペルト小麦のストゥファート
対馬産　猪バラの黒ビール煮込み
カリフラワーのリゾット　鰻のラグーとトランペット茸
リードヴォーと帆立　栗の花のハチミツと苺で
ストリケッティ　鹿のラグーソースとビーツ
子羊のストゥファート　イタリア冬野菜のグリル
サルサ　ポモドーロ
チョコレートのムースと柿　スパイスのブリュレ
アーリアディノッチョーラ
飲み物

というコースになります。

「竹炭のビニエ　フォアグラとレモンのマルメッラータ」
マカロンのような見た目。
フォアグラが濃厚です。
レモンの爽やかさが素敵。
飲んでいませんがワインととてつもなく良く合いそうなお味でした…。

「鰆の低温調理　ちりめんキャベツとスペルト小麦のストゥファート」
今回のコースで一番好みでした。
鰆のうまみが濃縮されたお味。
ちりめんキャベツのしゃきしゃき感も良いのです。
ソースも美味しかったです。

「対馬産　猪バラの黒ビール煮込み」
栗のクレープチップものっています。
これが栗の風味がつよく猪に合います。
チョコも使っていたりと相性は抜群なお料理でした。

「カリフラワーのリゾット　鰻のラグーとトランペット茸」
中に鰻が隠れています。
濃厚なお味。

「パン」
ふんわりもっちりタイプの白パン。
美味しかったです。

「リードヴォーと帆立　栗の花のハチミツと苺で」
一口で…とのこと。
口の中で素敵な演出がされます。
苺の甘さや酸味に帆立や海老が合います。
これまたワインに合いそうです。

「ストリケッティ　鹿のラグーソースとビーツ」
ビーツの食感が面白い。
もっちりパスタが素敵です。

「子羊のストゥファート　イタリア冬野菜のグリル」
ハーブもいろいろ。
ピスタチオが個人的に嬉しいです。

「サルサ　ポモドーロ」
スペシャリテとのこと。
グラムが選べます。
一番多いのでお願いしました。
シンプルにトマトなお味。
美味しいです。
ただ、ちょっと食べづらかったです…。

「チョコレートのムースと柿　スパイスのブリュレ」
特徴的な見た目（笑）
サクサクとしたカダイフが美味しい。

「アーリアディノッチョーラ」
「紅茶」
アーモンド風味のお菓子。
ふわふわな食感でした。

全体的に美味しく満足でした。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2263.html

小ぶりで可愛らしいパンを売っています。

最寄駅は高岳駅。
小川の交差点北西部。
2階建の素敵Boulamgerie。

1階が販売。
2階はカフェになっています。

インスタ映えのパンも並んでいますよ
高岳駅から少し東にいったことにあるベーカリーです。
一時期足が遠退いていましたが、たまにいくように再びなりました。

一個辺りは小さめですがお値段はしますね…。

「塩サリュー」360円
看板商品の亜種です。
バターがじゅわっとしていて、塩のアクセントでなかなかに美味しいです。

「ブール」360円
いわゆるデニッシュ食パンミニバージョン。
久しぶりにいただきました。
比較的焼きたてならいけますね。

「ポムドテール」300円
じゃがいものパンの進化バージョンなんだとか。
もちもちした生地に真ん中にはバター。
なかなかいけますが、塩サリューのが好きですね。

支払いはPayPayやクレジットカードがつかえます。
イートインメニューが懐かしいです。
とある休日の昼過ぎあたりに訪問です。
2階のカフェ利用でした。

「塩サリュー」290円
サクサクでバター溢れる生地。
岩塩のアクセントが素敵です。

「クレープコンプレ」1000円
クレープ生地の上に、たくさんの野菜。
温玉や生ハムなどもふんだんにのっています。
クリームチーズも塗ってあるようで美味しい。
バランスがよくとても満足ができる一品です。

やっぱりコンプレは美味しいですね。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4410.html
休日に訪問。
カフェ利用です。

「クレープコンプレ」1000円（税別）
数量限定品です。
クレープ生地に山盛りのお野菜。
それにポテトや生ハムなどなど。
中央には温玉ものっています。
美味しく山盛りお野菜がいただけて嬉しいメニュー。
バルサミコ酢のアクセントや玉子をはじめとしたたんぱく質が満足感もアップさせてくれます。
大好きなカフェメニューです。

「農家のフォカッチャ」
400円しない程度だった記憶。
フォカッチャ生地にいろいろお野菜。
大きさはそこそこです。

「塩サリュー」280円（税別）
バターリッチなデニッシュ生地に塩のアクセント。
じゅわじゅわバターがたまりません。

華やかな見た目でお味も最高なコンプレが大好きです。


とある日の午前中にテイクアウト利用です。

「紅玉」320円（税別）
デニッシュ生地に紅玉を使ったテーラテール的アップルパイ。
さっくり生地に紅玉が美味しいです。
あまうま。

「チーズチーズ」
350円程度だった記憶。
ふっくら生地にクリームチーズをサンド。
生地自体上の部分はチーズがはいっていてこんがりチーズ風味です。
間違いない組み合わせです。

どちらも久々でしたが美味しかったです。

平日の夕方に訪問。
1階のパンの陳列はだいぶ寂しい感じでした。
2階のカフェ利用です。

「栗とキャラメルのパンケーキ」1500円（税別）
パンケーキは3枚です。
パンケーキにバニラアイスなどなど。
上から栗がごろっとはいったシロップをかけます。
栗がふんだんで嬉しい。
キャラメルもあるのであまうま。
パンケーキも独特なもちっと感があり美味しいです。

「じゃがいものフォカッチャ」
400円ほどだったと思います。
フォカッチャ生地にジャガイモがのっていてボリュームはある方です。
お味はシンプルな構成となっています。

「サリュー」220円（税別）
値上げ前だったのでこのお値段。
層ができているむっちりした中。
表面のさっくり感も焼き上がりからそこまで時間がたっていないので健在です。
かなり独自性のあるクロワッサンですよ。

「塩サリュー」280円（税別）
値上げ前だったのでこのお値段。
サクサクのサリュー的バターリッチな生地に塩をきかせています。
あまじょっぱいが感じられるパンで好きな人には堪らないと思います。

「マーブルチーズ」340円（税別）
リベイクでいただきました。
チーズ好きにたまらないチーズにあふれたパンです。
焼き立てだと格別でしょうね。

久々のカフェ利用。
パンケーキが美味しかったです（*´∀｀*）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4328.html
とある休日にテイクアウト。

「抹茶のクグロフ」320円（税別）
新商品とのこと。
抹茶生地にホワイトチョコレートかけ。
アクセントに栗もはいっています。
ホワイトチョコがかかっていて個人的に良かったです。

「サリュー」220円（税別）
焼き立てでなくいただきました。
層が綺麗なテーラテール独自のクロワッサン。
むっちり感が特徴な気もします。

「塩サリュー」280円（税別）
塩パンのサリューバージョン。
塩っけとバターのバランスが絶妙。
ざくっと感も好き。
バターリッチで好みです。

「ショコラアーブル」
おそらく300円ちょっと。
いわゆるショコラデニッシュ。
中にはチョコレートが巻かれていて甘うま。
ここのチョコレートが好きです（*´∀｀*）

久々のショコラアーブルも良かったですヾ（・∀・）
抹茶のクグロフもかわいらし過ぎました♪

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3886.html
久しぶりにテーラテールで休日モーニングをしましたヾ（・∀・）
お客さんひっきりなし。
2階のカフェも満席です。

駐車サービス受けれるようになったのは嬉しいです。

「ポム・オ・フー」650円（税別）
秋冬限定のモーニングメニュー。
シナモンきいたトーストに焼きリンゴとアイス。
林檎は思った以上にたっぷりと。
シナモンとの相性は流石。
バニラアイスがまた単体で美味しい♪
勿論とろっとしたシナモントーストとも合います（*´∀｀*）
グラノーラも少し乗っていて食感がまた楽しめます。

「クレープ・コンプレ」1100円（税別）
クレープ生地に、ニンジン、サラダ菜、ジャガイモ、生ハム、牛蒡など…それに温玉などがのったもの。
具だくさんが嬉しい。
バルサミコ酢のアクセントが凄く良く、バランスが良いクレープ。
牛蒡や人参ラペの味付けが好みで美味しい。
ジャガイモはカリカリで食感が素敵。
温玉を崩すと黄身がとろっとして、クレープや野菜と絡みあいうまうま。
大好きなカフェメニューです。

久しぶりのイートイン、とても美味しかったです（*´∀｀*）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3860.html
久しぶりに訪問。
土日はイートイン席が混んでいますね。
待ちもできていました。

「ブルーベリースコーン」350円（税別）
新商品とのこと。
比較的焼き立てでいただけました。
小ぶりですが、かっちりしたフォルム。
表面は、さくっとしています。
生地自体も美味しくブルーベリーの酸味が控えめで甘くて美味しいです。
焼き立てなのものありとても美味しかったです。
小さいですが満足感もありました。

「サリュー」220円（税別）
焼き立てでなくいただきました。
層が綺麗なテーラテール独自のクロワッサン。
表面はさくっとで中はたっぷりのバターのためにむっちり。
バターをふんだんに堪能できるクロワッサンです。

「塩サリュー」280円（税別）
塩パンのサリューバージョン。
塩っけとバターのバランスが絶妙。
美味しいです（*´∀｀*）

焼きたてはやはり良いですね…。
新商品が予想以上に美味しかったです。

高岳駅近くのブーランジェリー。
テイクアウト利用です。

「黒糖くるみ」210円
カリカリのクロッカン生地ともっちりとしたパン生地の食感が素敵。
中の黒糖たっぷりの胡桃がまた合います。
比較的焼き立てなのもありとても美味しかったです。

「マシカク」280円
ミルクやバター感あるパン。
比較的焼き立てで戴きました。
外側がさっくりしていて美味しいです。

「サリュー」220円
バターリッチなクロワッサン的パン。
焼き立てではないですが外側はざっくり。
中はバターでむっちり。
独特なパンですヾ（・∀・）

「塩サリュー」280円
塩パンのサリューバージョン。
塩っけさとバターリッチさがたまりません。

休日は結構な人の数で時間帯によっては並んだりも…。
お高いですが大人気ですね。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3808.html
高岳駅近くにある人気ブーランジェリー。
休日の朝利用です。

「サリュー」220円（税別）
テーラテール的クロワッサン。
みっちりバターが練り込まれたデニッシュ。
ちょっと小ぶりになった気もします。

「塩サリュー」280円（税別）
税別後の新商品。
塩パンとクロワッサンの組み合わせみたいな感じ。
塩っけとバターがたまりません。
サリューより軽く好みです。

「味噌ベーコン」
ベーコンと味噌のはいったハードっぽいパン。
真ん中の空洞にチーズがありパリッとした仕上がりに。
ベーコンと味噌とチーズの組み合わせが絶妙。
美味しい総菜パンです。

お高いですが美味しいパンがいただけます。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3724.html
高岳駅近くの人気ブーランジェリー。
久しぶりに2階のカフェでイートインしました。
1階のパンも食べられます。

「ポテトサラダ」500円（税抜）
2種類あるサラダのうちの1種類。
ポテトサラダと玉子サラダ、それに人参ラペや葉物など。
安定の美味しさ。
ポテトサラダもあるのでボリュームもあります。
メニューにがっつり行きたい方に云々と書いてある通りヾ(・∀・)

「サリュー」220円（税抜）
焼き立てを丁度いただいて。
バターあふれる中はむっちり、外側はサクサクのテーラテール的クロワッサン。
独特な美味しさです。
焼きたてはやはり格別。

「クロックムッシュ」300円（税抜）
焼き立てをいただきました。
食パンベースにベーコン（ハム）とベシャメルソース、それにチーズ。
熱々さがたまりません。
ベシャメルソースが美味しい。

別の日にテイクアウト。
「桃のデニッシュ」350円（税抜）
7月末あたりの期間限定品。
比較的焼き立てをいただけました。
サクサクのデニッシュ生地にとろとろの桃。
間違いない組み合わせ。
比較的焼き立てだったのもあり美味しくいただけました。

値上げが痛いですが美味しいパンがいただけるのは間違いないです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3610.html
6月の11日から税別表示になりました。
値上がりしたり商品がマイナーチェンジしたりとした模様です。

値上がり後夕方テイクアウトで利用。

「サリュー」220円（税別）
バター感を増やしたみたい。
以前よりザクザク感が上がったのかな。
中心のもっちり感は少し減ったような気がします。

「トマトオリエンタル」
200円ちょっとに税です。
ベイクドタイプのカレーパン。
中にはトマトと挽肉のカレー。
パン生地の上にパン粉をまぶしてあってそこの食感が面白いです。
中のキーマカレーも美味しい。

当然ながら美味しさは健在です(*´∀｀*)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3477.html

とある休日イートインで。
夕方近いと比較的空いてきています。

「ハンバーガー」1350円
トマトにパティ、レタスにたっぷりチーズ。
イートインの中ではがっつりメニューです。
パンももちもちしていて美味しいです♪
付け合わせのセロリ漬けとビシソワーズも美味しくいただけました。

「サリュー」200円
丁度焼き立て。
バタージュワジュワ。
外側はサクサクでたまりません。

別日のテイクアウトで。
「メロンパン」200円
以前より大きくなり値上げ。
大きくなった分食べごたえがあります。
クッキー生地がさっくりで甘くて美味しいです。

「大葉ベーコン」180円
気持ちハードな生地に大葉とベーコン。
風味が良いです。

「塩じゃがバター」150円
じゅわっとバター。
塩っけもたまりません。

パンは全体的にかわいらしいサイズ。
イートインはがっつりメニューもありますよヾ(･∀･)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3427.html

ＧＷ中にイートインでカフェ利用。

「つくねバーガー」1000円
ピクルスとスープつき。
あまいたれをかけたつくねにお野菜と目玉焼き。
もちっとしたバンズと相性抜群。
お野菜で牛蒡がはいっていてこれがまた絶品なんです。
セロリのピクルスはもともと好物ですし、ビシソワーズも美味しくて大満足のお皿です。

「メロンパン」160円
ふんわりあまみのあるロール生地にざくっと甘いクッキー生地。
大好きなお味です。

「クロックムッシュ」260円
焼き立て。
熱々でチーズとろーり。
中の自家製ベーコンとベシャメルソースが絶品です。

「サリュー」200円
焼き立てを。
バターリッチすぎる生地が絶品。
バターのもちっと感と、サクサクした生地がたまりません。
焼きたては本当に格別です。

イートインで焼けるタイミング待って…といただける焼き立てのパンがまたたまりません。
バーガー系も大好きですヾ(・∀・)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3402.html
お気に入りのブーランジェリー。
テイクアウト利用です。

「チーズづくしのふんわりパン」350円
新作の本日パン。
グリュイエールチーズを練り込んだふんわりパンにクリームチーズをたっぷりサンド。
チーズ好きにはたまらないチーズづくしのパンです。
美味しかったです(*´∀｀*)

「練乳ミルク」
確か150円ほど。
ちょっとマイナーチェンジしているそうです。
気持ち焼き目がかりっとしたミルクパンに練乳みるくが挟んであります。
あまうまです。

「クロックムッシュ」260円
焼き立てをいただきました。
ベシャメルソースと自家製ベーコンがたまりません。
チーズも焼かれてうまうまです。

いつ食べても美味しいパンです(*´∀｀*)
本日パンがたまりませんでした！

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3386.html
高岳駅近くの人気ブーランジェリー。
2階はカフェになっています。
休日に利用。

「クレープコンプレ」1100円
1日10食限定。
クレープ生地に野菜がもりっと。
中心には玉子ものっています。
バルサミコ酢が良い塩梅でお野菜ともちもちクレープに合います。
いろいろな具材が一度でいただけて満足感も高いですし、なにより美味しいです(*´∀｀*)

「ハンバーガー」1350円
テーラテールのがっつりメニュー。
最近の人気メニューだそうです。
肉厚パテにトマトやチーズ。
パンは安定の美味しさでお肉などにもあっています。
付け合わせも美味しいですよ。

「ソンプルサン」210円+30円
30円でバターが追加できます。
加熱してもらいました。
もちもち生地のソンプルサン。
オリーブオイルや岩塩ももちろん合いますがバターもたまりません。
何もつけなくても美味しいです。

カフェメニューもやっぱり美味しい♪
野菜メニューが多いのも嬉しいですね。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3345.html
高岳駅近くのブーランジェリー。
メロンパンが3月からできましたヾ(・∀・)

「メロンパン」160円
安定のテーラテールクオリティのふんわり生地。
それに甘いカリカリクッキー生地。
美味しさ間違いなしのお味です。

「Ｗチョコメロンパン」210円
ココア生地にチョコチップの入ったクッキー生地。
チョコ濃いメロンパンです。
こちらも美味しい♪

「トロペルージュ」210円
いわゆるジャムパン。
テーラテールがジャムパンをつくるとこうなるかと。
シトラス風味の苺ジャム。
この苺ジャムが美味しい♪
パン自体もふんわりで、甘いお砂糖たっぷり。
あまうまです(*´∀｀*)

「ごまチーズ」200円
チーズのカリカリ。
ごまの風味もうまうま。
面白い総菜パンです。

メロンパンにメロメロです(*´∀｀*)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3302.html
不定期訪問テーラテール。
高岳駅付近の人気Boulamgerieです。

「グラタン　ブラン」1480円
ホワイトソースのクリーミーなグラタン。
お肉は鶏肉。
カボチャなどのお野菜がごろっとはいっています。
モコミルクやソンプルサンなどの3種類ほどのパンが添えられていて一緒に食べるとうまうま。
サラダと牛蒡がまた美味しいのです。

ちなみにホワイトソースでなくトマトベースのロッソというグラタンもあります。

別日にテイクアウト…
「クロックサーモン」350円
焼き立てをいただきました。
日替わりメニューからレギュラー品に。
クロックムッシュのサーモンバージョン。
バジルソースものっています。

「ロータスミート」
テーラテール的ミートパイ。
デニッシュ生地に挽肉と蓮根。
挽肉はピリ辛なので蓮根と合います。
是非焼き立てをたべてみたい＞＜

デニッシュ系が大好きです(*´∀｀*)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3153.html
例年シュトーレンを販売しているこちら。
今年も2種類（1個は数量限定）で販売していたので購入です。

「バニラとラズベリーのシュトレン」2000円
今年の限定シュトレン。
好きなバニラを使っているということで購入。

切ってみるとラズベリーの赤色が綺麗です。
中にはホワイトチョコレートも練り込まれていて好みどんぴしゃり♪
シュトーレンとしては異例なものですがとても美味しかったです(*´∀｀*)

「シュトレン」1800円
こちらは毎年恒例の方。
周りのお砂糖はきび糖です。
レーズンやらナッツ類やらふんだんに練り込まれています。
たまたまなのかどうかは謎ですが個人的には去年より具だくさんに感じましたヾ(・∀・)
きび糖の甘さがまた流石テーラテールという感じで素敵。

どちらのシュトーレンも大変美味しかったです。
特に限定のは気にいりました。
来年も楽しみです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3121.html

モーニングにカフェ利用です（*´∀｀*）

「ポム　オ　フーPommeaufoun」650円
冬季限定。
焼きリンゴとシナモントーストの一皿♪
モコミルクをつかったシナモントーストはかりっとあまうま。
シナモンの香りがぷんぷんと♪
林檎は思った以上に量があって嬉しいです。
それにバニラアイスが熱冷でたまりません♪
またメイプルシロップを追加でかけてもあまうまですよ（*´∀｀*）

「オムレツ」800円
こちらもモーニングメニュー。
スキレットにふんわり玉子。
それに自家製トマトソースがたまりません。
パンを数種類とハムにサラダが添えてあります。

12時までなのでブランチにも良いでしょうね。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3027.html
高岳駅徒歩圏内のブーランジェリー。
2階でカフェ利用もできますよ。

10月の新作パンをいただきに…。

「みそパン」
確か220円ほど。
秋ごろから出てきたパンです。
味噌とベーコンが入ったパン。
気持ちハードな生地に甘味ある味噌とベーコンが合う合う♪
男性受けしそうなパンです（*´∀｀*）

「鮭昆布」180円
最近登場したパンです。
鮭と塩昆布が入ったもちもちパン。
おにぎりのような新感覚と言う謳い文句です♪
確かにいただくとおにぎりのよう！
塩昆布と鮭の組み合わせはばっちり。
なかなか好きです。

「ブール」300円
テーラテール的デニッシュパン。
角が美味しいバターリッチなパンです。
好きで結構選択しますヾ（・∀・）

新作パン面白いのがあって楽しみです（*´∀｀*）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3014.html

高岳駅ほど近くのブーランジェリー。
4周年記念で2階のカフェで特別メニューが提供されていました。

「4周年限定!!フレンチコース」2000円
お魚料理のコースに、こちらのパンが食べ放題と言うもの。
お魚料理はフレンチコース仕立てです。

"前菜"
サーモンのリエット
鮪のタルタル
小柱のマリネ

見た目から華やか。
パン屋さんのコースとは思えません（笑）
どれもパンに合います。
特に鮪のタルタルが美味しい。
鮪は焼津のものだそうですよ。

"メイン"
鯛のポワレ

鯛は肉厚。
皮がパリパリ仕立てです。
この皮は塩っけがきいていて、それでパリパリ具合がたまらなく。
スープも美味しくいただけました。

パンは料理にはシンプルなものが合いますね。
時間帯によっては、お惣菜系などもいろいろ提供されていました。
普段選ばないパンが食べられるのは嬉しいですね。

どの料理も美味しく、正直パンよりワインに合うんじゃないかと思うほど＾＾；
流石のテーラテール仕様でした。
4周年おめでとうございます。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2939.html
お気に入りブーランジェリー。
本日パンで気になるものを発見したり。

「抹茶と小豆」250円
本日パン。
ブール生地がベース。
トーストしたブールに抹茶とあずきが塗ってあります。
間違いない組み合わせ。
ブールなのでバター感もあり、餡バターに抹茶といった感じでしょうか。
美味しかったです。
食感サクサク。

「かぼちゃのブリオッシュ」220円
同日の本日パン。
ベースは、紅茶のブリオッシュのブリオッシュ生地でしょうか。
紅茶の風味と南瓜餡が合います。
風味がよく、ふんわりで美味しかったです。

「マイス」
夏のパン。
トウモロコシがはいっていて甘うまです。
きもーちハード系です。

本日パンは面白い発見があります♪

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2955.html
夕方パンを求めて…。
冷蔵コーナーに気になるものがあり試してみることに。

「かぼちゃのスプレッド」
確か550円ほど。
南瓜に蜂蜜や水あめが加えられているので全体的に甘甘です。
「ソンプルサン」につけていただくとあまーいスイーツパンができあがります。

「ソンプルサン」210円
加水率100%
もちもちのパンです。
シンプルでいてそのままでも十分美味しい。
上記のスプレッドなどにも合います。

「サリュー」200円
テーラテール的クロワッサン。
焼き上がりからそんなに時間が経っていなかったみたいで温かくサクサク。
バターじゅわっとたまらない美味しさです。

美味しくいただけましたヾ（・∀・）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2910.html
とある夏の日。
2階のカフェでバーガーを食べたり、焼き立てパンをいただいたり。

「つくねバーガー」1000円
スープつき。
中に挟んであるお野菜が牛蒡じゃなくて胡瓜に代わっていました。
胡瓜も合いますがやっぱり牛蒡のが美味しいです。
つくねと目玉焼きの相性は言わずもがな。

「BLTバーガー」1000円
ジューシーなベーコンが入ったバーガー。
なかなかのがっつり系でこれに合わせてシンプルなパンが合うくらいです。

どちらも付け合わせのスープは夏場なのでビシソワーズ。
滑らかで美味しい。
ピクルスも大根やパプリカなど。
適度な酸味がやみつきになります。

あまり周りに他のお客さんもおらず、ゆったり素敵な時間を過ごせました。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2884.html
とある休日に。
2階のカフェで焼き上がりにいろいろ合わせていただきました。

「ソンプルサン」210円
テーラテールの看板商品の一つ。
加水率がかなり高いパン。
もちもちです。
焼き立てということで思わず注文。
熱々でいて、もちもちした食感がたまりません。

「クロックムッシュ」260円
焼き立てということで注文。
ましかく？をつかった食パン的クロックムッシュ。
ベシャメルソースに自家製ベーコン。
ベーコンは自家製にかわってからは少し大きくなった分薄めになったかな？
脂分よりも塩っけメインな印象。
相変わらず美味しいパンであることには変わりありません（＊´∀｀＊）

「サリュー」200円
焼き立てと言うことで注文。
サクサク、そしてバターリッチなクロワッサン。
焼きたては格別です。
何個でもいけてしまいます。

「本日のスープ」ハーフ300円
この日は冷製ビシソワーズ。
滑らかで美味しいです。

「本日のキッシュ」
丸っこい形のキッシュ。
挽肉などの具材でした。
美味しいです♪

焼き立てのパンは格別ですねヾ（・∀・）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2862.html
テーラテールも桃を使ったパンが登場していました。

「桃のデニッシュ」320円
10日ほどの期間限定品。
仕入先の桃農家さんの関係でこういう期間限定になってしまうようです。

なかなか焼き上がり時間に伺うことができずあきらめていましたが、なんとか焼き上がり30分程度以内にいただくことができました。

さくっとしたデニッシュにカスタード。
それにメインの桃。
ほどほどに温かくて甘い桃がたまりません。
デニッシュ生地もまだ水分にやられる前で美味しいです。
カスタードクリームとも合いますね。

冷めてしまった時点で水分の関係もあり厳しそうな感じ。
なるべく焼き上がり1時間以内には食べないとなあという賞味期限短い美味しいデニッシュでしたヾ（・∀・）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2845.html
お気に入りのブーランジェリー。
カフェにて夕食利用です。

「焼きカレー」1200円
スキレットにカレー、チーズや温玉。
トマトや茄子などのお野菜も乗っています。
カレーはレンズ豆が主でしょうか。
普通に美味しいです。
パンにも合いますね。
付け合わせは他にニンジンラペとサラダでした。

「ツナと玉子のサンドウィッチ」800円
食パンサンド。
付け合わせはピクルスにミニスープ。
この日のスープはビシソワーズでした。
テーラテールのビシソワーズ大好きです。
サンドウィッチは焼かれた玉子とツナという組み合わせ。
美味しいです。

「サリュー」200円
看板メニューの一つ。
バターリッチさがたまりません。

「フェルム」200円
デザート的に。
バターロール的パンに自家製カスタードクリーム。
このカスタードクリームが濃厚で美味しいのです♪

カフェは比較的居心地も良くて好きです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2830.html
とある日の午前利用。
午前中だとモーニングメニューがあって好きです。

「あんトースト」500円
朝メニュー。
牛乳とバターな食パンをトーストに。
餡子とグラノーラとバニラアイスが合う合う♪

「オムレツ」900円
同じく朝メニュー。
スキレットのふわふわすぎるオムレツ。
それにパンがとっても合います。
追加でソンプルサンなどがまた合うのです。

「自家製ツナとオムレツのサンド」380円
本日サンド。
風土なハードパンに自家製ツナとオムレツ。
美味しいです。

「茄子とレンズ豆のカレー風味のサンド」380円
本日サンド。
同じく風土を使ったサンドウィッチ。
カレー風味のレンズ豆が美味しい。
茄子のアクセントがまたたまりません。
茄子がとても美味しくいただけるサンドです。

「バコンクリスプ」
ピスタチオとパンチェッタ。
ちょっぴりハード系。
普通に美味しいです。
おつまみになりそう。

朝メニューは少しお安めですし、日替わりサンドも大好きです（＊´∀｀＊）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2821.html
新しく出た朝限定メニューが気になり訪問です♪
2階のカフェでいただきます。

「オムレツ」900円
朝限定メニュー。
スキレットのオムレツ料理。
スキレットにとーってもふわふわなスフレオムレツ。
上にはトマトソース。
このトマトソースがまた美味しいのです♪
オムレツは勿論ふわふわでパンに合うお味。

付け合わせはオムレツだけでなく、サラダや自家製ハムつき。
どれもパンに合い、パンが足りなくなるほどです。
美味しい。

「あんトースト」500円
こちらも朝限定。
テーラテールが餡トーストを作るとこうなるか！
的なメニュー。
モコミルクという食パンをトースト。
それにグラノーラ、バニラアイス、抹茶、餡子をトッピング。
トーストがまず美味しい♪
それに甘い餡子。
冷たいバニラアイスも間違いない！
ボリュームはそんなにありませんが好きです（＊´∀｀＊）

「自家製ツナとオムレツのサンド」380円
日替わり不定期サンド。
風土というハード系のパンに自家製のツナと玉子。
美味しいです♪

どれも美味しくて大満足。
朝から素敵な気分になれます。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2803.html
とある日のテーラテール的朝ごはん。
2階でいただけます。

「パンドフロマージュpaindefromage」800円
"朝らしいチーズトースト　サイドのツナと卵を合わせて"
とのこと。

テーラテール的チーズトーストはこんな感じにオシャレになるんですね。
柔らかめのパンにチーズ。
カリカリチーズです。
定番の人参ラペは間違いない美味しさ。
それに自家製ツナと玉子も合う合う。
個人的には玉子派でした。

カリカリ系なチーズ好きさんにお勧めです。

「ア・モード・ミオAModeMio」850円
数種類のパンに挽肉、レンズ豆、温玉にニンジンラペにサラダ。
挽肉とレンズ豆がとても美味しい。
勿論他の付け合わせもたまりません。
パンに合いすぎてパンが足りないくらい＾＾；
追加をお勧めします。

お洒落空間、お洒落ご飯。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2798.html
日替わりサンドがお気に入り。
新作の甘い系も食べたりと。

「鶏むね肉と人参のサンド」380円
気まぐれ品。
ハード系のパンに、鶏ムネ肉。
ニンジンラペなども入っています。
さっぱり味。
美味しいです♪
個人的には自家製ハムのより好きかな。

「ハイジハニー」140円
新作。
ハイジを使った蜂蜜パン。
フレンチトースト的なものかな。
端の部分はカリカリです。
甘うま系。

「フレンチトースト」150円
ハイジハニーを食べたらこちらも食べたくなり。
久々にいただきましたが美味しいですね（＊´∀｀＊）
こちらも底面かりかりです。
甘うま系。

「サリュー」200円
テーラテール的クロワッサン。
サクサクもっちりです。
バターリッチ。

フレンチトーストはちょっとはまりそうでした。

ブログでも紹介しています。
http://tabelog.com/btb/7cfb7f2a6cb5a204425c8935d051981767262edbfedbb557efa463ce149c4ca2/
高岳駅近くの人気Boulamgerie。
6月頭の訪問分です。

「パールクラッカン」160円
インスタ映えからか大人気のこちら。
冷やして食べても良いようです。
小さい食パンにチョコレートとパフ。
さくっとあまうまです。

「じゃこのパン」
本日パンからレギュラーに。
あおさとじゃこが入っています。
塩っけが少しあり、おつまみ系でしょうか。

「ツナメルト」
ツナとトマトの総菜パン。
トマトが本当に美味しいです。
温かいとなお良いでしょうね。

「ベーコンマスタード」230円
ベーコンとマスタードがはいったパン。
気持ち硬めな生地です。
おつまみ系ですね。

「サリュー」200円
テーラテール風クロワッサン。
サクサク、バターリッチで美味しいです（＊´∀｀＊）

2階のカフェでも…
「つくねバーガー」1000円
スープつき。
この時期のじゃがいもの冷製スープ、とても美味しくて好きです♪
濃いめの甘うまソースにつくね、ごぼうがパンに合います…。

いつも美味しくて大好きです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2767.html
5月ごろから登場自家製サンドイッチをいただきました。
テイクアウト利用です。

「自家製ハムのサンドウィッチ」380円
風土？でしょうか。
ハード系のパンに野菜と自家製ハムがサンドされています。
自家製ハムは肉厚。これだけでも十分美味しいです♪
野菜やドレッシングなどとの相性も抜群。
食べごたえもそこそこありますよ。

「サリュー」200円
バターリッチなクロワッサン。
ざくっと。
中はむっちりです。

サンドは限定数。
日替わりで出たり出なかったりです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2711.html
高岳駅から徒歩圏内のブーランジェリー。
1階がテイクアウト用。
2階がカフェとなっていますヾ（・∀・）

とある休日に。

「シンプルパンケーキ」800円
パンケーキ3枚に、バターと塩、シロップと言う本当にシンプルな組み合わせ。
塩は、ハワイアンブラックソルトなる一風変わったお塩と岩塩です。
「抹茶のパンケーキ」などにくらべて中はしっとりしています。
ちょっと一般的なパンケーキとは違うような印象もうけます。
もっちりしっとり系なパンケーキです。

「サリュー」1個200円
ちょうど焼き立てだったので…
テーラテール的クロワッサン。
ぎゅっとつまった生地にはバターたっぷりです。
ざくっと、バターのむっちりと。
バター好きにはたまりません。

テイクアウトも。
「黒糖くるみ」180円
さっくりクランブル。
それに黒糖で和えられた胡桃が中に。
もっちり生地も好み。

「ましかく」270円
ほんのり甘味がある食パン的なもの。
気持ち『乃が美』に似ています。

「紅茶メロン」
紅茶風味のメロンパン♪
中にはピスタチオやクランベリーも入っています。
あまうまです。

お高めですが美味しくて好きです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2689.html
予約制のサンドウィッチが気になっており…。
しかし一部は2回のカフェメニューでいただけるとのこと。
食べてみましたヾ（・∀・）

「サンドウィッチプレート（自家製ツナ）」850円
付け合わせにスープとサラダ。
キャロットラペなどもとても美味しいです。
ツナと厚焼き卵が入っています。
玉子が焼きタイプなのが嬉しい♪
もともとの食パンが小さいのでサンドウィッチ自体も小ぶりです。
無難に美味しいです…！

「サンドウィッチプレート（テリヤキチキン）」850円
付け合わせにスープとサラダ。
こちらは照り焼きチキン。
同じくもとの食パンが小さいので小ぶり。
小ぶりなのですが鶏肉はごろっとしているので少し食べづらいかな…。
柑橘ソースもつかっていてアクセントになっています。
これはこれで美味しい！
でも、ツナとたまごのが好みかなあ。

「たまごのパン」200円
もと、本日パン。
ふんわり尾庵にたまごと自家製マヨネーズ。
それにチェダーチーズ、プチトマト。
ふわふわでいて、玉子も美味しい♪
好きな人多そうなお総菜パンだなという印象です。

ボリュームはありませんがやはりとても美味しいです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2682.html

冷蔵コーナーに日替わり品が並んでいることも。

「玉葱と里芋のグラタン」450円
冷蔵コーナーで発見です。
テイクアウトでいただきました。
トースターで焼き戻し。
安定のベシャメルソース。
里芋だからなのか多少淡泊に感じましたが、美味しくいただけました。

単体でいただきましたが、勿論パンに合いそうでした。

「黒糖くるみ」180円
朝一にはいないパン。
黒糖とクルミの組み合わせが絶妙。
食感も好みです。

「サリュー」200円
テーラテール的クロワッサン。
バターリッチ。
焼きたてはサクサク。
冷めるとむっちり感が増します。
バター溢れる美味しさ系です。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2656.html
お気に入りブーランジェリー。
とある日に、いろいろな種類テイクアウトしてみたり。

「紅茶のブリオッシュ」240円
インスタ大人気のパン。
パフがサクサク。
この食感が面白い。

「サリューアマンド」280円
サリューを甘い甘いキルシュとラムのシロップに浸してあります。
いわゆるアーモンドクロワッサン。
久しぶりにいただきました。
甘さがつんと。
好きな人にはたまらなさそう。
個人的には普通のサリュー派です＾＾；

「サクネル」300円
サクサク生地に、シナモン、カルダモン、甘夏ピールに胡桃。
シナモン好きにはなかなか美味しい。

「サリュー」200円
テーラテール的クロワッサン。
バターふんだんすぎるパンなのです。
じゅわじゅわなバターがたまりません。

見た目もかわいらしいインスタ映えするパンたちですね。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2623.html
お気に入りのブーランジェリー＆カフェ。
とある日の利用です。

「黒糖くるみ」180円
お気に入りの一つ。
朝一にはありません。
ざくっとした食感。
中には甘い黒糖クリーム。
胡桃のアクセントも好き。
あまうま系です。

「サリュー」200円
とある日の焼き立てを2階カフェで。
焼きたては、温かくサクサクで美味しいですね。
たまりません。
とてもバターリッチです。

テイクアウトも。

「たまごのパン」200円
本日パンからレギュラー品に。
ふんわりバターロール系パンに、たまごとトマト。
それに自家製マヨネーズ。
トマトは加熱により甘く。
卵との相性は言わずもがな。
好きな人には堪らない系です。

「サリュー」200円
冷めてもそこまで時間がたってなければ美味しいのです。

「オリーブヴェルト」170円
気持ちハードなパンにオリーブたっぷり。
じゅわっと溢れるオリーブオイルがたまりません。

「ジャンボンサリュー」290円
サリューにハムとチーズと。
塩っけ加わりこれはこれで美味しい。
チーズがまた合いますね。

お気に入りですヾ(・∀・)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2612.html
お気に入り高岳駅のブーランジェリー。
2階のカフェでバーガー系を。

「スパイシーカレーバーガー」1000円
カレー風味の挽肉がはいったテーラテール風ハンバーガー。
もちっとしたオリヴィエ？な生地でサンドされています。
挽肉に目玉焼き。
合わないはずがない組み合わせ。
付け合わせの人参ラペも美味しいです。

「つくねサンド」1000円
別日に。
こちらは野菜につくね、目玉焼き。
甘辛いたれが美味しいです。
つくねもジューシー。
こちらのがカレーより好みかな。

下のパンも美味しい。
「サリュー」200円
焼き立てにつられて。
バターリッチな味付けがたまりません。

バーガー系も美味しいです♪

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2596.html
お気に入りのお店。
新メニューがでていました。

「サラダロール　ツナ卵」350円
安定のツナと卵サラダ。
美味しいです。

「サラダロール　照り焼きチキン」350円
ニンジンラペにオレンジ系のものも。
照り焼きチキンに、オレンジの爽やかさが加わります。
アクセントが良いです♪

「サラダロール　ツナ卵」350円
別の日に。
1本まるまるのが食べやすいかな。

「サラダロール　チキンと春野菜」350円
あっさりめです。
野菜が食べられるのが良いですね。

新メニューのこういうお惣菜系は嬉しいですっ！

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2574.html
新メニューが気になって久しぶりにカフェ利用です。
休日の15時くらい。
なんとか待ちなしです。

「フラン」600円
フランス菓子のフラン。
なかなか食べられる機会がないので食べられて嬉しい。
土台のパイ生地などはないタイプ。
まんま焼きプリンな感じでしょうか。
ピスタチオの粉末などもかかってます。
流石のテーラテール。
普通に美味しいです。

「サリュー」200円
焼き立てなので注文。
バターリッチさがたまりません。

テイクアウトも。
「ブール」300円
ひさしぶりの焼き立て。
角が美味しい。
バターたっぷりデニッシュパン。

美味しい美味しいパンがいただけます！

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2554.html
高岳駅から少し東に。
2階はカフェになっているブーランジェリーです。
休日の昼過ぎは混みあっています。

「マロンコロン」
デニッシュ生地に栗がごろんと。
上にはお砂糖アイシング。
デニッシュ生地がリッチ。
中のマロン部分がリッチ。
小さいけれども濃縮されております。

「ソンプルサン」210円
久々に。
ハイジよりもむっちり。
そのままでも美味しいけれども、サンド系が合うなあ。

「ハイジ」300円
ソンプルサン以上の加水率。
もちもち。
個人的には最近こちらばかり選んでしまう…。
でも昼過ぎじゃないと会えない。

「サリュー」200円
大好きテーラテール的クロワッサン。
焼き立てに出会えるともうたまりません。
バターリッチ。

「クロックムッシュ」260円
ミニサイズだけれども、ベシャメルソースにベーコンが美味し過ぎます。

「黒糖クルミ」180円
ザクザク。
あまあま。
個人的に大好きな組み合わせです。
昼過ぎでないと会えない？

焼きたては格別です。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2528.html
高岳駅ちかくの素敵Boulamgerie＆カフェ。
焼き立てに出会えるととてもうれしい(＊´∀｀＊)

この日もテイクアウト利用です。

「トマトポム」230円
比較的焼き立てと聞いて。
ほんのり温かいです。
ふんわり系生地に挽肉とトマト。
安定の美味しさです。
挽肉はしっかり味がついています。

「黒糖＆くるみ」180円
本日パン。
ふんわりパン生地に上部分のざくざく食感が素敵。
黒糖ベースの胡桃がパンに合う♪
気にいりました。

「サリュー」200円
いわゆるクロワッサン。
ざくっと生地。
バターリッチなのです！
とても美味しい。
毎度複数個購入です。

「フェルム」200円
バターロールに注文後のカスタードクリーム。
カスタードクリームがとても美味しいです。
パンも柔らかくうまうま。

足しげく通ってしまいます！

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2484.html
高岳駅ちかくにある、大好きBoulamgerie。
とある日のテイクアウトしたパンたち。
2階でも食べられます。

「ブール」300円
立方体だけどブール。
いわゆるデニッシュパン。
焼き立てだったので選択。
バターじゅわっと。
端っこカリッと美味しいです。

「本日パン」
170円くらいだったかな。
明太子のパン。
カリッとバゲットに明太子です。
おつまみ系ですね。

「ショコラアーブル」300円
久しぶりに食べてみたり。
焼き立てでした。
テレビでも紹介されたパンだそうです。

「サリュー」200円
とてもとてもバターリッチなクロワッサンです。
ザクザクうまうま。

「ハイジ」300円
ソンプルサンよりも高い加水率。
もちもちです。

焼き立てにあたるととてもうれしいです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2470.html
高岳駅ほど近くにあるパン屋さん。
2階はカフェもあります。
小ぶりですが美味しいパンの取り扱い。
季節限定品もいろいろと。

「ショコラパウンドケーキ」
バレンタイン限定商品。
ギフトセットでカットがありましたが、1本物も。
冷凍ですので解凍していただきます。
ベリーにナッツにと。
ココア生地に、チョコレートもかかっていてチョコリッチ。
ザクザクな食感もして美味しいです♪

パンも当然のことながら購入。

「紅茶メロンパン」
お勧め品とのことで。
紅茶風味な生地に、メロンパン風クッキー生地。
ベリー系もはいってます。
甘くて、かりっと。
パン生地はふんわりと。
これ美味しいです(*´∀｀*)
欲を言えば大きいメロンパン希望です！

「ハイジ」300円
ソンプルサンより高い加水率。
もちもちです。
ほおばる美味しさ。

去年気にいった単品チョコはないけれども、こういう商品も面白かったです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2430.html
高岳駅近くのパン屋さん。2階にカフェあります。
バレンタイン限定セットを購入しに…。

「プチギフトセット」800円
バレンタインまでのプチギフト。
普段のシュトレンサイズなお箱。

「フロランタン」2個
「ブールドネージュ」2個
のレギュラーな焼き菓子と

バレンタイン限定商品の
「ショコラマカロン」
「ショコラパウンドケーキ」
というセット。

「ショコラマカロン」
美味しい♪
中のチョコレートもあまうまです。

「ショコラパウンドケーキ」
は1カット。
ドライフルーツも？
ショコラ生地にチョコレート。

パンも購入。
「シナモンロール」
もちもち。
シナモンシュガーが甘くて美味しい。

「クロックムッシュ」
ベーコンが美味しい。
ベシャメルソースが美味しい＞＜

小ぶりでお高めですが美味しいパンがいただけます。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2390.html
高岳駅が最寄りの、小川交差点近く。
大好きパン屋さん。
2階はカフェ。

1月に新作も…。

「もちショコラ」
新作だそうです、
もちもちしたショコラ生地。
それにチョコレートも！

「ハイジ」300円
卵、乳製品、油をつかっていないとか。
シンプルなお味。
水分たっぷり、もっちり生地が好みです(*´∀｀*)

「クロックムッシュ」
270円だったかしら（汗）
お気に入り品。
焼き立てにあたると幸せになれます。

「ショコラアーブル」300円
ショコラなデニッシュに、チョコレートも入っています。
あまうまです。
デニッシュのサクサク感も大好き。

「フェルム」200円
いわゆるクリームパン。
注文後につめてくれるカスタードクリームが美味しいです。

美味しいパンばかりです♪

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2361.html
限定100本のシュトレンをテーラテールで。

「ショコラフランボワーズシュトレン」2200円
基本土台はショコラ。
それにベリーをふんだんに。
ショコラ感強し！
そして、ベリーのぷちぷち感に酸味に！
これ好きな人には堪らない系でしょうね。
レアなシュトレンなのでしたっ

「マルグリット」210円
マルゲリータ的なパン。
美味しい美味しい惣菜系。
こういうの増えると良いなあ。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2327.html
東京の有名パン屋さんで修業された方のお店。

緑色の素敵なお店です。
小川の交差点、小道にひっそりと。駐車場はありません。

１階がパン購入コーナーで、２階はイートインできるカフェがあります。

パン購入は対面式。

各更新の写真など見やすいブログは以下ご参照ください。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-category-168.html

～H28.12月その２～
今年も年末から「ガレット・デ・ロワ」登場です。

半分をイートインでいただきました。
温めていただけました。

「ガレット・デ・ロワ」1600円
直径15センチ。
ちなみに栗をつかった「栗のガレットデロワ」は2600円だそうですよ。

パイ生地は安定の美味しさです。
さくっとバター香ります。
アーモンドクリームはアーモンド感満載。
栗も気になるっ。

こちらのはフェーブはアーモンドの粒で代用です。
フェーブは好きなものが1個いただけますよ。

～H28.12月～
クリスマス限定品をカフェにて。

「Boule a naige（ブルアネージュ）」900円
クリスマス限定品。
胡桃にカシスなソルベにバニラソルベに、オレンジに…。
ざくざくチュイルも合いますの。
素敵な層。
流石のテーラテール仕様です。
フレンチトーストつき。

～H28.11月～
今年もシュトーレンの季節です♪
今年は、数量限定で12月からショコラ系も扱いがあります。

「シュトーレン」1800円
きび糖をつかったシュトーレン。
テーラテール仕様の小さめサイズです。
中はナッツやドライフルーツたっぷり。
きび糖の優しい甘さがたまりません。
夢中になっていただきます。
日保ちはそこまでしないので早めにいただくのが良い感じ。

～H28.9月その5～
周年記念で限定販売。

「栗のシュトレン」2300円
栗がごろっとシュトーレン。
なんと小麦よりも栗のが多いらしいです。
きび糖かな？
クリスマスのときのシュトーレンと同じような見た目。
周りのお砂糖じゃりじゃり美味。
栗オンリーなシュトーレンも大アリなのですね。
リッチな美味しさ。
お高いけど、これはすっごく美味しい！

～H28.9月その4～
おやつタイム利用。

「パンフロート」350円
ロールパンにアイスとコンフィチュール。
それにグラノーラ。
アイスとコンフィチュールは好きなのが選べますヾ(･∀･)

おやつタイムの素敵メニュー。
アイスはミルク、コンフィチュールはオレンジで。

ふんわりパンにアイス。
テーラテールのアイスはとっても美味しい！
グラノーラも前々から気にいっていたので嬉しいお味。
コンフィチュールも安定のお味。

～H28.9月その3～
テイクアウトでも周年記念メニューがありましたヾ(･∀･)

「ローストビーフサンドウィッチ」680円
周年記念中の5日間限定。
バゲット生地にローストビーフと葉物系がサンド。
お肉の量はそこそこかな。

ソースは、さっぱり系。
基本はお肉本来のお味。
噛みしめるほどに美味しい。
さっぱり系ソースに合う！合う！

「黒糖くるみ&カフェオレクリーム」220円
本日パン。
黒糖まぶした胡桃がトッピングされた、カフェオレクリームサンド。
カフェオレクリームは大人ビター。
黒糖くるみが好みです。

「じゃがバター」160円
新作っぽいです。
じゃがいもベースなパンの中にはバター。
このバター感が素敵。
もっちり生地なのも好みなのです。

～H28.9月その2～
9月で3周年になりました。

限定メニューをいただきに2階のイートイン利用。
ここまでイートインで待ったの初です＾＾；

「ローストビーフ」1800円
パン食べ放題付き。
ローストビーフはソースの味控えめのしっかりお肉の味を味わえるタイプ。
血の味をしっかりと。
付け合わせが流石の秀逸さ。
茄子のペーストなど単体で十二分に美味しいです。
ローストビーフといただいてもうまうま。
さらに付け合わせのじゃがいものミルフィーユ♪
熱々で登場。
チーズとの相性も抜群。
このミルフィーユだけでもいっぱいいただきたいくらい（笑）

パンは、風土やソンプルサンなど食事系中心。
普段ハード系をたべないので新鮮。
安定の美味しさです。
お肉を挟んでみて食べたりとサンド風にしてもやっぱり美味しい。


～H28.9月～
「タルティーヌ　サーモン」1100円
サーモンがのったオープンサンド。
サーモンが当然のごとく美味しい。
刻んだ野菜がまた合います。

付け合わせのキャロットラペなどがまた美味しくて美味しくて。
お高いのですがやはり美味しいのです。

「季節のスープ」600円
今季は生姜とじゃこのスープ。
生姜にちりめんじゃこが合います。
和なのに洋なスープ。
冷製です。
これ美味しい！

「マイス」
季節もの。
とうもろこしのパンです。
もっちり系。
個人的には塩っけ強め。

～H28.8月～
定休日なくなりました。

「本日パン　有機トマト×ミートソース」
もちもちのジャガイモパンがベース。
これ美味しいですっ
トマトが美味しい。
ミートソースが美味しい！
それに、ジャガイモパンが合います。
また食べたいな。

「本日パン　チョコ＆クルミ」
バゲット生地にチョコと胡桃。
テーラテールのチョコレートは美味しい♪

「本日パン　ツナ」
正式名は忘れ＾＾；
ツナに玉ねぎにハーブなどなど。
バゲット生地にのっています。
これも美味しいですっ

～H28.7月～
「練乳ミルク」
いわゆるミルクフランス。
リニューアルしました。
ちょっと表面カリッと気味なパン。
中は練乳クリーム。
リニューアルで、ココナッツ風味追加。
個人的には前のが好き。

～H28.6月-2～
新作のパンです。

「サクネル」250円
"クロワッサン生地に甘夏ピールを巻き込み
上にクルミ、シナモン、カルダモン"
デニッシュ系。
サリューなどより薄いからサクサク感満載。
甘夏ピールで爽やかに。
スパイスもあって美味しい。

「シアトル」380円
"チョコクロワッサン生地にクランベリー、伊予かんピール、アーモンド、チョコチップをたっぷり"
さらに上にはアイシングたっぷり。
見た目はシナモンロールのよう。
チョコ生地は結構濃厚。
中の具材も豪華です。

～H28.6月～
久しぶりに2階のカフェにいったらメニューが増えていました。
3品ほどいただいたのでまとめて。

「あんトースト」500円
テーラテールが餡トーストをつくったらこうなった！
という感じの一品！
贅沢にデニッシュパン。
それにアイス。グラノーラ。
餡子に抹茶パウダーまで。

とても贅沢な餡トースト（小倉トースト）です。
アイスがテーラテール仕様で美味しい。
その下のグラノーラがびっくり美味しい。
餡子にバターにトーストが美味しい。
さすがな一品。

「ラタトゥイユ」1200円
スキレット料理。
サラダとパンが数種類つき。
肉肉しいぎゅっとつまった鶏肉が美味しい。
トマトベースのお野菜が甘さしっかり。
玉子も嬉しい。

「クロックマダム」850円
デニッシュ食パン仕様なクロックマダム。
テーラテールのクロックムッシュ美味しいですもの。
そりゃクロックマダムだって美味しいです。
ベシャメルソースはさすがなもの。


～H28.4月～
「クレープサレ」950円
食事系クレープ。
バルサミコ酢などと相性抜群。
野菜たっぷりです。
他にもオレンジや、スモークサーモン、クルミが。
玉子を使ったソースがまろやかで美味しい。
ただ、ボリュームは少なめ。

「ショコラアーブル」300円
もともと、バレンタインの限定品でしたが、レギュラー化に。
サリュー的なサクサクのデニッシュ生地に、美味しいチョコレート。

「エリモ」
リニューアル。
いわゆるアンパン。
焼き立てをいただきました。
ふんわり生地に甘さ控えめの餡子です。

「タルトフランベ」
日替わり品。
きのこにお野菜に具材がのっています。
パン生地自体は底のオイルが美味しい。
ざっくりした生地が好みでした。

～H28.3月分～
「ベジパスタ　シラスとねぎのオイルベースのパスタ」980円
野菜をつかったヘルシーパスタ！
大根を麺に仕立てたパスタ。

シラスとねぎのオイルベースのパスタは、別添えでトウガラシきいたオイルとガーリックチップ付きです。
かけるとピリ辛に。
シラスの塩っけとネギが合います。
和風仕立てですね。
これは美味しい♪
でもやっぱり量はすくなめかな。

「ベジパスタ　フレッシュトマトと自家製パンチェッタ野菜のソースのパスタ」980円
こちらもパン付き。
2番目にできたベジパスタメニューです。
こちらは基本トマトベース。
でも、パンチェッタがはいっているので肉っけがあります。
その分ボリュームなどは増します。
この自家製パンチェッタが濃厚なうまみがあり美味しい。
シラスより断然こちら派かな。
同じくパンは2種類ほどついています。


～H28.2月分～
「ショコラ・アーブル」300円
2月1日から14日までの限定品でした。
チョコレート入りのサリュー生地に、さらにチョコレートバトンいり。
ザクザクの生地に、中のチョコが美味しい！
店内だとリベイクしてもらえましたが、これは冷めた方が好きでした♪
美味しかったので14日までなのが残念です…。

～H27.12月分～
前後しますが12月のシュトレン＾＾；
写真2枚追加です。

「シュトレン」1800円
キビ糖を使い、白砂糖は一切つかっていないというシュトーレン。
日持ちはシュトーレンですがしないタイプです。
大きさは小ぶり。
中にはナッツやドライフルーツたっぷり。
むっちりな食感に、たっぷりのキビ糖。
このキビ糖が美味しい。

そして、シュトーレンの個人的醍醐味ですが端が美味しい。
ガリガリの端！
ドライフルーツもどれも美味しいです。
日保ちなんて気にしなくてもすぐになくなってしまいましたーー；
結局シーズンで2度買うことに。

～Ｈ28.1月分～
今年も「ガレット・デ・ロワ」が登場。
去年も購入しましたが今年も食べてみることに。

フェーブは別添えです。
フェーブの代わりはアーモンド。
パイ生地はバターリッチな感じ。
くずれます。
層もそれなりに。
中のアーモンドクリームもしっかり濃厚。
色も綺麗です。
安定のおいしさでした。

～Ｈ27.11月～
11月からアヒージョがいただけます。

「アヒージョとタパスのセット」1500円
"エビのだし汁を使用した旨味の濃いアヒージョ
大きなエビとたっぷりの野菜がはいっています。"

アヒージョに、お肉やマッシュポテトなどがついています。
付け合わせのビーフジャーキーが結構美味しかったりと付け合わせも侮れないのがテーラテール仕様。

アヒージョの中には、エビに舞茸、ごぼうなどなど。
ごぼうってアヒージョに入れても美味しいんですね。びっくりです。
そして、エビがとろとろで甘さも出ていたりでとても美味しい！

パンは、牛乳とバター、バゲットにソンプルサンでした。
お代わりももらえましたよ。
オイルに合う合う。

美味しいセットでした。

～Ｈ27.10月更新～
（写真4枚追加）
「マイス」
一時期復活していたトウモロコシのパン。
もちもちで、チーズとトウモロコシの相性も良かったです。

「オープンサンド」
9月20日から始まった秋仕様なサンド。
オープンサンドです。
パンは、「風土」か「牛乳とバター」が選べます。
牛乳とバターを毎回選択。
具材は玉子と茄子のペースト。
茄子のペーストがドライトマトがはいってるのか美味しい！上にのった揚げポテトもとても美味しいですね。
付け合わせの野菜がまた美味しい。
ただ、ボリュームは少なめな印象。

「栗のパンケーキ」1500円
9月20日から始まった秋仕様のパンケーキ。
マロングラッセやら栗のアイスやらやら。
栗のラム入りなシロップをかけていただきます♪
9月は自分でかける感じでしたが、10月に食べたら店員さんがかけてくれる仕様になっていました。
ふわふわなパンケーキに合いますね。
チュイールかりかりで美味しいです。

H27.9月更新その3
2周年になりました。
ということで「2周年記念イベント」が開催。
20日から今日までの23日は、「周年記念限定セット」が販売されていました。
予約してゲットしてきましたよ。

「周年記念セット」2300円
パン7種に、スコーン2個、GMO米たまご、無農薬サツマイモです。
さらにレシピつき。

スコーンは、
「紅茶のスコーン」
「黒糖クルミスコーン」です。
黒糖クルミ好みでした。
ざくざくというよりも、ちょっと柔らかめスコーンでした。
栗とチョコのハード系のパンや、このパック限定のピーナッツクリームのパンも。
ピーナッツクリームのパンが今回のセットでは一番の好み。
クリームの甘さと生地のざくざくとしたクランブルが美味しかったですよ。

他にも、パンはヴェーニュフロマージュ、サリュー、ソンプルサン、スーリーショコラ、クルミパン。
普段買わないものもいただけて面白いセットでした。

そして、2階のカフェでは
限定の「特製煮込みハンバーグ&パン食べ放題」1800円
テーラテールのパンが食べ放題です。

ハンバーグは小ぶりに見えて厚さがかなりあります！
BIGなハンバーグです。
赤ワインを使ったソースで結構上品な感じ。
お野菜はカボチャ、玉葱、キノコいろいろにジャガイモ、茄子など。
どれも美味しい野菜です。

パンは軽く温めたものがいろいろきます。
普段食べないものも食べられるのが嬉しいです。
いろんなパンが堪能できました。
おなかもいっぱいです。


H27.9月更新その2
秋仕様のパンが登場。

「イチジクのデニッシュ」3
サリューなデニッシュ生地にイチジクのもの。
夏の桃のデニッシュのイチジクバージョンです。
デニッシュ生地はざっくざく！
中のイチジクも甘くておいしいです。


「キャレマロン」
ものっすごく小さいです！
が、満足感はありますよ。
デニッシュ生地にアーモンドクリームと栗がごろんと。
上はアイシング。
栗がマロングラッセのようなリッチ具合。
やっぱり、さっくりなデニッシュ生地との相性も抜群です。

H27.9月更新その１
「練乳ミルク」160円
ちょっと楕円な形のパンに練乳ミルクがはいっています。
練乳ミルクは甘甘で美味しい。
パンの上部分にも砂糖塗ってありパンも甘いです。
ふんわり食感。

「練乳ミルク」140円
でも、ここ最近は小ぶりな丸型です。
中は同じ。パンに砂糖塗ってあるのも同じ。
でも、個人的にはこの前のバージョンのが好みでした。

「あんバター」160円
最近の本日パンです。
餡子とバターがはいっています。
パンは「練乳ミルク」と同じかな。
バターの塩っぽさとあんこの甘さがあっています。

H27.8月更新その３
日替わりのサンドイッチ。

毎日出ているわけでもないですし、内容も日替わりとなっています。
確実なのはお電話して訊かれることでしょうね。
人気のようで夕方には完売していることが多いです。

「サンドウィッチ」500円
とある日のサンドウィッチ。
ふわふわ卵とオリーブ、トマトのサンドウィッチとなっています。
パンはハード系のものが使われています。
玉子は本当にふわふわ。
トマトとの相性も当然良かったです。
待望のテイクアウトサンドウィッチ。

「サンドウィッチ」500円
とある日のサンドウィッチ。
アボカド、オニオン、ジャガイモのフリット、鶏肉ローストとなっています。
この日のサンドパンは、「牛乳とバター」。
ふんわりです。
ジャガイモのフリットが個人的にヒット！
アボカドもペーストになっています。
濃厚で食べ応えもあるかなり気に入ったサンドウィッチでした。

「サンドウィッチ」400円
とある日のサンドウィッチ。
小ぶりだなあ。
コールスローのサンドです。
パンはハード系。
コールスローは香草きいています。
独特な風味。でも、普通に美味しい。
小ぶりすぎたのが残念。

「サンドウィッチ」500円
とある日のサンドウィッチ。
ふんわりオムレツとベーコン、トマトのサンドウィッチです。
パンは「牛乳とバター」です。
2日連続でこのサンドでした。
オムレツ自体もなかなか。
ベーコンがやっぱり美味しい。アルカヴァのでしょうか？
牛乳とバターのパンを使ったサンドだとやっぱりボリュームもあって嬉しいです。

テイクアウトのサンドが定番化すると嬉しいなあ…。

H27.8月更新その２
「ビール・カレーフェア」
移動販売で有名なカレー屋さんのカレーがいただけるとのこと。

カレーは2種類。
パンか五分つき米か選べます。
それにサラダが1品。

「チキンカレー」1100円
鶏肉と野菜のカレーです。
とりあえず初回は御飯にしました。
五分づき米とのこと。
1プレートできます。
サラダがつけあわせ。
オーブンにいれられたトマトが甘みがあり美味しいです。
有機たまごも塩がきいていて美味しい！
カレーはズッキーニなどのお野菜がはいっています。
鶏肉も4個ほど。
普通に美味しいものなのですがココットサイズなので量はかなり控えめ。
お米は独特な食感もあり、面白かったです。
カレーにもあっていました。

なんだか、？な感じだったので再度訪問。
次の日は御飯が売り切れでパンに…。
パンは、オリビエ、牛乳とバター、テーラテール…3種類といった感じでしょうか。
トーストされています。
パンは勿論お店のもので美味しいです。
でも、カレーには御飯のが合うかなあ。

「タイカレー」1100円
もう1種類のカレーはこちら。
エビとココナッツのホワイトカレーです。
やっぱり御飯がないのでパンに。パンは、「チキンカレー」と同じパンです。
付け合わせのサラダも同じ。
海老が1尾まるっとはいっています。
ココナッツと海老の風味が満載なカレー。
タイということですが辛さはありません。
だからなのか、物足りなさを感じてしまいます。
パンが単体で美味しいからでしょうか…。カレーはなあという感じなのです。

「おひさまサラダ」1000円
期間限定サラダ。
高山のお野菜満載。
ほぼ手を加えず野菜本来の…とまあ野菜は美味しいのですが本当に素材の味を生かしている感じですね＾＾；
ニガウリもまんまだったりしてちょっとびっくり。
ちなみにトーストされたパンが少しつきました。
普通に美味しいパンでした。
クルミのパンに、ピスタチオのパンでした。

今回のフェアは個人的には残念。

H27.8月更新
桃メニューがでました！
「桃×３パンケーキ」1450円
長野県産産地直送の桃
桃のコンフィチュール
すもものコンフィチュール
キルシュアイス
というもの。

桃の３パターンです。
流石に桃は普通に美味しいです。
甘甘な白桃♪
コンフィチュールも美味しいです。
すももは少し酸味がありますね。
パンケーキは相変わらずのクオリティ。
そして、キルシュのアイス！が美味しい！
「抹茶とあずきのパンケーキ」がこれの関係で休みなのが残念ですが…これはこれでありですね。

さらにパンも桃メニュー。
「桃のデニッシュ」300円
美味しいデニッシュ生地は、サリューと同じ。
美味しいに決まってます。
アーモンドクリームと桃との組み合わせも良いですね。
店内でいただいたのでオーブンでリベイクしていただきましたが、桃がとろけて生地がザクッと。
美味しかったです。


H27.7月更新
「本日のスープ」600円
ハーフもあって300円。
2種類あって「じゃがいもの冷製」にしました。
トッピングに、キュウリがのって、オリーブオイルが別添えです。

なんてなめらかなジャガイモのスープ！
ジャガイモが濃い。そして、なめらか！
胡瓜のアクセントも凄く良いです。
そして、オリーブオイルをかけるとまた違う印象。
個人的にはオリーブオイルは絶対にかけたほうがよいです。
冷製スープ、こんなにおいしいの…と大満足です。

「キッシュ」
確かお値段は400円程度。
キッシュの具材は日替わりです。
お野菜が変わります。
最近のキッシュは円形の小ぶりホールになりました。
パプリカなどなど。のものと、茄子や九条ネギなどのもの。
焼立てにつられて購入です。

ちなみに以前はカットタイプのものでしたがここ2月ほどはホールのものに。

ホールタイプのものになって、アパレイユのとろとろ感は増した気がします。
土台のざっくり感も。
土台好きな方はホールタイプのが土台が多くて良いかも。
ついつい焼立てだと購入してしまうのですが、個人的にはそこまでここのキッシュは…かなあ＾＾；
美味しいには美味しいのですけど。

「エリモ」170円
餡パンです。
レギュラーメニューですがお初。
ふんわり生地に、甘さ控えめの餡子。
普通に美味しいです！

「トマトオリエンタル」220円
カレーパンがいつの間にか、アマイモからトマトに。
トマトの酸味がきます。
ベイクドタイプなのが嬉しいところ。
でも、甘いアマイモのが個人的には好みでした。

「クロックムッシュ」260円
以前は牛乳とバターのパンを使ったクロックムッシュ。最近は、ましかく仕様です。
7月中のクロックムッシュはベシャメルソースがたっぷり（日によって違うでしょうが）
冷めても意外にも美味しいです。
もちろん焼立てはたまりません。

H27.6月後半更新
6月からはサンドイッチが変わりました。
「サンドイッチプレート」1100円
挽肉と野菜の和風サルサソースパンです。
パンはオリビエかソンプルサン、牛乳とバターの3種類から選べます。

たっぷりの野菜にひき肉とチーズを、和風のサルサソースで絡めていただきます！
パンなしで具材だけでも美味しいソースにひき肉ですが、お野菜とパンを合わせていただくと口の中に幸せが広がります！
ソンプルサンを選んでいるので、もっちもちのパン。
ジューシーなお肉に合いますね。

「ましかく」270円
テイクアウトでここ数カ月のお気に入りの1つです。
直方体なパン。
もっちりとしています。
甘みもあり、そのままで十分に美味しいです。
カットしても、もふもふとかぶりついても。
お勧めなパンです。
満足感高め。

H27.6月前半更新
「アマイモオリエンタル」220円
甘いもというお芋をつかったカレーがはいっています。
揚げていないタイプのカレーパン。
この、甘さがぎゅーっと詰まったカレーパンとっても美味しいです！

「フレンチトースト」
何度か焼立てにも出会えています。
バゲットタイプのフレトー。
蜜柑系の柑橘な香りがアクセント。
個人的にはこのアクセントはいらないかな。

「バタール」
『テーラテール』で焼立てに出会えたらとりあえず買ってしまうこと多し。
ということで購入したもの。
外側ぱりっと、中ふんわり。
熱々なのが嬉しい。はふります。
冷めたらあんまり好みではないタイプのパンです＾＾；

「牛乳とバター」350円
こちらも焼立てに出会えたので…。
口どけがいい感じの食パンです。
焼立てはさすがに良いですね。

別の日にトースト用に購入。
カットもしてもらいました。
そこまで好みではないのですが…普通に美味しいです。

「シナモンロール」
焼立てを見かけて。
シナモンの香りがすごいです。
いただくと、もっちりとした食感！
もちもち、そしてお砂糖の甘さ、じゃりじゃり感も！
シナモン好きの甘党さんには絶対お勧めです。

「ベーコンマスタード」
新作です。
焼立てに出会えました。
店員さんも「焼立てがおすすめですよ♪」とのこと。
ベーコンとマスタードの相性抜群。
パン生地は、カリカリ。
マスタードの適度な酸味が良いですね。
ベーコンの脂も美味しいです。

「タルティーヌ」
野菜たっぷりタルティーヌ。
こういう惣菜系増えると嬉しいなあ。

「ほうじ茶パン」
ほうじ茶の生地に、ホワイトチョコレートがはいっています。
ほうじ茶好きな方にはよさそうですね。

「本日パン」
とある日の本日パンのオリーブ入りのパンです。
オリーブがじゅわじゅわっと。
オイリーな感じですがくどくないです。
パンのもっちり、表面のさっくり感。
たまりませんよ。

H27.5月再訪時
「抹茶とあずきパンケーキ」
愛知県西尾産 高級抹茶
＋
北海道産有機小豆
＋
大阪小倉屋の塩昆布クランブル
＋
黒糖アイス

という和のテイストのパンケーキ

パンケーキは焼き上げるのにお時間いただきますとのこと。
でてきたパンケーキは、もっちもち。
このもちもち感は堪りません。
抹茶のソースは、甘さががつんと。
濃い感じも良いですね。うまーです。
そして、中にはいったバターと小豆も相性抜群。
黒糖アイスも単体で美味しいです。
塩昆布クランブルはカリカリと食感がアクセントに。

「サンドウィッチ」
蒸し鶏のサンドイッチでした。
パンはオリーブパンかソンプルサンか選べます。ハーフ&ハーフも可能です。
鶏肉に、人参などがサンドされています。
柑橘系のさわやかさもあり良い感じです。
お味もよく、またソンプルサンのもちもちした食感にも合いますね。
美味しかったです。

別の日にハーフ&ハーフで。
オリーブのパンも合いますね。
でも、もちもち感があるソンプルサンのが個人的には好み。

また、サンドイッチの付け合わせのサラダも美味しい。
オリーブオイルとマスタードのドレッシングが酸味も効いていて美味しのです。

H27.4月再訪時
今までは期間限定でしかなかったパンケーキが3月からレギュラーメニューになったということで食べてきました。

「パンケーキとアルカヴァベーコン」
パンケーキは、お時間が少々かかりますとのこと。
パンケーキ3枚に、ベーコン、そしてサラダとアイスがのっています。
パンケーキは、もちもちしています。
パンケーキ自体にはそこまで甘みはないタイプ。
そして、このベーコンがとても美味しいです！
"半田にあるイタリアン「アルカヴァ」から届いた味わい深いベーコン"だそうでとってもジューシー。
脂の甘みも塩っけもたまりません。
パンケーキにも合います。
別添えの"カナダ産オーガニックのメープルシロップ"をかけていただくとこれまた美味しいのです。
付け合わせの野菜アイスクリームもありまして、青菜系のものですがこれはちょっと苦手＾＾；

「キッシュプレート」
キッシュプレートにはお野菜がたくさん添えられています。
人参マリネや牛蒡とレンコンのサラダなど。
付け合わせのお野菜料理はとっても美味しいです。
キッシュは他のパンなどに比べると美味しいけど…と言った感じ。


H27.1月再訪時
「ガレット　デ　ロワ」1500円
年明けのお菓子ですね。
さっくさくのパイ生地です。
本当に軽い。そして、美味しいので一気に食べれてしまいます。
アーモンドクリームもしっかりと濃厚なんですけどくどくないのです。
フェーブは危ないということでアーモンドで代用されています。
美味しかったので来年も食べたいな。
フェーブは先に別個で渡されます。
牛さんでした。

「キャレマロン」320円
新作だったので。
小さめのキューブ型。
上にはアイシングたっぷりめ。
中には栗がたっぷり。
マロンパイとのことですが、マロンデニッシュというのにも近かったかもしれません。


H25.6月初訪問時
とりあえず、並んでいなかったので２階のカフェを利用しました。
土曜日の１１時台だったのがよかったのでしょうね。その後、イートン待ちで列ができていました＞＜

お昼時だったのでランチメニューがありました。
「Vegeplate　Lunch」と「Sandwiches　Lunch」を注文です。
プラス料金でカフェラテもいただきました。

「Sandwiches　Lunch」１１００円
パンと中の具が選べました。
パンは５種類、具は２種類から。

選んだパンは、「オリビエ」（単品価格２２０円）
具は、アルカヴァベーコン　ベシャメルクリームソース」にしましたよ。

１プレートで登場。
ココットにはいったベシャメルソースがはいった具材。
パンのオリビエ、さらに葉物のサラダ系のもの。
ベシャメルクリームソースは、しっかりかき混ぜてくださいとのこと。
ベーコンにジャガイモ、インゲンにゆで卵とよくかき混ぜます。
ソースだけでもしっかりと味がついていて美味しいです。
ベーコンも大きくて素敵。
パンに載せていただきますが、これがもう美味しい！(*´∀｀*)
クリームソースとベーコンが美味しいもっちりパンにあうんです。

ちなみに「オリビエ」は
"オリーブオイルを練りこんだしっとりパン"とのこと。
これ単体でも、もっちりして美味しかったです。

「Vegeplate　Lunch」９００円
一日限定１０食
"南知多から直送で頂いているお野菜たっぷりのせた贅沢サラダ
手間暇かけて無農薬、有機肥料にこだわり育てた野菜は野菜本来の栄養と力強い味を感じます"

サラダにお勧めのパンを添えてます。
とのこと。

これでもかっていうくらい野菜がたくさんです。
ズッキーニや玉葱、パプリカにニンジン。サラダ菜にじゃがいもなどなど。
１つ１つの野菜の処理も良いんですよ。
特に気に入ったのは、じゃがいも。
カレー粉がまぶしてあるんですねえ。
アクセントになっていて美味しかったです！
玉葱も甘みがでていてグッドでしたヾ(・∀・)

パンはガーリックトーストとミューといったもの。
１切れずつだけですが。

「ミュー」（単品価格２５０円）
"オーガニックのナッツやドライフルーツを入れたライ麦入りのパン"

「カフェラテ」プラス２５０円もいただいてます。
こちらは普通。

イートインメニューは大満足ですよ！

さらに、パンも購入です♪
こちらは何回かの分をまとめて。

「ソンプルサン」２１０円
"純水１００％のもちもちパン
北海道産キタノカオリとグレープシードオイル"
とのこと。
こちらのお店人気NO1みたいです。
全体的に小ぶりなパンが多いこちらのお店では結構大きめのものです。
手で触ってももっちもち。
噛んでみても、もっちもち。
このもちもち感良いです！うま～。

「サリュー」２００円
"食感とバターの香りが凄い。
テーラ・テールオリジナルクロワッサン"

こちらはNO2人気だそうです！
クロワッサン大好きなので選びました。
クロワッサンというには、かなり小ぶりな見た目。
それに、貝のような形ですね。
食べてみてびっくり。
密度がすごいです！
ぎっちりー。そして、バターの感じがすごいです。
クロワッサン？とはまた別な感じがしますが、こちら美味しいです！
バター感ばっちり、密度大きい！なんとも素敵なパンです！
クロワッサンだけなら『スーリープー』に個人的には勝つかも＞＜

「オリーブヴェルト」１７０円
オリーブが結構ごろごろ入っていました。
おつまみだけでなく単体でも結構いけますよ。
オリーブの実が好きな方には良いでしょうね。

「甘夏のタルト」２５０円（４分の１ピース）
もともと、小さめのタルトを４分の１にしたものです。
うーん。小ぶりだ(苦笑）
甘夏は適度な酸味。
それ以上に下のアーモンドクリームとタルトが美味しいかったです。
他のタルトもあるといいなあ。

「フェルム」２００円
こちらのクリームパンは、注文後冷たいクリームをいれてもらえます。
カスタードクリームは甘くて冷たくて美味しいです！
パン自体も小麦の味がしっかりしています。
クリームとの相性も良かったですよ。

「キャソナードノワ」１９０円
このパンももっちり系。
クルミが意外にもいっぱいはいっています。
黒糖のおかげで甘みもけっこうあります。
こちらも結構気に入りました。

「スーリーショコラ」１９０円
ふわふわ系のパンでした。
ミルクチョコレートは甘いのですがくどくはない良い甘さ。
菓子パンって感じですね。

「シャルムフロマージュ」２００円（？）
ちょっとハード系のパンです。
ピスタチオのパンが食べたくて。
クランベリーの甘さとピスタチオの食感が良いですね。

さらに中にはいっているクリームチーズが美味しい！
甘さに食感になかなか素敵な組み合わせでした。

「ノワィエ」２４０円
単体でいただいても美味しかったです。
クルミはごろごろはいっています。
柔らかいパンにクルミ。クルミパンですね。
クルミパンにしてはちょっと高いかなあと。

「サリューアマンド」２８０円
フレンチトースト的なものだと聞いて購入。
もっちりとした食感です。
なんとなーくですが、カヌレに通ずるものを感じました＞＜
ちょっとしたケーキ的な感じもします。なかなかのクオリティ。
あんまり、クロワッサンの原型・なごりは感じませんでした。

「バコン　ブレッセ」２００円
惣菜系がほしくなって。
うすーいパンです。
厚みはなし。
表面は、かりっとしていました。
中のベーコンはなかなか塩味がきいています。
これはこれでありかなー。

「ブール」３００円
見た目にびっくり！
キューブ型です！
はて、ブールという名前ですが、よくみるブールとは別物です。
まるくてもっちり…というものではなくて、こちらのはデニッシュ食パンなんですね。

そのまま食べると、バターリッチな感じの美味しいパンです。
角はかりっとしていて良いですね。

トースターで焼いてみました。
こんがりきつね色。
焼いているとバターの香りがいっぱいでした(≧∇≦*)
やっぱりデニッシュ食パンというだけあって焼いたほうが美味しいですね。
バターの感じがいっぱいで、かりっとして美味しかったです！

全体的に、レベルが高いなと思ったパン屋さんでした！
特にサリューはすごかったです(●´ω｀●)

ただ、食パン含め全部パンは小ぶりなんですよ…。
なのでお高めな値段かなあ。

そうそう、スタンプカードもありましたよ。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-453.html

名古屋の人気ビストロ店ビストロダイア前でテイクアウトのお弁当などの取り扱いが始まりました。
『マルシェdeビストロダイア』と銘打ってます。

なるべく早めにと訪問です。

「若鶏の唐揚げ弁当」700円
ご飯の上に、からあげが沢山。
それに、漬物や卵焼きなどなど。
端には特製マヨネーズものっています。
北海道ザンギのような印象も受けるからあげ。
特製マヨネーズは、濃厚こってり。
ボリュームもあり、満足度高いです。
ごはんよりおかずのが多いお弁当でした。

焼鳥弁当や、バスクチーズケーキなど色々他のも気になります。


～H28.5月再訪～
ＧＷにランチで予約。
7500円のコースでお願いしました。

パンは自家製フォカッチャ。
バター、岩塩、オリーブオイルとお好みに。
各お皿のソースもフォカッチャに合います。

「北海道釧路仙鳳趾生牡蠣の冷製　フレッシュトマトとバジルのソース
赤ビーツのエスプーマ　新玉ねぎのシャーベット」
牡蠣がぷりぷり。
シャーベットなどのソースがとても美味しくて…。


「北海道伊達産ゴボウの冷製ポタージュ　北海道産バフンウニのクープ仕立て」
ウニがたまりません。

「北海道伊達産有機緑やさいと愛知県一色産黒鯛のカルパッチョ　サラダ仕立て
イタリア産カラスミ」
カルパッチョは美味しい。カラスミも良いですね。

「北海道富良野産グリーンアスパラガスと仏産フォアグラ
クレーム・ド・シャンピニオン　マデラソース　ウズラ卵のポーチ・ド・エッグを添えて」
まずフォアグラがたまりません。
ウズラのポーチドエッグが珍しいですよね。

「ノルウェー産サーモンの瞬間燻製　北海道伊達産野生のセリとウルイと葱の胡桃ソース」
サーモンの燻製の風味が好き。
胡桃のソースが美味しいです。

「北海道産帆立貝と北海道伊達産ラディッシュとトビウオの魚卵のサラダ
岩のりとアオサのピューレ」
トビウオの魚卵の飛び散りさが派手。
普通に美味しいです。
海苔が良い塩梅。

「北海道伊達産貝穀豆と豚肉の煮こみ　アイヌネギ風味
北海道産キタアカリと蕪のピューレ」
豚肉と葱の相性は鉄板。
キタアカリのピューレが甘くて美味しいです。

「北海道産ツブ貝・三河産アオヤギ貝・トリ貝　オマール海老春キャベツ包み
桜海老のビスクソース」
オマールエビのぷりぷり感。食感が良いですね。
桜エビの風味も好き。

「宮崎県産仙台黒毛和牛　Ａ５等級ランプ肉のロースト　ポルト酒ソース」
お肉のかみごたえのバランス。
ソースも美味しいです。

「フォンダン・ショコラ」
ダイア名物だそうです。
アイスは別添え。
濃厚で普通に美味しいです。

飲み物はミルクティーです。

やはり、どの料理もまず見た目華やか。
そして、美味しい！
好きなお店です(*´∀｀*)
ランチのお値段なら大満足♪

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1768.html

～H27.12月再訪～
前回行ってよかった新栄のビストロのダイアさんに平日ランチにいってきました。
平日ですが予約でいっぱいですね。

14時閉店なので遅くとも12時半には入店してほしいとのことでした。
オレンジ映えるお店です。

5000円のコースでお願いしました。

「愛知県豊田市佐久間養鶏場濃厚卵と北海道音更町発酵バターをゆっくり」
かき混ぜていただきます。
卵の殻に入っているのでそんなに量は多くないのですが濃厚で満足感ありますね。
フォアグラも入っていて美味しい。

「フォカッチャ」
自家製フォカッチャです。
毎朝お店でやいているとのこと。
バターやオリーブオイルでいただけます。
このパンがとても美味しいです。
何個もお代わりしてしまいました。

「北海道釧路産仙鳳趾牡蠣のポッシェと鳥取県産ズワイガニ」
麺はすごい細いです。
でも、この細さがズワイガニなどに合っているなあと。
冷製パスタで、つるつるといただけました。
美味しいなあ。

「北海道函館産天然ぶりのマリネ　焼茄子風味　冬の根菜　釧路産イクラ」
焼茄子をペーストしたソースなどさすがの凝りよう。
鰤が美味しくて、でも鰤の周りのお野菜もいろいろと美味しかったです。

「京都産聖護院かぶらのポタージュ　北海道産帆立貝のポワレ」
かぶらなので少し淡泊かな。
あっさりとしていました。帆立のうまみはしっかりと。
キャビアが入っていてその食感などがまたよかったです。

「北海道産真鱈と真鱈の白子のコリアッド（魚介スープ）」
耐熱シートでぐつぐつと仕上げたものがお皿の上に。
テーブルでそちらをカットしてもらうという、テーブルで仕上げをするタイプのお料理。
ちょーっと塩っけが強く感じました。
白子は美味しかったです。

「宮城県産仙台黒毛和牛　Ａ５等級ランプ肉のローストとフランス産鴨フォアグラのポワレ」
お肉選択。
蝦夷鹿でなくて鴨にしました。
以前もいただいたような組み合わせですが、やっぱり鴨のお肉と焼いたフォアグラの組み合わせがたまりません。
フォアグラの外側カリッと焼かれ、中がとろとろというのがまた…。
マッシュポテトも美味しかったです。

「クレーム・ブリュレ」
デザートは選択制でなく…。
果物なしでおねがいしたらこれになりました。
普通に美味しいクレームブリュレです。

やはりどのお皿も華やか。
お味も流石の人気店と言った感じ。
前回ほどの凄さは感じませんがやっぱり良いですね。

また行きたいです。


～初投稿分～
8月16日のランチの予約がとれたので行ってきましたヾ(・∀・)
以前、何回か電話して振られていたので楽しみだったのですよ～

新栄と千種の間にあります。

11時半オープンで10分ほど前につきました。
一応訊いてみたら「外で待っていてください」とのこと。
ちょーっと暑かったのですが時間まで待ちます。

来月で3周年になるですね。
できたばっかりは電話予約で電話がつながらなかった気がします…。

ランチのコースは3種類です。
「水口chefのおまかせ全7皿フルコース」5000円を注文です。
すべてのコースにアミューズ・パン食後のcafeorteaが付きます
とのこと。

そして、ここで…

「本日の料理の写真はブログでの掲載はお控えください」とのこと(涙）
というわけで料理の写真はパン以外なしです（´・ω・｀）
盛り付けとか綺麗だったのになあ。

コース内容は、

「こだわり食材を使用した
8月16日のシェフのお任せ美食コース」

・糖度15度の宮崎県産ゴールドラッシュ（トウモロコシ）のムース　北海道産ウニを添えて
・日本一の牡蠣！北海道昆布森産仙鳳趾かきのガスパチョ仕上げ
→牡蠣をホタテに変更
・宮城県産平目、北海道産サーモン、和歌山県産カンパチ、鹿児島県産カツオのカルパッチョ
・三河地鶏のロワイヤル（西洋風茶碗蒸し）マッシュルームと夏トリュフを添えて
　フランス産鴨フォアグラのポワレ
・北海道釧路産イクラとミョウガ・大葉・紅芯大根のアンチョビクリームパスタ
・カナダ産オマール海老と白身魚のクネル　北海道産毛ガニのビスクソース

お肉料理をチョイス
・仙台黒毛和牛A5等級ランプ肉のステーキ　トリュフ入り赤ワインソース
・北海道滝川産スノーホワイトチェリバレー鴨のロースト　クラシックオレンジソース
北海道白糖産　夏蝦夷鹿肉のロースト　黒コショウソース

山下パティシエのデザート

となっています。
お肉料理は、「仙台黒毛和牛A5等級ランプ肉のステーキ　トリュフ入り赤ワインソース」に
デザートは、「濃厚フォンダン・ショコラ　蜂蜜のアイス添え」にしました。
ちなみに、同行者のデザートは「高級和三糖使用！生姜風味のクリーム・ブリュレ　ダイア風
レモンの擦りおろしヨーグルトシャーベットを添えて」です。

パンは、オリーブ・塩・無塩バターで食べられます。

パンは、ローズマリーをつかったフォカッチャです。
もっちりと、そして底の部分はかりっとした食感で美味しかったです。
気に入って何度か追加を。

「糖度15度の宮崎県産ゴールドラッシュ（トウモロコシ）のムース　北海道産ウニを添えて」
上には金箔の飾りもありました。
ゴールドラッシュは本当に甘いですね。
甘いムースに、ウニが合いました。ウニは好んで食べませんがこちらは美味しくいただけましたよ。

「日本一の牡蠣！北海道昆布森産仙鳳趾かきのガスパチョ仕上げ
→牡蠣をホタテに変更」
本来は牡蠣なのですが、牡蠣は苦手なのでホタテに変更していただきました。
ホタテでも、ちゃんとガスパチョ風です。
昆布出汁のジュレも洋風なガスパチョにあっています。

「宮城県産平目、北海道産サーモン、和歌山県産カンパチ、鹿児島県産カツオのカルパッチョ」
一切れずつ綺麗に並べられていました。この名前順にいただくのが良いそうです。
最後のカツオにはクミンがつかわれているよう。
サーモンには、生で食べられるカボチャが付け合わせになっていたりとお魚とお野菜という組み合わせがなんともよいものでしたよ！どれも美味しいです。
紫キャベツのソースが周りにかかっていてなんとも素敵な一皿になっていました。
写真あげられないのが残念。

「三河地鶏のロワイヤル（西洋風茶碗蒸し）マッシュルームと夏トリュフを添えて
　フランス産鴨フォアグラのポワレ」
全部美味しいのですがこちらは今回の料理で気に入ったうちの一つです(*´∀｀*)
西洋風茶碗蒸しの中には、トリュフが。鶏肉もはいっていてトリュフもというだけでも美味しいのに、さらに上にはフォアグラですよ！
このフォアグラが表面こんがりと焼かれていて…茶碗蒸しとの相性も抜群でした。

「北海道釧路産イクラとミョウガ・大葉・紅芯大根のアンチョビクリームパスタ」
和風パスタですね。
紅芯大根は、甘みが強い大根のようで、見た目も赤く映えますね。
刻んだ大葉もたくさんで、よく混ぜていただくとのこと。
さっぱりとしていて美味しいです。
紅芯大根の甘みがまた良いですね。

「カナダ産オマール海老と白身魚のクネル　北海道産毛ガニのビスクソース」
白身魚のクネルは、普通な感じのすり身でしたが、オマールエビはぷりぷりで美味しかったです。
毛ガニのソースは濃厚でした。
パンにも合いますね。

「仙台黒毛和牛A5等級ランプ肉のステーキ　トリュフ入り赤ワインソース」
マッシュポテトの上にステーキがありました。
赤身が綺麗にのこった焼き加減。
ソースがまた美味しいのです。
マッシュポテトとお肉とソース、一緒にいただくとうまうまです(≧∇≦*)
ソースをパンでぬぐっても美味しかったです。

「濃厚フォンダン・ショコラ　蜂蜜のアイス添え」
熱々できます！
ココット皿に綺麗に入っています。
中はチョコレートがとろとろ！も～見た目だけで美味しそうです。
さらにアイスは別皿できますので好きにかけられます。
フォンダンショコラだけでも美味しいのですが、やはりアイスが一緒だとさらに美味しくなりますね。
あつひやな素敵デザートでした。

「高級和三糖使用！生姜風味のクリーム・ブリュレ　ダイア風
レモンの擦りおろしヨーグルトシャーベットを添えて」
同席者注文です。
クリームブリュレには「D」が粉砂糖でかかれていました。
クリームブリュレは、生姜の味がダイレクトにきます。
最初はびっくりです。食べ慣れるとなかなかいけますね。
シャーベットと一緒に食べると生姜が緩和されて良かったです。

この後は、ホットミルクティーいただきました。
料理の内容は大大大満足！(●´ω｀●)
これだけ美味しいですしボリュームもなかなか。
ここより評価が高い「サラマンジェ ドゥ カジノ」や「クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ」はどうなんでしょう＞＜気になりますね。

ちなみに、飾り皿はfrancfrancでした。

提供も、早めでお願いしたらちゃんと早かったですしよかったですよ。
また行きたいです(*´∀｀*)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-512.html

江川線沿いにあるハンバーガー専門店。
とても美味しいハンバーガーがいただけて大好きです。
今回、Instagramで期間限定バーガーをやると知っての訪問です。

「ワイルドバーガー」1280円
通常バンズを使うところをビーフパティに！
お肉とお肉で具材を挟んだ、まさに"ワイルド"なハンバーガーです(*´∀｀*)
具材はチーズや玉ねぎ、トマトなど。
ミートソースもあったかな。
お肉は本当にジューシー。
肉汁もあふれますっ。

美味しくないわけがない、というハンバーガーでした。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2370.html
江川線沿いにあるハンバーガー専門店。
16時までという営業時間でなかなか訪問できませんでしたが昼過ぎに訪問です。

「ハンバーガー」580円
トマトとパテと…なシンプルハンバーガー。
しかし、これが美味しい！
お肉が旨味じゅわ～っと。
ソースも素敵。

「フォアグラバーガー」2200円
お値段に躊躇してしまいますが…。
フォアグラは揚げてあるタイプ。
サクサクでとろっとじゅわっと。
山椒に奈良漬けのアクセントがたまりません。
これはもうとてもとても美味しいハンバーガーです！

「シャラン産鴨モモ肉のコンフィバーガー」980円
鴨もも肉のフレンチ感。
鴨好きにおすすめです♪
ししとうやきのこも入っていて面白いです。

「山羊乳のシェーブルチーズバーガー」1180円
山羊はやはり癖がありますね＾＾；
お肉はとても美味しいです。

全体的に美味しいのですが、
フォアグラバーガーは、飛びぬけて美味しいです。

夜時間も営業しないかなあ。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2240.html