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料理
広島の湧水が生み出す。上質なお出汁を、日本各所の昆布で。
料理
独特の寝かしを施した魚、未経産牛など。全国から探し求めた食材
空間
大切なゲストとご一緒に、ゆったりとした時をお過ごしください。
名匠の技、こだわりを一心に受け止めることができる当店のおすすめコースとなっております。店主の思いが詰まった品をご堪能ください。 ※お飲物代はコース料金と別になります。※品数に変動あり。
日本酒をアートする◆日本酒ペアリング付き、おまかせコース◆3,3000円11品
名匠の技、こだわりを一心に受け止めることができる当店のおすすめコースとなっております。店主の思いが詰まった品と、8種の日本酒ペアリングでご堪能ください。 ※品数に変動あり。※ペアリングの日本酒以外は別途料金です。
馳走啐啄一十で迎える、朝のお時間。 お出汁で味わう、「馳走啐啄一十」ならではの朝ごはんをご用意いたします。 朝9:30からのみのコースです。 ※6月16日限定開催 ※お飲物代はコース料金と別になります。アルコールのご提供はお燗酒のみです。 ※品数に変動あり。
ピックアップ!口コミ
カミさんと二人で、再訪問。 2回目のため、 びっくりするような内容はなし。 丁寧なお仕事、 繊細な味付けに変わりはないです。 うなぎの焼き加減が絶妙でした。 うなぎの皮のパリパリ感が堪らんかった。 やっぱり、 6月22日の訪問が、微妙な季節ですよね。 旬として中途半端だ... 詳細を見る
広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。 私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点... 詳細を見る
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店名 |
馳走 啐啄一十 (ちそう そったくいと)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2533 |
予約可否 |
完全予約制 完全予約制です。 |
住所 |
このお店は「広島市中区流川町5-14」から移転しています。 |
交通手段 |
広電宇品線 中電前駅より徒歩8分 中電前駅から517m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
公式アカウント | |
電話番号 |
082-249-0957 |
初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。
※英語でのおもてなしができるスタッフが在籍しております
お電話でのご予約は10:00~
※17:00-20:30は営業中のため電話が繋がりにくいです。
名匠・平野寿将が手掛ける当店。
広島の各地で湧き出る軟水の力に注目し、これを使用した出汁を基本とした逸品をご提供しております。
魚、肉、野菜などの食材はもちろん、調味料も厳選。
思い思いの時間を演出する店内は、趣を感じる落ち着いた色調。
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